Alohilani Resort Waikiki Beach မှ Executive Chef David Lukela နှင့် Vibe ၏ ဒါရိုက်တာရာထူးအသစ်အတွက် Jed Inductivo ကို ခန့်အပ်ကြောင်း ယနေ့ကြေငြာခဲ့သည်။ Inductivo သည် Chef Lukela နှင့်အတူ လေထုနှင့် အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ အစီအစဉ်များတွင် ဧည့်သည်များ၏ အလုံးစုံသော အတွေ့အကြုံကို လမ်းညွှန်ပေးမည်ဖြစ်ပြီး ဧည့်ဝတ်ပြုခြင်းဆိုင်ရာ ဆန်းသစ်သောအမြင်ကို ရှေ့သို့မောင်းနှင်ပေးမည်ဖြစ်သည်။ ဝိုင်ကီ. ၎င်းတို့နှစ်ဦးသည် `Alohilani ဧည့်သည်များအတွက် ရဲရင့်ပြီး ဆန်းသစ်သောအစပြုမှုများနှင့် ထူးခြားသောကမ်းလှမ်းမှုများကို ဖန်တီးပေးမည့် Alohilani “Think Tank” ကို တည်ထောင်ခဲ့သည်။ ရာထူးနှစ်ခုစလုံးသည် အထွေထွေမန်နေဂျာ Matthew Grauso အား အစီရင်ခံပါသည်။
"Alohilani မှာပါဝင်ခွင့်ရလို့ အရမ်းဝမ်းသာပါတယ်" ဟု Inductivo မှပြောကြားခဲ့သည်။ “ဒီအဖွဲ့ဟာ မြို့တွင်းမှာ ဖန်တီးမှုအရှိဆုံးသူတွေထဲမှာ သူတို့ကိုယ်သူတို့ သက်သေပြထားပြီးသားပါ။ Waikiki ဟိုတယ်များမှ ဧည့်သည်များနှင့် ဒေသခံများ မျှော်မှန်းထားသည်ကို မြှင့်တင်ပေးမည့် ဒုတိယတစ်ခုမှမရှိသော ဧည့်သည်အတွေ့အကြုံကို အတူတကွ ဖော်ဆောင်သွားပါမည်။"
"Alohilani သည် အလွန်ထူးခြားသော ပိုင်ဆိုင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်" ဟု စားဖိုမှူး Lukela က ထပ်လောင်းပြောကြားခဲ့သည်။ "Honolulu ထမင်းစားခန်းအတွက် လုံးဝအသစ်သော အမြင်ကို ဖန်တီးထားသောကြောင့် မမျှော်လင့်ထားသည့်အရာများကို မျှော်လင့်ရန်သာ ပြောနိုင်သည် ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အချက်အပြုတ်အစီအစဉ်ကို ဆက်လက်တည်ဆောက်ခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ဧည့်သည်များအတွက် အကောင်းဆုံးများကိုသာ ပို့ဆောင်ပေးမည်ဟု ကတိပြုပါသည်။”
အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းတွင် 18 နှစ်ကျော်ရှိပြီဖြစ်သော Jed Inductivo သည် Alohilani ၏ Vibe ၏ ဒါရိုက်တာအဖြစ် ပရိုဂရမ်ရေးဆွဲခြင်း၊ ဖျော်ဖြေရေး၊ ပတ်ဝန်းကျင်၊ မီနူးများနှင့် ဝန်ဆောင်မှုအားလုံးကို လမ်းညွှန်ပေးမည်ဖြစ်သည်။ 'Alohilani Resort သို့မ၀င်မီ၊ Inductivo သည် ပူးပေါင်းတည်ထောင်ခဲ့ပြီး အစားအစာတစ်ခုလုံးကို အခြေခံထားသည့် စားသောက်ကုန်အစုံလိုက်ပေးပို့ခြင်းဝန်ဆောင်မှုစတင်သည့်လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည့် လတ်ဆတ်သော BOX ၏ Operations ၏ VP of Operations ဖြစ်ခဲ့သည်။ Inductivo သည် လုပ်ငန်းဆောင်ရွက်မှုများ၊ လူ့စွမ်းအားအရင်းအမြစ်များနှင့် အရောင်းနှင့် စျေးကွက်ချဲ့ထွင်မှုအပါအဝင် ကုမ္ပဏီ၏အောင်မြင်မှုကဏ္ဍများစွာအတွက် တာဝန်ရှိပြီး Inductivo သည် တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းကို စဉ်ဆက်မပြတ် ကြီးထွားလာခဲ့သည်။ Inductivo သည် Sheraton Waikiki နှင့် NOBU Waikiki ရှိ Lounge Manager တွင် RumFire ၏ အထွေထွေမန်နေဂျာရာထူးကိုလည်း ယခင်ကလည်း တာဝန်ယူခဲ့သည်။
လူကြိုက်များလှသော ဒေသခံစားဖိုမှူး David Lukela သည် အပန်းဖြေစခန်းရှိ မယုံနိုင်စရာနေရာများစွာနှင့်လိုက်ဖက်သော အထူး menus များတည်ထောင်ရန်အတွက် Inductivo နှင့် တွဲလုပ်မည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့နှစ်ဦးသည် O Bar ရှိ နှစ်ထပ်ပင်လယ်ပြင် Swell Pool & Bar deck၊ O Bar ရှိ နှစ်ထပ်ပင်လယ်ပြင်၊ Lychee တွင် ပေါများသော နံနက်စာ နှင့် မကြာမီပြသတော့မည့် ကျယ်ပြန့်သော Ballroom အသစ်နှင့် ပွဲနေရာများအတွက် အစားအသောက် မီနူးများကို ဖန်တီးပေးမည်ဖြစ်သည်။ ဆန်းကြယ်သော လှည့်ကွက်များမှသည် ခေတ်အလိုက် ဂုဏ်ထူးဆောင် Hawaiian ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ ရာသီအလိုက် ဒေသထွက်ကုန်များနှင့် အရသာများပေါင်းစပ်ထားသော ဟင်းပွဲများအထိ၊ Chef Lukela သည် ၎င်း၏ထူးခြားသောအချက်အပြုတ်နည်းဖြင့် အပန်းဖြေအစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာများကို အရသာခံစားရန် အဓိပ္ပာယ်အသစ်ကို ဖြည့်စွက်ပေးမည်ဖြစ်သည်။ Alohilani Resort သို့မ၀င်ခင် Chef Lukela သည် Moana Surfrider ရှိ Beachhouse စားသောက်ဆိုင်တွင် ဝန်ထမ်း 10 ဦးနှင့် Vintage Cave စားသောက်ဆိုင်တွင် ကြီးကြပ်ခဲ့သည်။
"Lukela နှင့် Inductivo ၏ Waikiki ဧည့်ဝတ်ပြုမှုတွင် နှစ်ပေါင်း 30 နီးပါး စုပေါင်းအတွေ့အကြုံကို `Alohilani သို့ ယူဆောင်လာရန် ကျွန်ုပ်တို့ စိတ်လှုပ်ရှားမိပါသည်" ဟု အထွေထွေမန်နေဂျာ Matthew Grauso က ဆက်လက်ပြောပြသည်။ "အဖွဲ့တစ်ဖွဲ့အနေနဲ့၊ သူတို့မှာ ဒေသန္တရဗဟုသုတများစွာရှိပြီး လာရောက်လည်ပတ်သူတိုင်းအတွက် ထူးခြားတဲ့အခိုက်အတန့်တွေကို အကောင်အထည်ဖော်နိုင်မယ်လို့ ယုံကြည်ပါတယ်။"
