Chandiwala Institute: New Hospitality Scholarship ဆုများ

အလွန်ချစ်ခင်လေးစားရသော ကူးမားသည် လွန်ခဲ့သော လအနည်းငယ်က ကွယ်လွန်သွားခဲ့သည်။ ဇနီးနှင့်သား Shivendra အပါအဝင် Rajindera Kumar ၏မိသားစုသည် ဧည့်ဝတ်ပြုမှုနယ်ပယ်တွင် ပညာရေး၏တန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ပေးမည့် ပညာသင်ဆုအား စတင်တည်ထောင်ခဲ့သည်။ ပညာသင်ဆု အနေဖြင့် ဆောင်ရွက်ပေးမည်ဖြစ်ပါသည်။ Banarsidas Chandiwala အင်စတီကျု Kumar သည် ကာလကြာရှည်စွာ ရင်းနှီးသော ပေါင်းသင်းဆက်ဆံမှု ရှိခဲ့သည်။

အင်စတီကျု့ဒါရိုက်တာ RK Bhandari က ယခုနှစ်တွင် အကြိမ် 20 မြောက် အစုအဝေးကို လမ်းကြောင်းသစ်တစ်ခုပေးခဲ့ပြီး မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း များစွာအရေးပါလာခဲ့သည့် စဉ်ဆက်မပြတ်နှင့် ပြောင်းဆန်အစားအစာအပေါ် အာရုံစိုက်ထားကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ အခမ်းအနားအတွက် စာတမ်းများကို ပြင်ဆင်ရာတွင် များစွာ သုတေသနပြုပြီးဖြစ်ကြောင်း ဒါရိုက်တာမှ ထုတ်ဖော်ပြောကြားခဲ့ပြီး တက္ကသိုလ်များစွာမှ ဝင်ခွင့်များကို လက်ခံရရှိခဲ့ပါသည်။

သင့်လျော်စွာ၊ ပညာသင်ဆု Kumar ကို အောက်မေ့တယ်။စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ ရာထူးများစွာနှင့် သံအမတ်ကြီးနယူးဒေလီ၏ ဒါရိုက်တာအဖြစ် တာဝန်ယူခဲ့သည့် 20th Chandiwala Hospitality Ensemble ဖွင့်ပွဲတွင် ယနေ့ ဒီဇင်ဘာ ၉ ရက်က ကြေညာခဲ့သည်။

အဆိုပါ အခမ်းအနားသို့ ဧည့်သည်တော် အကြီးတန်း မန်နေဂျာ မစ္စ Sheetal Singh ၊ The Ambassador New Delhi ၊ သူမ၏မိန့်ခွန်းတွင် သူမသည် ပညာရေး၏ စွမ်းအားနှင့်တန်ဖိုးကို အလေးပေးပြောကြားခဲ့ပြီး ကျောင်းသားများအား ၎င်းတို့ရရှိသည့်အချိန်နှင့် အခွင့်အလမ်းကို တန်ဖိုးထားရန် တောင်းဆိုခဲ့သည်။ Sheetal Singh သည် အတွေ့အကြုံ အနှစ် 20 ကျော်ရှိသော အိမ်ရာများစွာတွင် လုပ်ကိုင်ခဲ့သည်။ သူမသည် နာမည်ကြီး Pusa အင်စတီကျုမှ ဟိုတယ်ပညာကို သင်ယူခဲ့သည်။

အမျိုးအစားအလိုက် ဆုများပေးအပ်ခဲ့ပါသည်။ ဝင်ခွင့်များကို စက်မှုလုပ်ငန်း၏ ထိပ်တန်း ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များက ဆုံးဖြတ်ပေးခဲ့သည်။

ယခုနှစ်တွင်၊ Virtual Chandiwala Hospitality Ensemble 2021 သည် ဟိုတယ်လုပ်ငန်းရှင်များအား ၎င်းတို့၏အရည်အချင်းများကို ထက်မြက်စေပြီး နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းမှ ပါဝင်ယှဉ်ပြိုင်သူများနှင့် ယှဉ်ပြိုင်ရန် တက်သစ်စဟိုတယ်လုပ်ငန်းရှင်များအတွက် အခွင့်အရေးတစ်ခု ပေးထားသည်။

ဧည့်ဝတ်ပြုခြင်းနယ်ပယ်သည် စိတ်အားထက်သန်မှု၊ ဖန်တီးမှုနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတို့နှင့်ပတ်သက်သည်။ Chandiwala Hospitality Ensemble သည် အဆိုပါ စရိုက်လက္ခဏာများကို အားပေးကာ ကျောင်းသားများအား ၎င်းတို့၏ ရည်မှန်းချက်များကို တွန်းအားပေးရန်နှင့် ၎င်းတို့၏ စွမ်းအင်များကို လမ်းကြောင်းမှန်သို့ ပို့ဆောင်ရန် အထောက်အကူအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ဒါကလည်း ဟိုတယ်ကဏ္ဍအတွက် အနာဂတ်ရဲ့ တက်သစ်စ အချက်အပြုတ် အနုပညာရှင်တွေကို ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်မယ့် အခွင့်အရေးကောင်းတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။

ပွဲတော်ကို ရိုးရာမီးထွန်းပွဲနှင့် Ganesh Vandana တို့ဖြင့် စတင်ခဲ့သည်။ သူမ၏ အဖွင့်မိန့်ခွန်းတွင် Chief Guest – Ms. Sheetal Singh က သင်ယူမှု၏ အရေးပါမှု၊ အမြင့်ဆုံး ကြိုးစားအားထုတ်မှုနှင့် ဧည့်သည်များအတွက် ထူးခြားသော ဂရုစိုက်မှုတို့ကို ပြသခြင်းအပေါ် ၎င်း၏အမြင်ကို ဖော်ပြခဲ့သည်။ သူမသည် နောက်ဆုံးတွင် သူတို့၏အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းကို ပုံသွင်းပေးသည့် ဘာသာရပ်များနှင့် အင်စတီကျု့တွင် ကုန်ဆုံးခဲ့သော တန်ဖိုးနှင့် အချိန်များကို အလေးပေးခဲ့သည်။

မိန့်ခွန်းပြောနေစဉ်တွင်၊ BCIHMCT မှ ကျောင်းအုပ်ကြီး Mr. RK Bhandari က နိုင်ငံတော်အဆင့်တွင် ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်သည့် ကျောင်းသားများ၏ အရည်အချင်းများကို ပြသရန် လိုအပ်ကြောင်းနှင့် ဤအဖွဲ့သည် ဧည့်ဝတ်ပြုခြင်းနယ်ပယ်တွင် အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းများစွာကို ပုံဖော်ရာတွင် အဓိကကျသော အခန်းကဏ္ဍတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ မတူညီသောပွဲများတွင် ပါဝင်သူအားလုံးပြသထားသည့် စိတ်အားထက်သန်မှု၊ တီထွင်ဖန်တီးမှုနှင့် အစပြုမှုတို့ကို ချီးကျူးခဲ့သည်။

Shri Rajindera Kumar Memorial Scholarship အမည်ဖြင့် ယခုနှစ် အထူးပညာသင်ဆု အစီအစဉ်သည် ကုသိုလ်ကောင်းမှု နှင့် ငတ်မွတ်နေသော ကျောင်းသားများအား နှစ်စဉ် ငွေကြေး ပံ့ပိုးပေးမည်ဖြစ်ပါသည်။

ဤပညာသင်ဆုအစီအစဉ်ကို စတင်လိုက်ခြင်းနှင့်အတူ BCIHMCT သည် ယခုအခါ နိုင်ငံအတွင်း ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်သည့် ပညာရေးကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် တက်သစ်စ ဟိုတယ်လုပ်ငန်းရှင်များ၏ ပညာရေးခရီးကို မြှင့်တင်ရန် စတင်လုပ်ဆောင်နေပြီဖြစ်သည်။

ကွယ်လွန်သူ Shri Rajindera Kumar သည် ဧည့်ဝတ်ပြုခြင်းလုပ်ငန်း၏ အကြီးကျယ်ဆုံးသော တင်းမာမှုနှင့် နိုင်ငံမြို့တော်၏ ဧည့်ဝတ်ပြုမှုလုပ်ငန်းတွင် ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာ ထင်ရှားသော ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ 

The Taj Group of Hotels တွင် တာဝန် ထမ်းဆောင်စဉ်အတွင်း အိန္ဒိယ ဟင်းလျာများ မြှင့်တင်ရန်နှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးတွင် အဓိကကျသော ကွယ်လွန်သူ စားဖိုမှူး Shivan Khanna ၏ ကတိကဝတ်နှင့် အပ်နှံမှုကို ဂုဏ်ပြုရန်အတွက်လည်း အထူးစားဖိုမှူး Shivan Memorial Award ကို ပေးအပ်ခဲ့ပါသည်။

၎င်း၏ ရာထူးသက်တမ်းအတွင်း အိန္ဒိယ၀န်ကြီးချုပ်နှင့် သမ္မတအပါအဝင် နိုင်ငံအသီးသီး၏ အကြီးအကဲများအား Rashtrapati Bhavan နှင့် PM House တို့တွင် ကျွေးမွေးဧည့်ခံခွင့်ရရှိခဲ့သည်။ 2019 ခုနှစ်တွင်၊ Taj Hotel နှင့် Convention Center Agra ကို Executive Chef အဖြစ် ခန့်အပ်ခြင်းခံရသည်။ ဟိုတယ်လုပ်ငန်းရှင်များအား သူ၏အမွေအနှစ်၏ခြေရာကို လိုက်လျှောက်ရန် လှုံ့ဆော်ပေးမည့် Chef Shivan Memorial Award နှင့် လက်တွဲရခြင်းအတွက် ကျွန်ုပ်တို့ ဂုဏ်ယူပါသည်။

Chandiwala Hospitality Ensemble၊ 2021 ၏ ဖြစ်ရပ်အချို့မှာ - MDH Healthy Millet Recipe Contest၊ Cornitos Nachos Culinary Challenge၊ Rich Dress The Cake Challenge၊ Chandiwala Future Chef Contest၊ Chandiwala Sustainable- ကျန်းမာသောအနာဂတ်အတွက် Indian Diet For A Healthy Future Contest၊ Zone Bar W စိန်ခေါ်မှု၊ Chandiwala Art of Towel Origami Compilation၊ Oxford Hospitality Brain Twister နှင့် Chandiwala "နောက်ဆုံးကြည့်" Food Plating Challenge - 2021။

ယခုနှစ်တွင်၊ Chandiwala Hospitality Ensemble သည် ဧည့်ဝတ်ပြုခြင်းလုပ်ငန်း၏ အလားအလာကို အမှန်တကယ် အသုံးချခဲ့ပြီး နိုင်ငံ၏ ဧည့်ဝတ်ပြုပွဲများကြားတွင် ကျော်ကြားသော ပွဲတစ်ခုအဖြစ် ပေါ်ထွက်လာခဲ့သည်။ BCIHMCT သည် ဧည့်ဝတ်ပြုမှု၏ အနာဂတ်ကို ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာစေပြီး အနာဂတ်အတွက် အပြုသဘောဆောင်သော အကောင်းမြင်အမြင်ကို ပေးဆောင်သည့်အတွက် ဂုဏ်ယူဝမ်းမြောက်ပါသည်။

#ဆေးရုံတက်နေသော ကျောင်းသား၊

# Chandiwala ဆေးရုံ

#ဆေးရုံပညာသင်ဆုများ