Halifax, Nova Scotia: စပျစ်သီးကိုရှာ။ ဝိုင်အတွက်နေပါ

သင်သည်သင်၏အစားအစာကိုလယ်ယာမှစားပွဲသို့ခြေရာခံရန်ကြိုးစားနေလျှင်၊ Halifax နှင့်အကွာအဝေးအကွာအဝေးတွင် Wine Trail နှင့်သင်အလွန်အံ့အားသင့်သွားလိမ့်မည်။ ရာသီဥတုသာယာစေပြီးစပျစ်ဥယျာဉ်များသို့ visitors ည့်သည်များသည်စပျစ်သီးတန်းများကိုဖြတ်လျှောက်။ အရွက်များကိုစစ်ဆေးခြင်း၊ မြေဆီလွှာကိုစစ်ဆေးခြင်းနှင့်စပျစ်နွယ်ပင်များ၏လှည့်စားခြင်းအပေါ်မှတ်ချက်ပေးနိုင်သည်။ သင်စိတ်ဝင်စားသည့်အတွက်စပျစ်ဥယျာဉ်ပိုင်ရှင်များနှင့်မန်နေဂျာများ ၀ မ်းသာကြသည်။

Up နှင့်အနီးကပ်

Nova Scotia (NS) သည်ပြင်သစ်ဝိုင်များနှင့်အတူ ၀ ိုင်းဝန်းရပ်တည်ရန်ပြင်ဆင်ထားပြီးဖြစ်သည်။ ဝိုင်များပြုလုပ်သောသူများသည်ကနေဒါနိုင်ငံသားဖြစ်သောကြောင့်ရဲရင့်ခြင်းသို့မဟုတ်တွန်းအားပေးခြင်းများကြောင့်ကြေငြာချက်ကိုမပြုလုပ်ရ - FACT ကိုသာဖော်ပြခြင်းဖြစ်သည်။

NS စပျစ်သီးများကို ၁၇ ရာစုမှစတင်ခဲ့သည်။ သို့သော်ထုတ်လုပ်သည့်ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းကို ၁၉၇၉ ခုနှစ်တွင် Grand Pre Winery ကိုစတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး Appellation America ကိုတည်ထောင်သူ Roger Dial ကမှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ ၁၉၈၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် Jans Jost သည် Malagash ကျွန်းဆွယ်ရှိ Jost Vineyards တွင်ဝိုင်များကိုစတင်စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ အခြားဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းများတဖြည်းဖြည်းဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး ၂၀၀၃ ခုနှစ်တွင် Nova Scotia ၏ဝိုင်အသင်း (WANS) ကိုစတင်ခဲ့သည်။

တောက်ပသောဝိုင်များမှရဲရင့်သော ၀ န်ထမ်းများ၊ ကြည်လင်သောလူဖြူများနှင့်စိမ်းလန်းသောရေခဲဝိုင်များအထိ၊ ဤကမ္ဘာ၏အစိတ်အပိုင်းသည်မမေ့နိုင်စရာကောင်းသောတန်ဖိုးအတွေ့အကြုံများသောရှေ့ဆက်အရည်အတွေ့အကြုံများဖြစ်သည်။ တစ်ခုတည်းသောပြproblemနာကို access ကိုဖြစ်နိုင်သည်။ ထုတ်လုပ်မှုနည်းသောကြောင့် Nova Scotia ဝိုင်များကိုအမေရိကန်သို့မဟုတ်ဥရောပတစ်ခွင်တွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်မဖြန့်ဖြူးနိုင်ပါ။ တကယ်တော့ဒီသတင်းဟာသတင်းကောင်းဖြစ်ပါတယ်၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ဒီလှပပြီးဖွံ့ဖြိုးမှုနည်းပါးနေတဲ့ကနေဒါကိုလည်ပတ်ဖို့အကောင်းဆုံးအကြောင်းပြချက်ဖြစ်တယ်။

ပျော်ရွှင်သောပူဖောင်း

တောက်ပနေသောဝိုင်ပြုလုပ်သူများသည် NS ရာသီဥတုကိုနှစ်သက်ကြသည်။ ပူနွေးသောနွေရာသီနှင့်အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုသည်အေးမြသောရာသီဥတုကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးစပျစ်သီးသည်ဟန်ချက်ညီမှုနှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအတွက်လိုအပ်သောအချဉ်ဓာတ်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဆဲဖြစ်သည်။

NS ဖြူဝိုင်များသည်တောက်ပ။ ကြည်လင်ပြတ်သား။ အရသာရှိပြီးအရသာရှိစေရန်အတွက်အချဉ်ဓာတ်ပါဝင်သည်။ လူဖြူများအတွက်အသုံးပြုသောမျိုးစပ်စပျစ်သီးများတွင် L'Acadie Blanc၊ Seyval Blanc, Vidal နှင့် New York Muscat တို့ပါဝင်ပြီးအောင်မြင်မှုမှာ Chardonnay, Ortega နှင့် Riesling တို့ဖြစ်သည်။ လူဖြူများသည်ပင်လယ်စာနှင့်ကောင်းမွန်စွာတွဲဖက်ထားပြီး - ကျောက်ပုစွန်၊

ဝိုင်အနီရောင်များသည်ကောင်းမွန်သောအ ၀ တ်အစားများရှိပြီးပြည့်စုံသောကိုယ်ထည်ဖြစ်ပြီးဖျော်ရည်နည်းသည်။ Varietals တွင် Lucie Kuhlmann၊ Baco Noir၊ Marechal Foch နှင့် Leon Millot တို့ပါဝင်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်မြေသား၊ မီးခိုးနှင့်အလွန် berry berry များသည်အသားအသားနှင့်စွပ်ပြုတ်များနှင့်ကောင်းစွာတွဲဖက်သည်။

ရေခဲပြင်စပျစ်ရည်အတွက်အပူချိန်မှာလည်းအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဤအရသာရှိသောအဖျော်ယမကာအတွက်စပျစ်သီးများသည်များသောအားဖြင့်နို ၀ င်ဘာလနှင်ဒီဇင်ဘာလနှောင်းပိုင်းအပူချိန်မှ ၈ မှ ၁၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ကြားတွင်ညတွင်ရိတ်သိမ်းသည်။ ထိုစပျစ်ရည်သည်ရှုပ်ထွေးပြီးပြည့်စုံသောခန္ဓာကိုယ်အချိုပွဲဝိုင်ထုတ်လုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ လိမ္မော်ရောင်၊ ပန်းသီးနှင့်ဖရဲသီးတို့၏အရိပ်အမြွက်များကိုမျှတစွာပေါင်းစပ်ထားသောအရသာရှိသည်။ Ice- ဝိုင်အမျိုးအစားများသည် Vidal၊ Ortega နှင့် New York Muscat တို့ဖြစ်သည်။

စပျစ်သီးအကြောင်းပို

၁။ L'Acadie Blanc Seyve-Villard နှင့် Seibel ကို ဖြတ်၍ Petri ဟင်းပွဲ၌အစောပိုင်းရင့်မှည့်လာသည့်မျိုးစပ်။ NS တွင်စပျစ်နွယ်ပင် ၁၀ စင်းကိုမွေးဖွားခဲ့သည်မှာသေချာသည့်မီးမဟုတ်ခဲ့ပါ၊ လူတိုင်းအံ့အားသင့်စရာကောင်းသည်မှာစပျစ်သီးသည်အေးမြသောပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်တွင်ရှင်သန်ပေါက်ရောက်သည်။ ၎င်းကို Grand Pre Winery (1) တွင်ဝိုင်အဖြစ်ထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီးဒေသ၏ကိုလိုနီအမွေအနှစ်အား L'Acadie Blanc ဟုခေါ်သည်။ ယနေ့တွင်၎င်းသည် NS ဝိုင်များ၏အကောင်းဆုံးဖော်ပြချက်ဖြစ်ပြီးမကြာခဏ Chardonnay (ခန္ဓာကိုယ်နှင့် texture) သို့မဟုတ် Sauvignon Blanc (မြက်ပင်၊ မကြာခဏ citric အနံ့) နှင့်နှိုင်းယှဉ်လေ့ရှိသည်။

•ကျောက်ပုစွန်နှစ်ပုလင်း၊ ပင်လယ်စာနယူးဘာ့ဂ်၊ ဖုတ်ထားသောဂဏန်း dip သို့မဟုတ် Coquilles Saint Jacques နှင့်တွဲဖက်ပါ။

၂ ။ ထို့အပြင် Petri ဟင်းလျာတွင်လည်းထုတ်လုပ်သည်၊ ဤစပ်သည်မြောက်အမေရိကမှခုတ်ယူလာသည့်ရုက္ခဗေဒပညာရှင်များကဗြိတိန်နှင့်ပြင်သစ်သို့တင်ပို့ခဲ့သည့်အမြီးခေါက်ဖီးလိုဆာစာကိုတိုက်ထုတ်ရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ စက်ရုံမှမျိုးဆက်များသည်မြောက်အမေရိကစပျစ်ပင်များမှ phylloxera ခံနိုင်ရည်ရှိသောစိုက်ခင်းများ၏နှစ်သက်ဖွယ်လက္ခဏာများကိုယူလိုကြပြီး Vitis vinifera စပျစ်နွယ်ပင်များ၏လိုချင်သောစရိုက်များဖြင့်မွေးမြူလိုကြသည်။

Seyval Blanc သည် ၁၉၂၁ ခုနှစ်တွင်ပြင်သစ်နိုင်ငံ၊ Drome ရှိ Saint Vallier တွင်ဖြန့်ချိခဲ့သည်။ ၎င်းသည် Seibel စပျစ်ပင်နှစ်မျိုး၏လက်ဝါးကပ်တိုင်ဖြစ်ပြီးဖီlloxera-ခံနိုင်ရည်ရှိသောမျိုးများကိုတီထွင်သည်သူ၏အလုပ်ကြောင့်လူသိများသောပြင်သစ် viticulturist ပညာရှင် Albert Seibel ၏အမည်ဖြစ်သည်။

ကြည်လင်ပြတ်သား။ သန့်ရှင်းသောစပျစ်သီးသည်အလတ်စားအလတ်စားအဖြူရောင်ဝိုင်များကို Citrus မွှေးနှင့်သစ်သီးအရသာနှင့်ထုတ်လုပ်သည်။

•အသီးမှည့်အဖြစ်, mussels နှင့်အတူသို့မဟုတ်တစ် ဦး တည်းသောကဲ့သို့အဖြူရောင်ငါးဖြူနှင့်အတူပျော်မွေ့ခဲ့သည်။

၃ ။ ဤအချိန်သည်ဆောင်းရာသီပြင်းထန်မှုနှင့်ရောဂါခံနိုင်ရည်ရှိသောနှောင်းပိုင်းတွင်ရိတ်သိမ်းသောစပျစ်သီးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ရေခဲစပျစ်ဝိုင်ထုတ်လုပ်မှုကိုကိုယ်တိုင်ချေးငှားပြီး၎င်းကို NS အတွက်အဓိကအသုံးပြုသည်။

•တွဲဖက်ခြင်း - aperitif တစ်ခုအနေဖြင့် (အေးခဲသည်) သို့မဟုတ်ကြက်သားအသည်း parfait, sashimi သို့မဟုတ်အာရှဟင်းသီးဟင်းရွက်လိပ်များနှင့်ပျော်မွေ့သည်။

4. နယူးယောက် Muscat ။ ဒီမာကျောပြီးရောဂါဒဏ်ခံနိုင်သောစပျစ်သီးသည်အနိမ့်အမြင့်၊ အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရေခဲဝိုင်ကိုထုတ်လုပ်သည်။

•အရှေ့တိုင်းဟင်းလျာများ၊ ကျောက်ပုစွန်များနှင့်လေးလံသောစွပ်ပြုတ်များပါရှိသည်။ ၎င်းသည် mussels steaming အတွက်အကောင်းဆုံးဝိုင်ဖြစ်ပြီးသူတို့ကိုအံ့သြဖွယ်အရသာပေးသည်။

5. လူစီ Kuhlmann ။ ၎င်းသည်သန်စွမ်း။ အကျိုးဖြစ်ထွန်းပြီးဆောင်းရာသီတွင်အဆင်သင့်ဖြစ်သည့်စပျစ်ပင်ဖြစ်သော်လည်းပုပ်ခြင်းနှင့်အမှုန့်များရှိသောအနာများဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ အက်ဆစ်ဓာတ်မြင့်မားပြီးမြက်ပင်စိမ်းသောအကျင့်စရိုက်ရှိသည်။

•ဝက်သားတောင့်တင်းသောဝက်နှင့်ဘလက်ဘယ်ရီသီးသန့်ထိန်းသိမ်းထားခြင်း၊

6. Baco အဆိုးမြင်အန္တရာယ်။ နောက်ထပ် Petri ပန်းကန်စပ်၊ ဒီစပျစ်သီးကိုပြင်သစ်စပျစ်သီးစပျစ်သီးနှင့် Vitis riparia အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကိုမြောက်အမေရိကနှင့်ဌာနေဖြစ်သော Vitis vinifera Folle blanche မှထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းကို ၁၉၀၂ ခုနှစ်တွင်မွေးမြူခဲ့ပြီး ၁၉၂၀ တွင်စီးပွားဖြစ်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။

နူးညံ့သောစပျစ်သီးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အနက်ရောင်ပုပ်ခြင်း၊ သရဖူ၊ ဂူ၊ Botrytis စည်းပုပ်မှု၊ Eutypa dieback နှင့်အမှုန့်များအနာ၊ anthracnose, downy အနာ, Phomopsis နှင့် leaf spot နှင့် Botrytis တုတ်များပုပ်နိုင်သည်။

၎င်းသည် tanin ပါဝင်မှုနည်းသော နက်ရှိုင်းသောအရောင်ရှိသောဝိုင်ဖြစ်ပြီး ပေါင်းပင်အရသာရှိနိုင်ပြီး ဘော်ဒိုးနှင့်တူသော အရည်အသွေးများပါရှိသည်။ ၎င်းသည် အရောင်နည်းသော မျိုးကွဲများနှင့် ကောင်းစွာ ရောစပ်ထားသည်။ ငရုတ်ကောင်းနက်၊ ရှောက်ရည်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် ယူကလစ်တို့၏ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြစ်သော ငရုတ်ကောင်းနက်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် ယူကလစ်တို့၏ နက်နဲသော ချယ်ရီသီး၊ ဘလက်ဘယ်ရီသီးနှင့် ဆီးသီး၏ ရှုပ်ထွေးသော အသီးအရသာများသည် Baco ကို ခွဲခြားသိမြင်စေသည်။ အသားကင်စားရန် သို့မဟုတ် သက်တမ်းရင့် Cheddar ဒိန်ခဲ၊ သို့မဟုတ် မြင်းမုန်လာချဉ် သို့မဟုတ် မုန်ညင်းနှင့် အမဲသားဖြင့် စားသုံးပါ။

7. Marechal Foch ။ ၎င်းသည်ဝိုင်နီစပျစ်သီးအတွက်စက်မှုလုပ်ငန်းစံသတ်မှတ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆောင်းရာသီတွင်အဆင်သင့်ဖြစ်သည့်ရောဂါခံနိုင်ရည်ရှိပြီးအနီရောင်သည်ခရမ်းရောင်ဖြစ်ပြီးအရသာပြင်းသည်။

•တူနာတူနာသို့မဟုတ်ဂျမ်ဘလာယာနှင့်တွဲဖက်ပါ။

၈။ Leon Millot ။ မှောင်မိုက်သောဤပြင်သစ် - အမေရိကန်မျိုးစပ်သည်စပျစ်ဥယျာဉ်တွင်မှည့်သည်။ ၎င်းသည်အလင်းနှင့်အလယ်အလတ်ရှိပြီးနက်သောအရောင်နှင့်အလွန် berry သီးမွှေးသောအနံ့များ - ငရုတ်ကောင်းဖြူ၏သိမ်မွေ့သောအကြံပြုချက်ဖြင့် Raspberry နှင့်ချယ်ရီသီးများကိုစဉ်းစားပါ။ ပေါ့ပါး။ ခြောက်သွေ့သောကြောင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောချောကလက်ပြုလုပ်ပေးသည်။

• spaghetti bolognaise နှင့်အတူတွဲ။

9. Ortega ။ ၎င်းကိုစပိန်အတွေးအခေါ်ပညာရှင် Jose Ortega y Gasset ဟုအမည်ပေးပြီး၎င်းကို Bavaria (1970) တွင်စတင်ခဲ့သည်။ ဤစပျစ်သီးမျိုးသည်အေးသောအပူချိန်နှင့်အများအားဖြင့်အချဉ်ဓာတ်တွင်နည်းသည်။ သို့သော်၎င်းသည်ဖန်းဂတ်စ်ရောဂါများနှင့်အူရောင်ရောဂါများကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည် - ၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းကိုကန့်သတ်ထားသည်။ ၎င်းသည်ရဲရင့်သောကိုယ်ခန္ဓာနှင့်မွှေးကြိုင်သော၊ မက်မွန်နှင့်ပန်းမွှေးနံ့သာကိုပေးပြီး Muscat နှင့်ဆင်တူသည်။

•ကညွတ်နှင့်ကမာနှင့်တွဲဖက်ပါ

ဘယ်မှာမြည်းစမ်းဖို့

1. Luckett စပျစ်ဥယျာဉ်များ။

Gaspereau ချိုင့်ဝှမ်းတွင်တည်ရှိသောထိုဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းသည် Minas Basin နှင့် Blomidon တို့ကိုအပေါ်စီးမှမြင်တွေ့ရသည့်မယုံနိုင်ဖွယ်ရှုခင်းများနှင့်အတူမြေသြဇာကောင်းသောမြေပေါ်မြေအောက်ရေမျက်နှာပြင်ကိုနှစ်သက်သည်။ Fundy ပင်လယ်အော်မှဒီရေစီး ၀ င်မှုသည်စပျစ်သီးများကိုတစ်နှစ်ပတ်လုံးအပူချိန်အနည်းငယ် ပေး၍ နွေ ဦး ပေါက်ရာသီနှောင်းပိုင်းနှောင်းပိုင်းနှင်းခဲများကိုကာကွယ်ပေးသည်။

ဒီစပျစ်ဥယျာဉ်နှင့်အရသာ / ထမင်းစားခန်း Pete Luckett ကပိုင်ဆိုင်ပြီးလည်ပတ်သည်မှာ visitors ည့်သည်များအား Luckett ဝိုင်အမျိုးမျိုးအကြောင်းအသေးစိတ်မိတ်ဆက်ပေးသည်။ ကံကောင်းခြင်း visitors ည့်သည်အနည်းငယ်သည် Luckett နှင့်သူမရိုးရာအစဉ်အလာကိုမျှဝေခြင်းကိုနှစ်သက်သောသူနှင့်တွေ့ဆုံရန်နှင့်စကားပြောရန်အခွင့်အလမ်းရှိကောင်းရှိလိမ့်မည် ယူကေနောက်ခံသမိုင်း။ ကျောင်းထွက်လိုက်သောအခါအောင်မြင်သောစွန့် ဦး တီထွင်သူစီးပွားရေးလုပ်ငန်းရှင် Luckett ၏စွဲဆောင်မှုနှင့်အသိဉာဏ်ကအင်္ဂလန်နိုင်ငံ Nottingham ရှိဆိုင်ခန်းပိုင်ရှင်အဖြစ်မှစူပါမားကတ်ကွင်းဆက်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ထင်ရှားပြီးဝိုင်ထုတ်လုပ်သူအဖြစ်ထင်ရှားစေခဲ့သည်။

မြည်းကြည့်ရန်:

ဒီရေဂလားပင်လယ်အော်။ 2014. L'Acadie (50 ရာခိုင်နှုန်း), Ortega (45 ရာခိုင်နှုန်း) နှင့် Traminette (5 ရာခိုင်နှုန်း) ၏တစ် ဦး ကရောစပ်။ သံမဏိဖြင့်စိမ်။

ဒီရေဂလားပင်လယ်အော်သည်ပြည်နယ်၏လက်မှတ်ဝိုင်ကိုရည်ညွှန်းသည်။ Nova Scotia ရှိ Winery အသင်းမှအဖွဲ့ဝင် ၁၂ ဦး မှထုတ်လုပ်သည်။ ဤကွဲပြားခြားနားမှုကိုရရှိရန်အတွက်ဝိုင်များကိုတင်းကြပ်သောစပျစ်သီးနှင့်သစ်ထုတ်လုပ်သည့်စံချိန်စံညွှန်းများနှင့်ကိုက်ညီအောင်ပြုလုပ်ထားသည်။ ဝိုင်များအားလုံးကိုတိကျသောစပျစ်သီးမျိုးဖြင့်ပြုလုပ်ရမည်၊ ဝိုင်များကို Tidal Bay ပုံစံနှင့်ကိုက်ညီမှုရှိစေရန်နှင့်အရည်အသွေးပြည့်မီစေရန်အတွက်သီးခြားအရသာရှိသော panel မှအကဲဖြတ်သည်။ ဝိုင်များကိုလတ်ဆတ်သောရှုပ်ထွေးသောနှာခေါင်းနှင့်ကြည်လင်ပြတ်သားသောအရသာတို့ဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။

နွေရာသီကဲ့သို့ကြည်လင်ပြတ်သားသောမျက်စိ။ နှာခေါင်း၊ သံပုရာ၊ ထုံး၊ ပန်းသီးနှင့် cantaloupe၊ လျှာပေါ်တွင်သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သောအရောင်နှင့်အညီပြောင်ပြောင်တောက်သော။ NS scallops၊ local ဆိတ်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဆူရှီနှင့်တွဲဖက်ပါ။ အပိုဆောင်းသတင်းအချက်အလက်များအတွက်, c ဤနေရာကိုကလစ်နှိပ်ပါ.

2. Benjamin တံတား

Benjamin Bridge တည်ထောင်သူ Gerry McConnell နှင့် ၎င်း၏ ကွယ်လွန်သူဇနီးဖြစ်သူ Dara Gordon တို့ သည် စပျစ်ခြံကို ရည်ညွှန်းသော ငွေအများစုဖြင့် ကုမ္ပဏီကို စတင်ရန် ဒေါ်လာ ၅ သန်း ရင်းနှီးမြှုပ်နှံခဲ့သည်။ Fundy ပင်လယ်အော်ရှိ Gaspereau တောင်ကြားတွင် McConnell သည် ပြင်သစ်နိုင်ငံရှိ Champagne ဒေသအတွက် အေးမြသောရာသီဥတုကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ Wolfville အနီးတွင်တည်ရှိပြီး အဆိုပါဧရိယာသည် Annapolis တောင်ကြား၏ ဒေသခွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ Benjamin Bridge သည် လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ကောင်းမွန်သောဝိုင်များနှင့် ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ Methode Classique sparkling ဝိုင်များကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိပါသည်။

မြည်းကြည့်ရန်:

Vero ဒီရေဂလားပင်လယ်အော်။ 2013 ခုနှစ် Chardonnay (၆၀ ရာခိုင်နှုန်း)၊ L'Acadie Blanc (၃၀ ရာခိုင်နှုန်း)၊ Riesling (၁၀ ရာခိုင်နှုန်း) ။ သံမဏိဖြင့်အသက် ၅-၆ လ၊ ပုလင်းထဲမှာ 60-30 နှစ်။

မျက်စိမှရွှေအရောင်နှင့်နီးပါးပွင့်လင်း; နှာခေါင်းသို့ - သံပုရာ၊ ထုံး၊ လိမ္မော်ခွံနှင့်မက်မွန်၊ ကီဝီနှင့်အဖြူရောင်ပန်းပွင့်များ၊ citrus နှင့်ပန်းများနှင့်ပေါင်းစပ်သည့်အာခေါင်အနည်းငယ်သာဖြစ်သည်။ ကြည်လင်ပြတ်သားပြီးကြော့ရှင်းသောအရသာအနည်းငယ်သုတ်ဆေးပြီးအောင်လုပ်သည်။ တစ် ဦး aperitif အဖြစ်သို့မဟုတ်ကမာနှင့်အတူပြီးပြည့်စုံသော။

Nova 7. 2014 ။ Nova Scotia စပျစ်သီး (100 ရာခိုင်နှုန်း) ။ Pinot Noir နှင့် Pinot Meunier တို့၏ဂန္ထဝင်ရှမ်ပိန်အမျိုးအစားများ။ သစ်သီးများသည်သေးငယ်သောတောင်းများတွင်လက်ဖြင့်ကောက်ယူသည်၊

Peter Gamble မှပceivedိသန္ဓေယူခဲ့သည့်စီးပွားဖြစ်ရောစပ်မှုသည်လက်ခုပ်သံများဖြစ်သည်။ ပေါ့ပေါ့တောက်ပသောခြောက်သွေ့သောဝိုင်များဥရောပ၏ထုံးတမ်းစဉ်လာအားဖြင့်၎င်းကိုအက်စစ်အရောအနှောရောစပ်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော NS အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ဤအလင်း (၆.၅ ရာခိုင်နှုန်းသောအရက်) ဝိုင်ကိုအီတလီ Moscato d'Asti ဓလေ့ထုံးတမ်းတွင်ပြုလုပ်သော်လည်းချိုမြိန်သည်။

မျက်လုံးထဲတွင်တော့ ဖွေးဖွေးက သန္တာအထိ တက်လာသည်။ နှာခေါင်းသည် နှင်းဆီဖြူများ၊ ရေနှင်းပန်းများနှင့် လိမ္မော်ပွင့်များ၏ အရိပ်အမြွက်ကို ဆုပ်ကိုင်ထားပြီး lychee ၏ အထိအတွေ့ဖြစ်နိုင်သည်။ သွေးလိမ္မော်နှင့် ကြယ်သီးများ၏ အကြံပြုချက်ဖြင့် လျှာပေါ်ရှိ အနီရောင် ဂရိတ်ဖရုသီး။ အလွှာသည် ထူထပ်ပြီး တောက်ပသည်။ Crepe Suzettes၊ လတ်ဆတ်သောဆာလ်ဆာနှင့်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်တွဲ။

ဝိုင်များသို့ရောက်ရှိခြင်း

ဟုတ်တယ်။ ကားတစ်စီးကိုငှား။ မြေပုံဆွဲကာ Halifax နှင့်အကွာအဝေးအကွာအဝေးရှိစပျစ်ဥယျာဉ်များစွာသို့သင်ကိုယ်တိုင်ရှာနိုင်သည်။ ဒါကတကယ့်ကိုမကောင်းတဲ့စိတ်ကူးပါ။ အဘယ်ကြောင့်! ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ - သောက်ခြင်းနဲ့ကားမောင်းတာဟာလုံးဝမဟုတ်ဘူး - ၀ ိုင်တွေကအရမ်းအရသာရှိပြီးစပျစ်ခြံတွေကအရမ်းဆွဲဆောင်မှုရှိတယ်။ ထမင်းစားခန်းကအရမ်းလန်းလွန်းတယ်၊ နှစ်သက်စရာကောင်းတယ်၊ ဘယ်သူ့ကိုမှအရသာရှိတဲ့အခန်းနဲ့ထမင်းစားခန်းရွေးချယ်စရာတွေကိုမပျော်စေချင်ဘူး။ (များစွာသောစပျစ်သီး Escapes မှတဆင့်သီးသန့်ဖွင့်လှစ်) ။

So. Grape Escapes ၏စီအီးအိုနှင့်ခရီးသွားဒါရိုက်တာ Susan Downey Lim ကိုဆက်သွယ်ပါ။ သင်နှင့်သင်၏ထင်ရှားသောအခြားသူများကဘာလုပ်ချင်၊ ပုဂ္ဂလိကခရီးစဉ်မှအုပ်စုတစ်ခုသို့ ၀ င်ရောက်ခြင်းအထိသင်၏ရွေးချယ်မှုသည်သင်၏ဆန္ဒနှင့်အလိုဆန္ဒများကသာကန့်သတ်ထားသည်။

Lim သည်စပျစ်ရည်နှင့်ဆိုင်သောလုပ်ငန်း၊ စားသောက်ဆိုင်၊ သူမသည်သြစတြေးလျ၊ နယူးဇီလန်၊ အီတလီနှင့်ကနေဒါနိုင်ငံများတွင်စပျစ်ဝိုင်လုပ်ငန်းအတွေ့အကြုံများမှတစ်ဆင့်သူမ၏ဗဟုသုတကိုစုဆောင်းခဲ့သည်။ လောလောဆယ်သူသည်ကနေဒါပရော်ဖက်ရှင်နယ်သံမဏိအသင်းမှသူမ၏ sommelier အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အတွက်ပြင်ဆင်နေသည်။ နောက်ထပ်သတင်းအချက်အလက်များအတွက် ဤနေရာကိုကလစ်နှိပ်ပါ။

Halifax သို့ရောက်ခြင်း

Air Canada သည် Halifax သို့ပျံသန်းပြီးပြည်တွင်းနှင့်နိုင်ငံတကာထွက်ခွာသွားသောမြို့များမှဝင်ရောက်ခွင့်ပေးသည်။ နောက်ထပ်သတင်းအချက်အလက်များအတွက် ဤနေရာကိုကလစ်နှိပ်ပါ.