စပိန်မှ Sparkling Wines "The Other Guys" စိန်ခေါ်မှု

E.Garely ၏ ရုပ်ပုံအား ရည်စူးပါသည်။

လက်တွေ့တွင်၊ ပြင်သစ်အပြင် (ပုလင်းပေါင်း သန်း 550 ထုတ်လုပ်သည်) အပြင် အီတလီ (prosecco - ပုလင်းပေါင်း 660+/- ထုတ်လုပ်သော)၊ ဂျာမနီ (ပုလင်းပေါင်း 350 ဘီလီယံထုတ်လုပ်သည်)၊ စပိန် (Cava) +/- ပုလင်းသန်းပေါင်း 260 ထုတ်လုပ်သည့် ပါ၀င်သော ရွေးချယ်မှုများရှိသည်။ ) နှင့် United States (ပုလင်းပေါင်း ၁၆၂ သန်း ထုတ်လုပ်သည်) (forbes.com)။ ကျွန်ုပ်တို့ ပျော်ရွှင်သောအခါ၊ ဝမ်းနည်းသောအခါ၊ ဝမ်းနည်းသောအခါ၊ အလုပ်ထုတ်ခံရသည့်အခါ လိုအပ်သလို၊ Omicron စမ်းသပ်မှုတွင် အပြုသဘောဆောင်သည့် ရလဒ်ရရှိသည့်အခါ လိုအပ်သည့်အရာများသာ Sparkling Wine သည် အလွန်ကောင်းမွန်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ သိရှိလာရသည်။

စလင်းဝိုင်အတွက် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ တောင်းဆိုချက်သည် ၂၀၀၂ ခုနှစ်မှ စတင်ကာ ထုတ်လုပ်မှု ၅၇ ရာခိုင်နှုန်း တိုးလာခဲ့ပြီး ကမ္ဘာပေါ်တွင် ပုလင်းပေါင်း 57 ဘီလီယံအထိ ထုတ်လုပ်မှုသည် ကမ္ဘာ့ဝိုင်စုစုပေါင်း 2002 ဘီလီယံ ပုလင်းထုတ်လုပ်မှု၏ 2.5 ရာခိုင်နှုန်းအောက် အနည်းငယ်သာရှိသည်။ သြစတြေးလျ၊ ဘရာဇီး၊ ယူကေနှင့် စကော်လင်းဝိုင်များ၏ ဝယ်လိုအားနှင့် ထုတ်လုပ်မှု တဖြည်းဖြည်း တိုးလာနေသည်။ .

စပိန်လို Sparkling Wine လား။ CAVA

CAVA ဆိုသည်မှာ “ဂူ” သို့မဟုတ် “မြေအောက်ခန်း” ဆိုသည်မှာ cava ထုတ်လုပ်မှုအစတွင် စလင်းဝိုင်ကို ပြုလုပ်ထားပြီး အိုမင်းခြင်း သို့မဟုတ် ထိန်းသိမ်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ စပိန်ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများသည် စပိန်ထုတ်ကုန်ကို ပြင်သစ်ရှန်ပိန်နှင့် ခွဲခြားရန် 1970 ခုနှစ်တွင် တရားဝင်အသုံးပြုခဲ့သည်။ cava သည် ပုလင်းထဲတွင် ဒုတိယအချဉ်ဖောက်ခြင်းဖြင့် အမြဲထုတ်လုပ်နေပြီး အဆီတွင် အနည်းဆုံး 9 လကြာသော ပုလင်းအိုမင်းသွားပါသည်။

Don Juame Codorniu (စပိန်တွင်အကြီးဆုံး cava ထုတ်လုပ်သူများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည့် Cordorniu ကိုတည်ထောင်သူ Don Josep Raventos) သည်စပိန်အရှေ့မြောက်ပိုင်း Penedes ဒေသတွင်ပထမဆုံးမှတ်တမ်းတင်ထားသော Cava ပုလင်းကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ထိုအချိန်တွင်၊ Penedes ရှိ အနီရောင်မျိုးကွဲများကို မက်မောသော စပျစ်ခြံများကို ဖျက်ဆီးသည့် ကျားလိုဆာရာ (အင်းဆက်ကဲ့သို့သော အင်းဆက်များ) သည် ထိုဒေသတွင် အဖြူရောင်မျိုးစိတ်များသာ ကျန်ရှိတော့သည်။ ယခုအချိန်တွင် အဖြူရောင်မျိုးကွဲများကို ကောင်းမွန်သော ဝိုင်အဖြစ် ပြုလုပ်သောအခါတွင် စီးပွားဖြစ် အလားအလာမရှိပေ။ ပြင်သစ်ရှန်ပိန်၏အောင်မြင်မှုကို သင်ယူရင်း၊ Raventos သည် ရရှိနိုင်သော စပိန်မျိုးကွဲ Macabeo, Xarello, နှင့် Parellada – Cava ကိုမွေးသော Methode Champenoise ကို အသုံးပြု၍ စပိန်ရှန်ပိန်ဗားရှင်းကို ဖန်တီးရန် ၎င်းကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်ငန်းစဉ်ကို လေ့လာခဲ့သည်။

ဆယ်နှစ်အကြာတွင် Manuel Raventos သည် ၎င်း၏ Cava အတွက် ဥရောပတစ်ခွင်၌ စျေးကွက်ရှာဖွေရေးတစ်ခု စတင်ခဲ့သည်။ 1888 တွင်၊ Cordorniu Cavas သည် စပိန်ပြင်ပတွင် စပိန်ပြင်ပရှိ Spanish Cava ၏ ဂုဏ်သိက္ခာကို ထူထောင်ကာ ရွှေတံဆိပ်နှင့် ဆုများစွာထဲမှ ပထမဆုံး ရရှိခဲ့သည်။

Marketplace

စပိန်နိုင်ငံသည် ပြင်သစ်နောက်တွင် အနည်းငယ်သော စကော်လင်ဝိုင်ကို တတိယအကြီးဆုံး တင်ပို့သည့်နိုင်ငံဖြစ်ပြီး အမေရိကန်၊ ဂျာမနီနှင့် ဘယ်လ်ဂျီယံသို့ တင်ပို့မှုမှာ အဓိကဖြစ်သည်။ စပိန်နိုင်ငံ၏ အထင်ကရ ဝိုင်အရက်အဖြစ် Cava ကို ပြင်သစ်ရှန်ပိန်၏ ရိုးရာနည်းလမ်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်းကို နိုင်ငံ၏ အရှေ့မြောက် ကဏ္ဍ (Catalan ၏ Penedes ဧရိယာ) တွင် အများစု ထုတ်လုပ်ထားပြီး အကြီးဆုံး ကက်တလန် ထုတ်လုပ်မှု အိမ်များ ၏ နေအိမ် ဖြစ်သော Sant Sdaurni d'Anoia ရွာ ဖြစ်သည်။ သို့ရာတွင်၊ အထူးသဖြင့် Cava ထုတ်လုပ်မှုသည် Denominacion de Origen (DO) ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သော နိုင်ငံ၏ အခြားဒေသများတစ်လျှောက်တွင် ထုတ်လုပ်သူများ ကွဲပြားသွားပါသည်။ အဖြူရောင် (blanco) သို့မဟုတ် နှင်းဆီ (rosado) ဖြစ်နိုင်သည်။ လူကြိုက်အများဆုံး စပျစ်သီးမျိုးကွဲများမှာ Macabeo၊ Parellada နှင့် Xarel-lo၊ သို့သော် ရိုးရာနည်းလမ်းဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသော ဝိုင်များကိုသာ CAVA ဟု တံဆိပ်တပ်နိုင်ပါသည်။ ဝိုင်များကို အခြားသော လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုခုဖြင့် ထုတ်လုပ်ပါက ၎င်းတို့ကို "စပီကာဝိုင်" (vinos espumosos) ဟုခေါ်ရပါမည်။

နှင်းဆီကာဗာပြုလုပ်ရန်၊ ရောစပ်ခြင်းသည် NO မဟုတ်ပါ။

Garnacha၊ Pinot Noir၊ Trepat သို့မဟုတ် Monastrell ကို အသုံးပြု၍ ဝိုင်ကို Saignee နည်းလမ်းဖြင့် ထုတ်လုပ်ရမည်။ Macabeu၊ Parellada နှင့် Xarel-lo တို့အပြင် cava တွင်လည်း Chardonnay၊ Pinot Noir နှင့် Subirat စပျစ်သီးများ ပါဝင်နိုင်သည်။

Cava သည် ခြောက်သွေ့သော (brut nature) မှ brut၊ brut reserve၊ seco၊ semiseco၊ dulce (အချိုဆုံး) အထိ အမျိုးမျိုးသော အချိုရည်များဖြင့် ထုတ်လုပ်ပါသည်။ cavas အများစုသည် ခေတ်ဟောင်းမဟုတ်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ကွဲပြားသော စပျစ်သီးများပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

Cava စျေးကွက်စိန်ခေါ်မှုများ

Champagne ဟူသော စကားလုံးသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ နှုတ်ခမ်းများမှ အဘယ်ကြောင့် သဘာဝအတိုင်း စီးဆင်းနေသနည်း၊ Cava သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဝိုင်အဘိဓာန်တွင် မရှိနိုင်ပါ။ စပိန်နိုင်ငံမှ စကလင်ဝိုင်သည် ရွှဲရွှဲစပြောင်ဝိုင်ဈေးကွက်တွင် နေရာယူထားပြီး မလုံလောက်သော စျေးကွက်ရှာဖွေရေးဘတ်ဂျက်ကို ခံစားနေရသည်။ အီတလီလူမျိုးများသည် Prosecco ကို ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်သုံးစကား၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် Prosecco မှ ဒေါ်လာဘီလီယံနှင့်ချီ၍သုံးစွဲခဲ့ပြီး ပြင်သစ်သည် 1693 ခုနှစ်ကတည်းက Champagne ကို အရောင်းမြှင့်တင်ခဲ့သည် (Dom Pérignon "Champagne" ကိုတီထွင်သောအခါ၊

တတ်သိနားလည်သောဝိုင်စားသုံးသူများသည် Cava တွင်မွေးရာပါအရည်အသွေးများကို နှစ်သက်ကြသည်- လက်ဖြင့်ရိတ်သိမ်းခြင်း၊ သေးငယ်သောမျက်နှာပြင်ဧရိယာဖိခြင်းများတွင် စည်းတစ်ခုလုံးကို ညင်သာစွာနှိပ်ခြင်း၊ ပုလင်းထဲတွင် သက်တမ်းတိုးသောအဆီ၊ ပရီမီယံ cuvees အတွက် လက်ကွဲလွဲခြင်း၊ ရိုးရာဓလေ့ထုံးတမ်းများကို သစ္စာရှိရှိ လိုက်နာပါ။ ဝိုင်အုပ်စုသည် အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို သိရှိနားလည်သဘောပေါက်သော်လည်း “ဝိုင်ကိုကြိုက်နှစ်သက်သူ” သည် အခြားသူများကမူ စလင်ဝိုင်တစ်မျိုးကို ရိပ်မိကြသည်။

စတိုးဆိုင်အတွင်းရှိ စင်စတော့ရှယ်ယာများသည် Cava ကို အားနည်းချက်အဖြစ် ထားကာ Cava ကို စျေးမကြီးသော ဝိုင်များ သို့မဟုတ် စျေးပေါသော ဝိုင်များဖြင့် မကြာခဏ တွန်းပို့ကြသည်။ အရည်အသွေးမြင့် cuvees (reserve၊ Gran Reserva နှင့် Cava del Paraje) သည် ဝိုင်ဝယ်သူများ၏ ဦးနှောက်တွင် နေရာမ၀င်ပါ၊ သို့မဟုတ် အကယ်၍ ၎င်းတို့သည် "ဘတ်ဂျက်" ဟုခေါ်သော ဦးနှောက်၏အပိုင်းတွင် ရှိနေနိုင်သည်၊ Cava ကို ယှဉ်ပြိုင်ခိုင်းစေပါသည်။ English sparkling wine နှင့် စျေးမကြီးသော Champagne အမှတ်တံဆိပ်အချို့ကိုပင်။

Cava သည် ရေပန်းစားလာသည်နှင့်အမျှ CAVA ၏ မူလဇစ်မြစ်ကို အကာအကွယ်ပေးသော ဒီဇိုင်းသတ်မှတ်ခြင်း၏ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းကောင်စီကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် အရည်အသွေးတိုးမြှင့်ရန်အတွက် စည်းမျဉ်းအသစ်များ စတင်နေပြီဖြစ်သည်။ 2018 ခုနှစ်မှစတင်၍ Javier Pages သည် Barcelona Wine Week (နိုင်ငံတကာစပိန်ဝိုင်ပြပွဲ) ၏ဥက္ကဌလည်းဖြစ်နေစဉ် အဖွဲ့အစည်းကို ဦးဆောင်ခဲ့သည်။

နယူးစည်းကမ်းများ

စည်းမျဥ်းစည်းကမ်းတွေက ဘာတွေဖြစ်မလဲ။ စည်းမျဉ်းများသည် Cava ၏ အရည်အသွေးအင်္ဂါရပ်များကို ချဲ့ထွင်မည်ဖြစ်ပြီး စပျစ်ရည်စိုက်ပျိုးသူများနှင့် မူရင်းသတ်မှတ်ခြင်း (DO) ၏ အမြင့်ဆုံးမူလနှင့် အရည်အသွေးကို တိုးမြှင့်ပေးမည်ဖြစ်သည်။

Cava သည် အသက် 18 လထက် ပိုကြာပါက Cava de Guarda Superior ဟုခေါ်တွင်ပြီး စည်းကမ်းထိန်းသိမ်းရေးဘုတ်အဖွဲ့၏ သီးခြားမှတ်ပုံတင်ခြင်းတွင် မှတ်ပုံတင်ထားသော စပျစ်ခြံများမှ စပျစ်သီးများဖြင့် ပြုလုပ်ထားကာ အောက်ပါလိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီရမည်-

a နွယ်ပင်များသည် အနည်းဆုံး ၁၀ နှစ် သက်တမ်းရှိရမည်။

ခ နွယ်ပင်များသည် အော်ဂဲနစ်ဖြစ်ရမည် (အကူးအပြောင်း ၅ နှစ်)၊

ဂ။ အမြင့်ဆုံးအထွက်နှုန်း 4.9 တန်/ဧက၊ သီးခြားထွက်ရှိမှု (စပျစ်ခြံမှ ပုလင်းအထိ ခွဲခြားသိမြင်နိုင်မှု)

ဃ တံဆိပ်ပေါ်တွင် ခေတ်ဟောင်းနှင့် အော်ဂဲနစ်အထောက်အထား

1. Cavas de Guarda Superior ထုတ်လုပ်မှု (အနည်းဆုံး 18 လ သက်တမ်းရှိသော Cavas Reserve ပါ၀င်သည်၊ အနည်းဆုံး လ 30 အိုမင်းမှုရှိသော Gran Reserva) နှင့် Cavas d Paraje Calificado - အနည်းဆုံး 36 လရှိသော အထူးကြံစည်မှုမှ အိုမင်းခြင်း - 100 ခုနှစ်တွင် 2025 ရာခိုင်နှုန်း အော်ဂဲနစ်ဖြစ်ရမည်။

2. DO Cava ၏ ဇုန်အသစ်- Comtats de Barcela၊ Ebro Valley နှင့် Levante။

3. ၎င်းတို့၏ ထုတ်ကုန်များ၏ 100 ရာခိုင်နှုန်းကို ဖိပြီး အောင်နိုင်စေသော စပျစ်ဝိုင်စက်ရုံများအတွက် "Integral Producer" အညွှန်းကို ဆန္ဒအလျောက် ဖန်တီးခြင်း။

4. Cava DO မှ ဇုန်ခွဲခြင်းနှင့် အပိုင်းခွဲခြင်းအသစ်သည် 2022 ခုနှစ် ဇန်နဝါရီလတွင် ပထမဆုံးပုလင်းများ၏ အညွှန်းများတွင် ပေါ်လာပါမည်။

ကော်ပင်နတ် ဝိုင်ယာရီများသည် လွတ်လပ်မှုအတွက် တိုက်ပွဲဝင်သည်။

အချို့သောစပိန်စပျစ်ရည်ဆိုင်များသည် ၎င်းတို့၏ DO မှ ထွက်ခွာသွားခဲ့ပြီး အမှတ်တံဆိပ်ကို ထိခိုက်စေသည့် အရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေသည့် Dos ၏ သမိုင်းဝင် လျစ်လျူရှုမှုကို မကျေနပ်သောကြောင့် Conca del Rui Anoia ၏ အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးတည်း သတ်မှတ်ခြင်းကို ဖန်တီးခဲ့သည်။ Corpinnat သည် အရည်အသွေးမြင့် စပိန်ဝိုင်များကြားတွင် နာမည်အသစ်ဖြစ်ပြီး တည်ထောင်သူများသည် စပိန်စိုက်ပျိုးရေးဌာနသို့ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိရန် အစီအစဉ်တစ်ခုကို တင်ပြခဲ့ကြသည်။ အတည်ပြုသည့်အခါ/ရှိပါက၊ ၎င်းသည် Cava အမှတ်တံဆိပ်ကို သိသိသာသာ ပြုပြင်မွမ်းမံမှု ဖြစ်လာလိမ့်မည်။ 

2019 ခုနှစ်တွင် ဝိုင်စက်ရုံ ကိုးရုံမှ Cava DO မှ ထွက်သွားပြီး ဝိုင်ကောင်းစကလင်ဝိုင်အတွက် Corpinnat ကို ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ ဝိုင်စက်ရုံများသည် DO တွင် Corpinnat ကိုထည့်သွင်းလိုသော်လည်း စည်းကမ်းထိန်းသိမ်းရေးဘုတ်အဖွဲ့မှ ငြင်းဆိုသောကြောင့် ၎င်းတို့ထွက်ခွာသွားခဲ့သည်။ ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများသည် terroir ကို အဓိကထား၍ ဝိုင်ဖန်တီးရန် စိတ်ဝင်စားကြသည်။ ပြင်သစ်နှင့်မတူဘဲ စပိန်တွင် terroir focused classification system မရှိသေးဘဲ စပိန်နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ အရည်အသွေးမီဝိုင်ထုတ်လုပ်သူလေးများသည် အပြောင်းအလဲတစ်ခုပြုလုပ်ရန် နှစ်ပေါင်းများစွာ တောင်းဆိုနေခဲ့သည်။ ၎င်းတို့၏ အလွန်ကြီးမားသော ပထဝီဝင်အနေအထားအရ စပျစ်သီးကို မည်သည့်နေရာတွင်မဆို ဝယ်ယူသော စပျစ်သီးအမြောက်အမြားကို ဝယ်ယူသူများသည် ဈေးပေါပြီး ခေါင်းကိုက်စေသော၊ စက်မှုထုတ်ကုန်အမြောက်အမြားကို ထုတ်လုပ်ကာ ၎င်းကို DO တစ်ခုတည်းဖြင့် တံဆိပ်ကပ်ကာ၊ အသေးစား၊ နယ်မြေဒေသအလိုက် ခွဲခြားရန် မဖြစ်နိုင်လုနီးပါးဖြစ်စေသည်။ .

Cava သည် Champagne ကဲ့သို့ ပြင်းထန်သော စမ်းသပ်မှုကို မပြုလုပ်ပါ။

ထို့ကြောင့် cava ထုတ်လုပ်သူ ကြီးများသည် တူညီသော အရည်အသွေးကောင်းသော စပျစ်ရည် ထုတ်လုပ်သူ ငယ်များကို တူညီသော အမျိုးအစားခွဲမှုဖြင့် အရည်အသွေးနိမ့် ဝိုင်အမြောက်အမြား ထုတ်လုပ်နိုင်သည် ဟူသော အဖြစ်မှန်ကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ အရည်အသွေးကို ထိန်းချုပ်နိုင်ခြင်း မရှိခြင်းကြောင့် တစ်ချိန်က ကမ္ဘာကျော် Cava ဘွဲ့တံဆိပ်သည် စကလင်ဝိုင်များ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စျေးကွက်တွင် အရှိန်အဟုန်မြှင့်နေစဉ်တွင် ၎င်း၏ ဂုဏ်သိက္ခာကို ဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်။ Cava သည် ထုတ်လုပ်ရန် စျေးပိုသက်သာသော ဆွဲဆောင်မှုရှိသော နည်းလမ်းဖြင့် ထုတ်လုပ်သည့် prosecco ၏ စျေးကွက်ဝေစုကို ဆုံးရှုံးခဲ့သည်။

Cavas ကို ရွေးချယ်ခဲ့သည်။

မကြာသေးမီက New York City ဝိုင်ပွဲတစ်ခုတွင် ဥရောပသမဂ္ဂ (ဥရောပ၏နှလုံးသားမှ အရည်အသွေးမီဝိုင်များ) မှ ကမကထပြုကာ Cavas အနည်းငယ်ကို ခံစားခွင့်ရခဲ့သည်။ ရရှိနိုင်သော sparkling ဝိုင်များတွင် အောက်ပါတို့သည် ကျွန်ုပ်အနှစ်သက်ဆုံးများဖြစ်သည် ။

1. Anna de Codorniu Blanc de Blancs DO Cava-Penedes။ Chardonnay 70 ရာခိုင်နှုန်း၊ Parellada 15 ရာခိုင်နှုန်း၊ Macabeo 7.5 ရာခိုင်နှုန်း၊ Xarel.lo 7.5 ရာခိုင်နှုန်း

Anna က ဘယ်သူလဲ၊ ဘာကြောင့် သူမရဲ့ နာမည်ကို Cava မှာ ထည့်ထားတာလဲ။ Anna de Codorniu သည် သူမ၏ကျွမ်းကျင်မှုဖြင့် စပျစ်ဖျော်ရည်သမိုင်းကို ပြောင်းလဲခဲ့သူဖြစ်ပြီး ကျက်သရေရှိသော Chardonnay မျိုးကွဲများကို Cava ရောစပ်မှုထဲသို့ ရှေ့ဆောင်လုပ်ဆောင်ခဲ့သူအဖြစ် Anna de Codorniu က မှတ်ချက်ပြုထားသည်။

Anna သည် မျက်လုံးအတွက် တောက်ပပြီး တက်ကြွသောဆံပင်ရွှေရောင်အသွေးကို အစိမ်းရောင်ပေါ်လွင်သည့်အရာများဖြင့် တင်ဆက်ပေးထားပြီး ပူဖောင်းများသည် ကောင်းမွန်သော၊ မြဲမြံစွာ၊ သန်စွမ်းပြီး အဆက်မပြတ်ကြည့်ရှုရန် ကြည်နူးဖွယ်ဖြစ်စေသည်။ စိုစွတ်နေသော ကျောက်တုံးများ၊ လိမ္မော်သီး၊ လိမ္မော်သီးနှင့် အပူပိုင်းဒေသသစ်သီးများ (toast နှင့် brioche တွေးပါ) နှင့် ဆက်စပ်နေသော အပူပိုင်းသစ်သီးများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းကြောင့် နှာခေါင်းသည် ပျော်ရွှင်နေပါသည်။ အာခေါင်သည် ခရင်မ်၏ ပေါ့ပါးသော အက်စစ်ဓာတ်နှင့် တာရှည်ခံသော စိတ်လှုပ်ရှားမှုကို ခံစားရပြီး တာရှည်ခံအောင် မွှေးစေသည်။ အချိုရည်အဖြစ်၊ သို့မဟုတ် ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ငါးများ၊ ပင်လယ်စာများနှင့် အသားကင်များ၊ တစ်ယောက်တည်း ခိုင်ခိုင်ခံ့ခံ့ရပ်တည်သည် သို့မဟုတ် အချိုပွဲများနှင့် မှီဝဲပါ။

2. L'avi Paul Gran Reserva Brut သဘာဝ။ Maset 30 ရာခိုင်နှုန်း Xarel-lo၊ 25 ရာခိုင်နှုန်း Parelllada၊ Chardonnay 20 ရာခိုင်နှုန်း။

Paul Massan (1777) ကို မိသားစု၏မျိုးရိုးတွင် ပထမဆုံးအဖြစ် L'avi Pau Cava တွင် အောက်မေ့သတိရသည်။ စပျစ်နွယ်ပင်ဟောင်းများ (နှစ် 20-40) သည် ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အထက် 200-400 မီတာအမြင့်တွင်သိပ်သည်းဆနည်းသောနေရာတွင်စိုက်ပျိုးသည်။ မြေအောက် ၅ မီတာအနိမ့်ဆုံး မြေအောက်ခန်းရှိ စပျစ်ရည်သည် အနည်းဆုံး ၃၆ လ သက်တမ်းရှိသည်။

နှာခေါင်းသည် အလွန်မှည့်သောအသီးများ၊ citrus၊ brioche နှင့် almonds တို့ကို ဆုချီးမြှင့်ချိန်တွင် မျက်လုံးသည် ရွှေရောင်အရိပ်များနှင့် ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ထားသော ပူဖောင်းများကို တွေ့ရှိသည်။ အာခေါင်တွင် ပျားရည်နှင့် ကဏန်းပန်းသီးများ၏ ချိုမြိန်သော ညွှန်ပြချက်ဖြင့် ရှည်လျား၍ တည်မြဲသော ပြီးဆုံးမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည့် ခြောက်သွေ့ပြီး ခရင်မ်ဆန်သော စွန့်စားခန်းကို တွေ့ရှိသည်။ ပုစွန်နှင့် ငရုတ်သီးပူပူတို့နှင့် တွဲစားပါ သို့မဟုတ် ကမာကောင်များပေါ်တွင် လောင်းထည့်ပါ။

နောက်ထပ်သတင်းအချက်အလက်များအတွက် ဤနေရာကိုကလစ်နှိပ်ပါ.

ဤသည်မှာ စပိန်ဝိုင်များကို အာရုံစိုက်သည့် စီးရီးတစ်ခုဖြစ်သည်။

Read အပိုင်း 1 ဤတွင်:  စပိန်သည် ၎င်း၏ဝိုင်ဂိမ်းကို ဖန်တီးသည်- Sangria ထက် အများကြီးပိုသည်။

Read အပိုင်း 2 ဤတွင်:  စပိန်ဝိုင်များ- ယခု ကွာခြားချက်ကို မြည်းစမ်းကြည့်ပါ။

© ဒေါက်တာ Elinor Garely ဓာတ်ပုံများအပါအဝင် ဤမူပိုင်ခွင့်ဆောင်းပါးသည် စာရေးသူထံမှ စာဖြင့်ရေးသားခွင့်ပြုချက်မရှိဘဲ ပြန်လည်ထုတ်ဝေခြင်းမပြုရပါ။

#ဝိုင်

Friendly, PDF ဖိုင်ရယူရန် & အီးမေးလ် Print

ဆက်စပ်သတင်း