ဘေလီဇ်ခရီးသွားလုပ်ငန်းဘုတ်အဖွဲ့သည်အချက်အပြုတ်ဝက်ဘ်ဆိုက်အသစ်ကိုလွှင့်တင်ခဲ့သည်

Belize City, Belize — Belize ခရီးသွားဘုတ်အဖွဲ့ (BTB) သည် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ Belize ၏ထူးခြားသောအစားအစာများနှင့် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ စားသောက်ဆိုင်များတွင် ခရီးသွားများအား ပြည့်စုံသောလမ်းညွှန်ချက်ပေးနိုင်ရန် ရည်ရွယ်သည့် အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်သောအချက်အပြုတ်ဝဘ်ဆိုက်အသစ်တစ်ခုကို ကြေညာခဲ့သည်။ လိမ္မာပါးနပ်စွာဖြင့် SavorBelize ဟုအမည်ပေးထားသည့် ဤဝဘ်ဆိုက်တွင် Mestizo၊ Creole၊ Garifuna၊ အရှေ့အိန္ဒိယ၊ Maya နှင့် အခြားအရာများအပါအဝင် Belize ၏ မတူညီကွဲပြားသောယဉ်ကျေးမှု 10 ကျော်မှ ညွှန်ပြထားသည့် အရသာများ၊ ပွဲလမ်းသဘင်များ၊ ရိုးရာဓလေ့များနှင့် အထူးပြုပုံစံများကို ပြသထားသည်။ မက်ဆာချူးဆက်ပြည်နယ်၏ အရွယ်အစား စုစုပေါင်း၊ Belize သည် တစ်ဦးနှင့်တစ်ဦး နာရီပိုင်းမျှအတွင်း ယဉ်ကျေးမှုများစွာကို စုစည်းထားသည့် တစ်ခုတည်းသော ဗဟိုအမေရိကနိုင်ငံဖြစ်ပြီး ခရီးသွားများသည် စစ်မှန်သောစျေးနှုန်းဖြင့် လူ့အသိုက်အဝန်းအမျိုးမျိုး၏ ထူးခြားကြွယ်ဝမှုကို ခံစားနိုင်စေပါသည်။

“အစားအသောက်ဝါသနာရှင်တွေကနေ အပန်းဖြေခရီးသွားတွေအထိ၊ စစ်မှန်တဲ့ အစားအစာက လူတွေ ခရီးသွားရတာ နှစ်သက်တဲ့ တခြားနည်းလမ်းတစ်ခုပါပဲ။ သူတို့ဟာ တမူထူးခြားတဲ့ ဒေသအစားအစာတွေကို မြည်းစမ်းကြည့်ကြပြီး ဒေသထွက်အစားအစာတွေကနေတဆင့် ယဉ်ကျေးမှုဓလေ့ထုံးတမ်းတွေကို နှစ်သက်ကြတယ်” ဟု BTB ခရီးသွားလုပ်ငန်း ဒါရိုက်တာ Seleni Matus က ပြောကြားခဲ့သည်။ "ဘယ်မှာစားရမလဲ ဒါမှမဟုတ် ဘယ်ဟင်းလျာတွေကို ဘယ်မှာစားရမှန်းမသိတဲ့ ကမ္ဘာလှည့်ခရီးသည် အတော်များများက Belize မှာ ခရီးသွားရင်း စမ်းကြည့်ဖို့ မသိကြဘူး၊ ဒါကြောင့် SavorBelize ကို သူတို့ရဲ့ မှီငြမ်းကိုးကားဖို့ ဖန်တီးခဲ့တာပါ။"

SavorBelize ကို Belize ၏တရားဝင်ခရီးသွားဝက်ဘ်ဆိုဒ်၊ TravelBelize.org မှတဆင့်ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုနိုင်ပြီး Belizean အစားအစာနှင့်ပတ်သက်သည့်အရာအားလုံးနှင့်ပတ်သက်သည့်အချက်အလက်ကိုဖော်ပြသည်။ မီးမောင်းထိုးပြချက်များတွင် နိုင်ငံတစ်ခုလုံးအတွက် စားသောက်ဆိုင်စာရင်းများ ပါဝင်သည်။ နိုင်ငံတကာ အချက်အပြုတ် စာရေးဆရာများ၏ စားသောက်ဆိုင်များ၏ ဘလော့ဂ် သုံးသပ်ချက်၊ ဓာတ်ပုံများနှင့် အခြားအရာများ SavorBelize သည် ခရီးသွားများကို ဦးတည်သည့် အပြန်အလှန်အကျိုးပြုသော ဝဘ်ဆိုက်တစ်ခုအဖြစ် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသောကြောင့် ခရီးသွားများသည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ဓာတ်ပုံများ၊ ဗီဒီယိုများနှင့် ၎င်းတို့၏ အချက်အပြုတ်စွန့်စားခန်းများကို အွန်လိုင်းတွင် ပို့စ်တင်နိုင်ပါသည်။ 2011 ခုနှစ်နှောင်းပိုင်းတွင်ထုတ်ဖော်ပြသရန်အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်သောမြေပုံသည်ခရီးသွားများအားသူတို့အားလပ်ရက်အပန်းဖြေနေရာရှိစားသောက်ဆိုင်များကိုရှာဖွေရန်နှင့်၎င်းတို့၏ခရီးစဉ်မတိုင်မီသူတို့၏အချက်အပြုတ်လမ်းကြောင်းကိုမြေပုံထုတ်နိုင်စေမည်ဖြစ်သည်။

ပြည်တွင်း စားဖိုမှူးများသည် SavorBelize တွင် ၎င်းတို့၏ အစားအစာနှင့် သောက်စရာ ချက်ပြုတ်နည်းများ မျှဝေရန် အတူတကွ လာခဲ့ကြသောကြောင့် နိုင်ငံသို့ မရောက်ဖူးသေးသူများသည် Belize အပိုင်းကို ၎င်းတို့၏ မီးဖိုချောင်သို့ ယူဆောင်လာနိုင်ပါသည်။ “farm to table” အယူအဆကို စိတ်ဝင်စားသူများအတွက်၊ သို့မဟုတ် Belize ၏ ထူးခြားသော အချက်အပြုတ် ကမ်းလှမ်းမှုများကို ရိုးရှင်းစွာ စူးစမ်းရှာဖွေနေသူများအတွက် SavorBelize သည် ချောကလက်လုပ်သည့် ခရီးစဉ်များ၊ ခရီးစဉ်များအပါအဝင် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ အမျိုးမျိုးသော အစားအသောက်ခရီးစဉ်များကို ခြုံငုံသုံးသပ်ပေးပါသည်။ Belikin Beer စက်ရုံ (Belize ၏တရားဝင်ဘီယာ) နှင့် Marie Sharp ၏ Hot Sauce စက်ရုံ၊ အချို့ကို အမည်ပေးသည်။