USA Today Wine Festival စစ်တမ်းကောက်ယူမှုတွင် ပွဲ၏ရပ်တည်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သော သတ္တမအကြိမ်မြောက် နှစ်စဉ် Hawai'i Food & Wine Festival (HFWF) အတွက် သီးသန့်ဝိုင်ဆွေးနွေးပွဲ သုံးခုကို ထည့်သွင်းထားပါသည်။ ပြင်သစ်နိုင်ငံ၊ Bordeaux ရှိ အကြီးမြတ်ဆုံး Château Estates များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် Châteauneuf du Pape နှင့် Châteauneuf du Pape တို့၏ စွဲမက်ဖွယ် ပြင်သစ်ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများ ပထမဆုံးအကြိမ် ပွဲတော်ကို ပထမဆုံးအကြိမ် ကြိုဆိုရခြင်းအတွက် ပီတိဖြစ်ရပါသည်။ ဤစွမ်းရည်ကို ထုတ်လုပ်သူများသည် ဝိုင်ပွဲတော်များတွင် ပါဝင်ခဲပါသောကြောင့် 4 ခုနှစ် နိုဝင်ဘာလ 2017 ရက်နေ့၊ The Halekulani Hotel တွင် HFWF တွင် ပါဝင်ရန် ရွေးချယ်ခဲ့သော အောင်ပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။
“Hawai'i Food & Wine Festival သည် Châteauneuf du Pape နှင့် Château Cos d'Estournel တို့၏ Domaine du Vieux Télégraphe ကို ကြိုဆိုလိမ့်မည်ဟူသောအချက်သည် ပွဲတော်၏ဂုဏ်သတင်းကို ကျယ်ပြောလှသည်” ဟု ဆရာကြီး Sommelier Roberto Viernes ကဆိုသည်။ HFWF ၏အမှုဆောင်အရာရှိချုပ် Denise Yamaguchi က "ဒီနှစ်သက်စရာကောင်းတဲ့ဝိုင်တွေနဲ့ သူတို့ရဲ့ထုတ်လုပ်သူတွေက HFWF17 ကို ယူဆောင်လာပြီး USA Today က နိုင်ငံရဲ့ထိပ်တန်းဝိုင်ပွဲတော်တွေထဲကတစ်ခုအဖြစ် ထပ်မံအသိအမှတ်ပြုခံရတာကို ဂုဏ်ယူမိပါတယ်" ဟု ထပ်လောင်းပြောကြားခဲ့သည်။
HFWF သည် USA Today တွင် အကောင်းဆုံး ဝိုင်ပွဲတော် ဂုဏ်ထူးဆောင်ဆုအတွက် လောလောဆယ်တွင် 10Best Reader's Choice Poll ကို ယှဉ်ပြိုင်နေပါသည်။ HFWF သည် ယမန်နှစ်က ဒုတိယနေရာတွင် ရပ်တည်ခဲ့ပြီး ယခုနှစ်တွင် ထိပ်ဆုံးနေရာကို ရရှိရန် မျှော်လင့်ထားသည်။ မဲပေးခြင်းကို ဩဂုတ်လ 14 ရက် 11:59 EDT တွင် ပြုလုပ်နေပါသည်။
ဆွေးနွေးပွဲများကို လူ 50 ဦးသာကန့်သတ်ထားပြီး တစ်သက်တွင်တစ်ကြိမ် ဝိုင်မြည်းစမ်းခွင့်ပေးမည်ဖြစ်သည်။
SOMM- တောင်ပိုင်း Rhone ၏ Terroirs ကိုလေ့လာခြင်း။
Châteauneuf du Pape ၏ကျော်ကြားသော Domaine du Vieux Télégraphe ၏ပိုင်ရှင် Daniel Brunier နှင့် Master Sommeliers အဖွဲ့သည် Southern Rhone ၏အကောင်းဆုံးဝိုင်အချို့ကို မျက်ကန်းမြည်းကြည့်ရန် ဦးဆောင်မည်ဖြစ်သည်။ ဆရာကြီး Sommelier Roberto Viernes က “ဟာဝိုင်အီရှိ Sommeliers လူငယ်အများအပြားကို ဝိုင်ပိုးကိုက်ခံရတာကို တွေ့ရတာ စိတ်အားထက်သန်တဲ့အတွက် သူတို့ကို ရှေ့တန်းတင်ပြီး မိတ်ဆက်ဖို့ ပညာပေးဆွေးနွေးပွဲတစ်ခုလုပ်ဖို့ အကြံကောင်းဖြစ်မယ်လို့ ထင်မြင်မိပါတယ် ။ ဤထူးခြားသော အခေါ်အဝေါ်မှ ဝိုင်များ၏ ကိုယ်ပိုင်အမြင်။” အခြားသော ဝိုင်ဝါသနာရှင်များအားလုံးကိုလည်း ကြိုဆိုပါမည်။ နိုဝင်ဘာလ ၄ ရက်နေ့ နံနက် ၉း၀၀ မှ ၁၀း၁၅ ထိ။
Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape “La Crau” ဒေါင်လိုက်အရသာ
Vigneron Daniel Brunier နှင့် Master Sommeliers တို့၏ လေးစားဖွယ်အကဲဖြတ်အဖွဲ့သည် “La Crau” ၏ ထူးကဲသော ကြောက်စရာကောင်းသော ဒေါင်လိုက်အရသာကို မမေ့နိုင်သော ဒေါင်လိုက်မြည်းစမ်းပွဲတစ်ခု လက်ခံကျင်းပမည်ဖြစ်သည်။ ဆွေးနွေးပွဲတွင် 2000 ခုနှစ်မှ 2010 ခုနှစ်အထိ ရှေးကျသော ဝိုင်ဆယ်ခုကို ပြသသွားမည်ဖြစ်သည်။ အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ဝိုင်များနှင့်အတူ နံနက်ခင်းကို စတင်မည့် ဧည့်သည်တော်များလည်း ပါဝင်မည်ဖြစ်သည်။ အရသာကို နိုဝင်ဘာ ၄ ရက် နံနက် ၁၀း၃၀ မှ ၁၂း၀၀ နာရီအထိ။
Château Cos d'Estournel Bordeaux အရသာ
Cos d'Estournel သည် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အကြီးကျယ်ဆုံးဝိုင်လုပ်ငန်းစုများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဝိုင်များသည် ထူးထူးခြားခြား ကြွယ်ဝပြီး၊ ပြင်းထန်သော၊ အပြင်လောကတွင် ရှိပြီး ၎င်းတို့ကို Bordeaux ရှိ အခမ်းနားဆုံး အိမ်ယာများထဲမှ တစ်ခုမှ ထုတ်လုပ်ထားသည်။ Seminar တွင် အခြားသော "Sleeper" ဝိုင်လေးခု၏ အပိုဆုကြေးနှင့်အတူ ဤထူးခြားသောဝိုင်များကို 8 နှစ် ဒေါင်လိုက်မြည်းစမ်းကြည့်ပါမည်။ အရသာကတော့ နေ့လည် 12:30 မှ 2:00 ထိပါ။
HFWF17 သည် အီတလီမှ Braida၊ ပြင်သစ်နိုင်ငံ Champagne J. Lassalle၊ Washington State မှ Force Majeure စပျစ်ခြံများ၊ Grace Family Vineyards နှင့် Napa Valley မှ Opus One Winery နှင့် Santa Barbara မှ Tyler Winery အပါအဝင် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ နာမည်ကြီးဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများကို ကြိုဆိုပါမည်။
