ဘော်ဒိုးဝိုင်- ကျွန်ပြုမှုဖြင့် စတင်ခဲ့သည်။

Wine 1 image courtesy of Jean Cont e1649534741666 | eTurboNews | eTN
Jean Cont ၏ ဓာတ်ပုံအား ရည်ညွှန်းပါသည်။

ဘော်ဒိုးကို လည်ပတ်တဲ့အခါ၊ ဒီမြို့ကို အလွန်လှပပြီး ဗိသုကာလက်ရာမြောက်တဲ့ မြို့ဖြစ်အောင် ဖန်တီးထားတဲ့ အိမ်ကြီးတွေနဲ့ အများသူငါ အဆောက်အဦတွေ အပြည့်ရှိတဲ့ ကြီးကျယ်ခမ်းနားတဲ့ 18 ရာစု ဗိသုကာလက်ရာတွေအကြောင်း သိချင်ခဲ့တယ်။ ဒီမြို့ကိုတည်ဆောက်ရတဲ့ငွေရဲ့ရင်းမြစ်ကဘာလဲ၊ သေချာတာကတော့ ဝိုင်လုပ်ငန်းရဲ့အစောပိုင်းအဆင့်ကနေ လာခဲ့တာမဟုတ်ပါဘူး။ ဤကြီးကျယ်ခမ်းနားသောမျက်နှာစာများ၏နောက်ကွယ်တွင် ပုန်းအောင်းနေခြင်းသည် ဆိုးရွားသောအမွေအနှစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ကျေးကျွန်ကုန်သွယ်ရေး

ကျွန်စနစ်သည် ၁၆ ရာစုမှ ၁၉ ရာစုကြား ဘော်ဒိုး၏စီးပွားရေးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ခဲ့သည်။ အတ္တလန္တိတ်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးမှတစ်ဆင့် အာဖရိကနိုင်ငံသား ၂ သန်းနီးပါးကို ပြင်သစ်သင်္ဘောများဖြင့် ကမ္ဘာသစ်သို့ ရွှေ့ပြောင်းပေးကာ ကျွန်ရှာဖွေရေးခရီး ၅၀၀ ကျော်ဖြင့် အကျိုးအမြတ်များသော စီးပွားရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

17 ရာစုအလယ်ပိုင်းတွင် Louis XIV ၏ဘဏ္ဍာရေးဝန်ကြီး Jean-Baptiste Colbert သည် Code Noir ကိုဒီဇိုင်းဆွဲခဲ့ပြီး ပြင်သစ်ကိုလိုနီနယ်ချဲ့အင်ပါယာအတွင်း ကျွန်ပြုမှုအခြေအနေများကို သတ်မှတ်ဖော်ပြခဲ့သည်။

၁။ ဝရမ်းပြေးကျွန်များသည် တစ်လတာ ပျက်ကွက်ပါက တံဆိပ်တပ်ခံရပြီး နားရွက်ပြတ်သွားမည်ဖြစ်သည်။

2. 2 လ ပျက်ကွက်မှုအတွက် ပြစ်ဒဏ်မှာ တံကောက်ကြော ဖြတ်တောက်ခြင်း ဖြစ်သည်။

၃။ တတိယ ပျက်ကွက်ခြင်းသည် သေဆုံးခြင်း ဖြစ်သည်။

4. ပိုင်ရှင်များသည် ကျွန်များကို သံကြိုးနှင့်ရိုက်နိုင်သော်လည်း ညှဉ်းပန်းနှိပ်စက်ခြင်း သို့မဟုတ် ချေဖျက်ခြင်းမပြုရ။

Code Noir ကို ဥရောပတွင် ရေးဆွဲခဲ့ဖူးသမျှ လူမျိုးရေး၊ ကျွန်ပြုခြင်းနှင့် လွတ်လပ်ခြင်းဆိုင်ရာ ကျယ်ပြန့်သော တရားဝင်စာရွက်စာတမ်းများထဲတွင် ထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့သည်။

ဟေတီနှင့် ပြင်သစ်တော်လှန်ရေးကြောင့် ၁၇၉၄ ခုနှစ်တွင် ကျွန်စနစ်ကို ဖျက်သိမ်းခဲ့သည်။ ပြင်သစ်အင်ပါယာကို ဖန်တီးရန် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် နပိုလီယံ ဘိုနာပတ် အာဏာရလာသောအခါ သူ၏ အပြောင်းအလဲများထဲမှ တစ်ခုမှာ ကျွန်စနစ်သည် တရားဝင် (1794) ဖြစ်ပြန်သည်။ အမေရိကန်ပြည်တွင်းစစ်အပြီးအထိ ကျွန်စနစ်မဖျက်သိမ်းခင် နောက်ထပ် အနှစ် ၄၀ အချိန်ယူရဦးမယ်။ ပြင်သစ်ပါလီမန်သည် ၂၀၀၁ ခုနှစ်တွင် ကျွန်ပြုခြင်းကို လူသားမျိုးနွယ်အပေါ် ကျူးလွန်သည့် ရာဇ၀တ်မှုအဖြစ် ကြေညာခဲ့သည်။

မဏ္ဍိုင်

ပြင်သစ်စီးပွားရေးသမားများသည် ကျွန်ကုန်သွယ်မှုကို ချောမွေ့အောင်မြင်စေရန်အတွက် စည်းမျဥ်းစည်းကမ်းများကို ပေါင်းစပ်ကာ အလွန်ထိရောက်စွာ လုပ်ဆောင်ခဲ့ကြသည်။ 19 ရာစုအစတွင် ပြင်သစ်သည် ၎င်း၏ အရေးအကြီးဆုံး ကိုလိုနီဖြစ်သော St. Domingue (လက်ရှိ Haiti) ကို ဆုံးရှုံးခဲ့ပြီး ဥရောပတွင် ဖျက်သိမ်းရေးလှုပ်ရှားမှုများ ကျယ်ပြန့်လာသည်နှင့်အမျှ ကျွန်ကုန်သည်များ၊ Bordeaux ၌တည်၏ (ကမ္ဘာပေါ်ရှိ ကျွန်ကုန်သွယ်မှုအတွက် ပိုကြီးသော ကုန်သွယ်မှုဒိုင်များအနက်မှ တစ်ခု) သည် ကျွန်ခံလူသားများ ကုန်သွယ်မှု ပါ၀င်သည့် ကိုလိုနီခေတ် ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးမှ ကူးပြောင်းရန် ဖိအားများနှင့် ရင်ဆိုင်ခဲ့ရပြီး အခြားအရာတစ်ခုသို့ ရောင်းဝယ်ဖောက်ကားခြင်းသို့ ဝိုင်အရက်ဝင်ရောက်လာခဲ့သည်။

ဤအလှည့်အပြောင်းအားဖြင့် ကုန်သည်မိသားစုများသည် ဆက်လက်ရှင်သန်ပြီး ဓနဥစ္စာများကို စုဆောင်းကြသည် (နယ်ပယ်နှစ်ခုလုံးတွင် ရောင်းဝယ်ဖောက်ကားသည့် အချမ်းသာဆုံးမိသားစု ၂၅ တွင် ၁၇)။ စပျစ်ရည်ရောင်းဝယ်ရေးကို တည်ထောင်သူများသည် အလွန်ကျွမ်းကျင်သောကြောင့် ယနေ့ ရာစုနှစ်များစွာကြာပြီးနောက် ဤကုန်သည်မိသားစုအများအပြားသည် ဝိုင်ကောင်းများနှင့် ဆက်စပ်စက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် ၎င်းတို့ကိုအမည်ပေးထားသည့် မြို့တွင်းလမ်းများစွာဖြင့် ဆက်လက်ရပ်တည်နေကြသည် (ဥပမာ၊ David Gradis၊ 17- 25၊ ကျွန်သင်္ဘော 1665 စင်းပိုင်ဆိုင်သောလမ်း၊ Saige လမ်း၊ ဘော်ဒိုးရှိအကြီးဆုံးစတုရန်း Place des Quinconces၊ အများသူငှာကြည့်ရှုရန်အတွက်ကျွန်များကိုချီတက်ပွဲ)။

လုပ်ငန်းပရိုတိုကောများကို ပြန်လည်အသုံးပြုထားသည်။

လူကုန်ကူးမှုတွင် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာသော စီးပွားရေးအလေ့အကျင့်များသည် ဝိုင်ရောင်းဝယ်ရေးအတွက် အခြေခံအုတ်မြစ်ကို ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။ ပြန်လည်အသုံးပြုထားသော သဘောတရားများ ပါဝင်သည်-

1. ရာစုနှစ်တစ်ခုကျော်ကြာ သယ်ယူပျက်စီးနိုင်သော တန်ဖိုးမြင့်ထုတ်ကုန်များ။

2. Bordeaux စံနှုန်းများသည် အခြေခံအရည်အသွေး အတန်းလေးခုကို တည်ထောင်ထားသည့် မူလရင်းမြစ် (အာဖရိကအနောက်ခြမ်းရှိ မတူညီသောဒေသများ) ကို အလေးပေးကာ ကျွန်ပြုထားသော လူသားများ၏ "အရည်အသွေး" ကို သတ်မှတ်ဖော်ပြသည်။

3. အရည်အသွေးနိမ့် လူတန်းစားတစ်ခုစီအတွက် ရာခိုင်နှုန်းနည်းပါးသော အမြင့်ဆုံးအရည်အသွေးအတွက် အခြေခံစျေးနှုန်းသတ်မှတ်ရန် စျေးနှုန်းယန္တရားများကို အသုံးပြုခဲ့သည်။

4. ထူးခြားသောသေးငယ်သောနယ်မြေတစ်ခုနှင့်ချိတ်ဆက်ထားသော microclimate (မြေဆီလွှာ၊ မိုးရွာသွန်းမှုစသည်ဖြင့်) ၏အယူအဆသည်အရည်အသွေး၏အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်အတွက်အခြေခံဖြစ်သည်။

ကျွန်ကုန်သွယ်မှုစနစ်ကို ပုံစံခွက်တစ်ခုအဖြစ် အသုံးပြု၍ 1855 ခုနှစ်တွင် လူသိများသောဝိုင်အမျိုးအစားခွဲခြားမှုစနစ်သည် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သောဝိုင်ကိုသတ်မှတ်ပေးခဲ့ပြီး စည်းမျဉ်းများသည် Quincoces Premier Cru မှ Cinquie me Cru အထိ အရည်အသွေးအတန်းငါးမျိုးကို သတ်မှတ်ပြဋ္ဌာန်းပေးခဲ့သည်။

ကုန်သည်မိသားစုများသည် စပျစ်ခြံဟောင်းများဝယ်ယူခြင်း၊ စုပ်ခွက်များထုတ်ခြင်း၊ စပျစ်နွယ်ပင်အသစ်များ စိုက်ပျိုးခြင်းတို့တွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံကြသည်။ ကျွန်ခံလူသားများရောင်းချခြင်းမှ အရင်းအမြစ်များကို အသုံးပြု၍ အလယ်ခေတ်ပုံစံ chateaus များကို တည်ဆောက်ခဲ့ကြပြီး ဝိုင်ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ရောင်းချမှုများကို ပိုမိုထိရောက်ပြီး ကြီးမားသောအတိုင်းအတာဖြင့် ပြုလုပ်ခဲ့ကြသည်။

တော်လှန်ရေးကာလတွင် ကြီးမားသောအိမ်ခြံမြေပိုင်ရှင်အများစုသည် ၎င်းတို့၏အိမ်ခြံမြေများကို ပြည်သူပိုင်သိမ်းခဲ့ပြီး တော်လှန်ရေးနောက်ပိုင်းခေတ်တွင် အဆိုပါစပျစ်ခြံများနှင့် ကုလားထိုင်များကို ရောင်းချခဲ့ပြီး ချမ်းသာသောကုန်သည်များ ဤလုပ်ငန်းတွင်ဝင်ရောက်ရန်လွယ်ကူစေသည်။ ကုန်သည်များသည် ၎င်းတို့၏ကုန်သွယ်မှုကို စုစည်းကာကွယ်ရန် ဘဏ်များနှင့် အာမခံကုမ္ပဏီများကိုလည်း ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။

ခရီးသွားလုပ်ငန်း

Wine 2 ပုံအား Karfa Diallo | eTurboNews | eTN
Karfa Diallo ၏ ရုပ်ပုံအား ရည်ညွှန်းပါသည်။

ဘော်ဒိုးကျွန်ကုန်သွယ်မှုသမိုင်းကို စိတ်ဝင်စားသောဧည့်သည်များသည် Karfa Diallo (သို့) ဆက်သွယ်သင့်သည်။facebook.com/karfa.dialloMemoires et Partage တည်ထောင်သူ (ပြင်သစ်နှင့် ဆီနီဂေါရှိ အတ္တလန္တိတ်ကျွန်ပြုမှုအမှတ်တရ လှုပ်ရှားမှုများအကြောင်း) နှင့် ဘော်ဒိုး၏ လူမည်းသမိုင်းလကို တည်ထောင်သူ။

2009 ခုနှစ်တွင် Aquitaine ပြတိုက်သည် ပြင်သစ်ကျွန်ပြုမှုအခြေခံကုန်သွယ်မှုတွင် Bordeaux ၏အခန်းကဏ္ဍကိုအသေးစိတ်ဖော်ပြသည့် အမြဲတမ်းပြပွဲတစ်ခုပြုလုပ်ခဲ့သည်။ မြို့တော်အစိုးရသည် ကျွန်ပြုခြင်း၏သမိုင်းကြောင်းကို အထိမ်းအမှတ်ပြုရန်အတွက် မြစ်ကမ်းတစ်လျှောက် သင်္ဘောကျင်းတွင် ကမ္ဗည်းပြားများ ချထားခဲ့သည်။ ထို့အပြင် ဘော်ဒိုးညီအစ်ကိုနှစ်ဦးက ဝယ်ခဲ့သော ကျွန်အမျိုးသမီးတစ်ဦးဖြစ်သည့် Modeste Testas ၏ ရုပ်တုကို မြစ်ကမ်းပါးပေါ်တွင် စိုက်ထူခဲ့သည်။ ထို့အပြင် မြို့တော်သည် အတ္တလန္တိတ်ကျွန်ကုန်သွယ်မှုတွင် ပါဝင်ပတ်သက်နေသော ထင်ရှားသောဒေသခံအမျိုးသားများကို အစွဲပြု၍ လူနေရပ်ကွက်လမ်းငါးခုတွင် ကမ္ဗည်းပြားများ တပ်ဆင်ထားသည်။

ဤသည်မှာ ဘော်ဒိုး၏ဝိုင်များကို အာရုံစိုက်သည့်စီးရီးဖြစ်သည်။

ပိုပြီးအဘို့အညှိနေပါ။

©ဒေါက်တာ Elinor Garely ။ ဓာတ်ပုံများအပါအ ၀ င်ဤမူပိုင်ခွင့်ဆောင်းပါးကိုရေးသားသူ၏ခွင့်ပြုချက်မရပဲ ပြန်၍ မရပါ။

#ဝိုင် #ဘော်ဒိုး

ဤဆောင်းပါးမှ ဘာယူရမည်နည်း။

  • Domingue (လက်ရှိဟေတီ) နှင့် ဥရောပတွင် ဖျက်သိမ်းရေးလှုပ်ရှားမှုများ ကျယ်ပြန့်လာသည်နှင့်အမျှ ဘော်ဒိုးရှိ ကျွန်ကုန်သည်များ (ကမ္ဘာ့ကျွန်ကုန်သွယ်မှုအတွက် ပိုမိုကြီးမားသော ကုန်သွယ်မှုဒိုင်များထဲမှတစ်ခု) သည် ကျွန်ပြုထားသောလူသားများ ရောင်းဝယ်ဖောက်ကားသည့် ကိုလိုနီခေတ်ကူးသန်းရောင်းဝယ်မှုမှ ကူးပြောင်းရန် ဖိအားများနှင့် ရင်ဆိုင်ခဲ့ရသည်။ တခြားအရာတစ်ခုခုကို ရောင်းဝယ်ဖောက်ကားပြီး ဝိုင်က ပုံထဲကို ဝင်သွားတယ်။
  • ကျွန်ကုန်သွယ်မှုစနစ်ကို ပုံစံခွက်တစ်ခုအဖြစ် အသုံးပြု၍ 1855 ခုနှစ်တွင် လူသိများသောဝိုင်အမျိုးအစားခွဲခြားမှုစနစ်သည် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သောဝိုင်ကိုသတ်မှတ်ပေးခဲ့ပြီး စည်းမျဉ်းများသည် Quincoces Premier Cru မှ Cinquie me Cru အထိ အရည်အသွေးအတန်းငါးမျိုးကို သတ်မှတ်ပြဋ္ဌာန်းပေးခဲ့သည်။
  • စပျစ်ရည်ရောင်းဝယ်ရေးကို တည်ထောင်သူများသည် အလွန်ကျွမ်းကျင်သောကြောင့် ယနေ့ ရာစုနှစ်များစွာကြာပြီးနောက် ဤကုန်သည်မိသားစုအများစုသည် ဝိုင်ကောင်းနှင့် ဆက်စပ်စက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် ထိပ်တန်းရာထူးများကို ဆက်လက်ကိုင်စွဲထားကြသည် (i.

စာရေးသူအကြောင်း

Dr. Elinor Garely - wines.travel တွင် eTN နှင့်အယ်ဒီတာချုပ်အတွက်အထူး

Subscribe
၏အကြောင်းကြားရန်
ဧည့်သည်
1 မှတ်ချက်
နောက်ဆုံးပေါ်
အသက်အကြီးဆုံး
Inline တုံ့ပြန်ချက်များ
မှတ်ချက်များအားလုံးကိုကြည့်သည်
1
0
ကျေးဇူးပြုပြီးမှတ်ချက်ပေးပါ။x
မျှဝေပါ...