လူငယ်များနှင့်နာမငြိမ်ခြင်းမှ Bordeaux Links
မေလ 21 ရက်၊ 2010 ခုနှစ်ထုတ် New York Times ဆောင်းပါးတွင် Eric Asimov က ဘော်ဒိုးသည် အသက် 50 နှစ်အောက် လူအုပ်ကြားတွင် ရေပန်းစားခြင်းမရှိကြောင်းနှင့် “လူငယ်အချို့သည် ဝိုင်သောက်သူများသည် ဘော်ဒိုးနှင့် မသက်ဆိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိရသည်။” ဤအယူအဆကို တန်ပြန်ရန်အတွက် Bordeaux သည် 21-35 singles ဘော်ဒိုးအား တွေးခေါ်တွေးခေါ်ရန်၊ ဘော်ဒိုးစကားပြောရန်နှင့် ဒေသ၏ဝိုင်များကို ဖော်ဖော်ရွေရွေပွဲများနှင့် ချိတ်ဆက်ပေးခြင်းဖြင့် ဘော်ဒိုးကို အမိန့်ပေးရန်အတွက် စမတ်မားကတ်တင်းကို အသုံးပြုကာ လိင်ဆက်ဆံမှုဆီသို့ ဦးတည်သွားနိုင်သည်။
Bordeaux ဝိုင်ကောင်စီသည် Bordeaux နှင့်ပတ်သက်သောစွပ်စွဲချက်များနှင့်အခြေအနေများကိုအလွန်အလေးအနက်ထားပြီးယခုအခါစည်ပင်သာယာအချစ်ဇာတ်လမ်းကို Bordeaux ၏ပထမ (နှင့်ဒုတိယ) ငုံမှုနှင့်ချိတ်ဆက်နေသောတစ်ကိုယ်ရေသမားများအတွက်ဝိုင်ပွဲများဆက်တိုက်ပြုလုပ်နေသည်။ အဆိုပါဖြစ်ရပ်ဥရောပသမဂ္ဂကထောက်ခံသည်။
မကြာသေးမီက Manhattan ၏အနောက်ဘက်အစွန်ဆုံး (စမ်းကြည့် 440 West 10th Street) တွင်ကျင်းပသည့်ပွဲတစ်ခုတွင် လူငယ်လေးဦးနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသမား ရာဂဏန်းခန့်သည် Bordeaux ၏ဝိုင်များကို အမြည်းလုပ်ကာ ချစ်ခြင်းမေတ္တာကိုရှာဖွေရန် အခွင့်အလမ်းများကို ရှာဖွေနေစဉ်တွင် စိတ်ဝင်စားစရာများစွာသောအခင်းအကျင်းများကြားမှ ထွက်လာခဲ့ကြသည်။ ပြင်သစ်နိုင်ငံ Bordeaux ဒေသမှ စျေးပေါသောဝိုင်များ။
preference ကိုအားဖြင့်တွဲ
(NYC, Miami နှင့်ချီကာဂိုကဲ့သို့သောအဓိကနေရာများတွင်ကျင်းပသည်) ပွဲစဉ်ပွဲသို့တက်ရောက်ရန်အတွက်မှတ်ပုံတင်နေစဉ်, စိတ်ဝင်စားသင်တန်းသားများကိုသူတို့ရဲ့စပျစ်ရည်ကို ဦး စားပေး (ဥပမာအနီရောင်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်, ခြောက်သွေ့သောသို့မဟုတ်ချိုမြိန်, တောက်ပသို့မဟုတ်မ) စာရင်းသွင်းဖို့တောင်းနှင့်အပေါ်သို့အပေါ်သို့ သူတို့ကိုည့်သည်များရောက်ရှိရန် their ည့်သည်များအား၎င်းတို့ရွေးချယ်ထားသည့်ဝိုင်များသို့ပို့ပေးသည့်စာအိတ်တစ်ခုပေးအပ်သည်။ ပုံမှန်ငြီးငွေ့စရာဘားမေးခွန်းများမေးခြင်း (ဆိုလိုသည်မှာမကြာခဏလာလေ့ရှိသည်၊ လေ့ကျင့်ခန်းအတန်းမှသင်မသိရဘူး)၊ ဤနေရာတွင်အကျွမ်းတဝင်ဖြစ်သူကိုရက်စွဲတစ်ခုသို့ပြောင်းလဲစေသောစကားစမြည်ဝိုင်းကအခြားတစ်ခုအားဆုံးဖြတ်ရန်အခြားတစ် ဦး အားမေးမြန်းစဉ် ပို၍ ရှုပ်ထွေးမှုကြာသည်။ သူတို့က BlackBerry နှင့်သပိတ်ပင်တို့ကို Chateau Sainte Colombe တွင်မြည်းကြည့်နိုင်လျှင်၊ Cotes de Catillon 2004 ။
အဆိုပါစိတ်ကူးမှော်အလုပ်လုပ်ပုံရသည်; တစ် ဦး တည်း (သို့မဟုတ်ယောက်ျား / ဂယ်လ်အုပ်စုများနှင့်) ရောက်ရှိလာသောသူများသည်ဆန့်ကျင်ဘက်လိင်ရှင်များနှင့် Merlot နှင့် Cabernet Franc၊ Sauvignon Blanc နှင့် Semillon တို့၏စိတ်ဓာတ်များကိုလျင်မြန်စွာဆွေးနွေးနေကြသည်။ ၀ ိုင်သည်သူစိမ်းများအား BFF အသစ်များအဖြစ်သို့လျင်မြန်စွာပြောင်းလဲသွားသည်။
ငါ Bordeaux PR ရှေးလူတန်းစားများ၏လူ ဦး ရေစာရင်းကိုဖျက်ဆီးခဲ့သော်လည်းညနေခင်းကိုလူမှုရေးအရမအောင်နိုင်လျှင်အရသာစွန့်စားရသည့်ဝိုင်အနည်းငယ်ရှာတွေ့ခဲ့သည်။ ဝိုင်အများစုကိုတစ်ပုလင်းလျှင်အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၂၅ အောက်ဖြင့်ရောင်းချကြသည်။
ဇင်
ငါစပျစ်ရည်အသစ်သို့ချဉ်းကပ်သောအခါငါအရာအားလုံးကိုငါ့စိတ်ကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ငါ့ ဦး ခေါင်း၌ Zen ကဲ့သို့ဇုန်ဖန်တီးရန်ကြိုက်တတ်တဲ့။ ငါအာရုံစူးစိုက်သည်စပျစ်ရည်ကိုအပေါ်နှင့်အခြားအရာအားလုံးပျောက်ကွယ်သွားသည်။ ယခုအချိန်တွင်တစ်ခုတည်းသောအဓိပ္ပာယ်မှာဝိုင်နှင့်ကြည့်ပုံ၊ အနံ့နှင့်အရသာတို့ဖြစ်သည်။
Chateau Marjosse၊ Bordeaux Blanc 2010
• ၅၅ ရာခိုင်နှုန်း Sauvignon Blanc၊ ၄၀ ရာခိုင်နှုန်း Semillon၊ ၅ ရာခိုင်နှုန်း Muscadelle
ငါမျက်စိပိတ်လျက်နက်ရှိုင်းစွာရှူရှိုက်မိ; ငါ့ရဲ့ဒေတာဘေ့စ်ကိုဝိုင်ရဲ့ပန်းစည်းသို့ချိတ်ဆက်မှုတစ်ခု (သို့) မှတ်ဉာဏ်ရှာဖွေခြင်း။ “ အေ့” အချိန်ရောက်သောအခါမြက်ပင်လတ်ဆတ်သောအလင်းကိုရှာတွေ့ခဲ့သည်။ အခုတော့ဒီအတွေ့အကြုံသစ်ကိုကျွန်တော်လုံးဝပွင့်လင်းလာပြီ၊ အဝါရောင်ဖျော့ဖျော့အရောင်ရှိပြီးခြောက်သွေ့ပြီးကြည်လင်ပြတ်သားပြီးဒီ Chateau Marjosse ကိုပေါင်မုန့်ကင်မီးဖိုပေါ်မှာရောစပ်ထားတဲ့ဆော်လမွန်နှင့်လတ်ဆတ်သောသစ်သီးများနှင့်အတူလန်းဆန်းစေဖို့မျှော်လင့်ပါတယ်။
Chateau Haut Pasquet၊ Bordeaux ၂၀၁၁
• ၄၀ ရာခိုင်နှုန်း Semillon၊ ၄၀ ရာခိုင်နှုန်း Sauvignon Blanc၊ ၂၀ ရာခိုင်နှုန်း Muscadelle
နွေ ဦး မိုးရွာပြီးနောက်တောင်တန်းများသို့ကားမောင်း။ စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ ပြတင်းပေါက်ကိုဖွင့်လိုက်သည်နှင့်သင်လေပြင်းကိုလွင့်ပစ်လိုက်သည်; ဒီ Bordeaux အဖြူရောစပ်ခြင်းမှကြည်လင်ပြတ်သားပြီး citrus နှာခေါင်းကိုရနိုင်သမျှနီးပါသည်။ The-the-glass အရောင်သည်နေသာသောနေ့၏ရွှေကိုရောင်ပြန်ဟပ်သည်။ လျှာပေါ်တွင်အပြီးသတ်လတ်ဆတ်သော tart ထုံး၏အရိပ်အမြွက်။ ဆိတ်ဒိန်ခဲအသုပ် (ခရမ်းချဉ်သီးများမပါ) နှင့်ကမာများနှင့်အကောင်းဆုံးစုံတွဲဖြစ်သည်။
Chateau Haut Maginet၊ Bordeaux ၂၀၁၁
• ၆၀ ရာခိုင်နှုန်း Sauvignon Blanc၊ ၂၀ ရာခိုင်နှုန်း Muscadelle၊ ၂၀ ရာခိုင်နှုန်း Semillon
လိမ္မော်သီး နှင့် သစ်တော်သီးတို့ ပေါင်းစပ်ထားသော လိမ္မော်သီးသုပ်ကို စဉ်းစားကြည့်ပါ- ယခု အသက်သွင်းလိုက်ပါ။ အဝါရောင်သည် ရွှေဖျော့သည်။ အာခေါင်ပေါ်တွင် လတ်ဆတ်သော သံပုရာသီးခွံနှင့် ဖရဲသီးကို ရှာပါ။ ဆော်လမွန်ကင်၊ ဒိန်ချဉ်နှင့် ငှက်ပျောသီးတို့နှင့်အတူ လတ်ဆတ်သော ထောပတ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော နိုင်ငံပေါင်မုန့်နှင့်အတူ တွဲဖက်ပြီး ပြီးပြည့်စုံသော နွေဦးညစာ ကို သင်ဖန်တီးနိုင်ပါပြီ။
Chateau, La Gatte, Bordeaux 2011
• ၆၀ ရာခိုင်နှုန်း Sauvignon Gris၊ ၄၀ ရာခိုင်နှုန်း Sauvignon Blanc
Sauvignon Gris စပျစ်သီးများသည် Sauvignon Blanc ထက်မွှေးကြိုင်သောအရသာရှိသည်ဟုမှတ်ယူကြသည်။ စပျစ်ဝိုင်ကျွမ်းကျင်သူများသည်အချဉ်ဓာတ်အဆင့်သည်ကောင်းမွန်ပြီး၎င်းထုတ်လုပ်သောရွှေဖြူဝိုင်များပြည့်ဝသောဝိုင်များဖြစ်သည်။ ဘော်ဒိုးတွင်ထုတ်လုပ်သောစပျစ်ဝိုင်ဖြူ၏ ၂ ရာခိုင်နှုန်းသာ Sauvignon Gris ထံအပ်နှံထားသည်။ ပြင်သစ် AOC ဥပဒေအရစပျစ်သီးများကိုရောစပ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။
Chateau La Gatte သည်ပန်းရောင်အရောင်ကိုပေးသည် (Sauvignon Gris မှကျေးဇူးတင်ပါသည်)၊ ဖရဲသီးတစ်အရသာတင်ပြခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောသုတ်ဆေးကိုပေးသည်။ ဒီရောစပ်ထားသော Bordeaux ကို aperitif အဖြစ်အကြံပြုသည်။ ဝက်ပေါင်ခြောက် omelets နှင့် brioche ကိုလည်းနှစ်သက်သည်။
Chateau, La Gatte, Bordeaux နှင်းဆီ 2011
70% Merlot, 30 ရာခိုင်နှုန်း Malbec
ဒီအနီရောင်ဝိုင်သည်အရည်ရွှမ်းနေသော Merlot စပျစ်သီးနှင့်ရောစပ်ပြီးမှောင်မိုက်သောအသားအရေရှိသော Malbec နှင့်အတူဖြစ်သည်။ နှာခေါင်းအဘို့အဘယ်အရာကိုမျှ, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့နက်ရှိုင်းသောနှင်းဆီအရောင်နှင့်အတူအလွမျက်လုံးသကြားလုံး။ အကယ်စင်စစ်လျှာပေါ်တွင်ချိုသောသကြားလုံးနီးပါးဖြစ်ခြင်း၏အချက်မှအသီး - ရှေ့ဆက်။ ကံကောင်းထောက်မစွာ, ကသာယာသောအခိုက်ပေးထား; ဝမ်းနည်းစွာကတည်မြဲတဲ့မှတ်ဉာဏ်မချန်မထားဘူး။ သောက်သည်အသားနှင့်အတူကောင်းစွာအသင်းများ; ထို့အပြင်တစ် ဦး aperitif အဖြစ်ကြည်နူးဖွယ်။
Chateau Tour က de Gilet, Bordeaux Superieur 2010
70% Merlot, 30 ရာခိုင်နှုန်း Cabernet Sauvignon
Bordeaux Superieur သည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ညာဘက်တွင်ရှိသောခေါင်းစဉ်ဖြစ်ပြီးအထူးသဖြင့်အနီရောင်နှင့်အဖြူရောင်ဝိုင်များကိုဖုံးအုပ်ထားသည်။ အနီရောင်များသည် standard Bordeaux ထက်အရက်အနည်းငယ်ပိုများသည်၊ သပိတ်ပင်များတွင်အနည်းဆုံး (အနည်းဆုံး ၁၂ လ) သက်တမ်းရှိပြီးစပျစ်ပင်ဟောင်းများမှထုတ်လုပ်သည်။
Chateau Tour de Gilet သည်ဖန်နက်၌နက်ရှိုင်းသောအနက်ရောင်ချယ်ရီ (ခရမ်းရောင်ဆီသို့ ဦး တည်နေသည်) ကိုပေးသည်။ မျက်လုံးကရွှင်လန်းသောကတ္တီပါနှင့်အော်ပရာပြောင်မြောက်မှုများကိုအမှတ်ရစေသည်။ ဝိုင်သည်နှလုံးနုပျိုသော်လည်းဘဝအတွေ့အကြုံမှရင့်ကျက်သည်။ vanilla နှင့်စပ်သောသပိတ်ပင်တို့၏ထိတွေ့မှုကိုရှာဖွေပါ။ ဒီဘော်ဒိုးစူပါစူရီရဲရင့်သူဟာရည်းစားဟောင်းနဲ့နမ်းရှုပ်ခြင်းကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ အနံ့ဆိုးနှင့်အတူအလွန်သာယာသောအရသာသည်သွေးဆောင်နိုင်သည်။ လေထဲကိုသတိထားပြီးအကောင်းဆုံးပီဇာ၊ ပီကေနံရိုးနံရံဒါမှမဟုတ် marinated flank steak နဲ့ပျော်ဖို့ကောင်းတယ်။
NOW Bordeaux ကိုခံစားပါ
ယခုအချိန်တွင် Bordeaux ဝိုင်များကိုတွေ့ကြုံရမည့်အချိန်အလွန်ကောင်းသည်။ နှစ်ပေါင်းရာနှင့်ချီ။ များပြားသောစပျစ်ဥယျာဉ်များသည်အတွေ့အကြုံရှိစပျစ်ဝိုင်ပြုလုပ်သူများလက်သို့ရောက်နေကြသော်လည်းဤဒဏ္endာရီပြင်သစ်စပျစ်ဥယျာဉ်များ၏နောက်ဆုံးပေါ်ပိုင်ရှင်များမှာတရုတ်လူမျိုးများဖြစ်သည်။ ၂၀၁၂ ခုနှစ်၊ ဒီဇင်ဘာလအစောပိုင်းတွင်စိန့်အမ်မီယန်ဒေသရှိခရုစပျစ်ဥယျာဉ်ကို ၄၅ နှစ်အရွယ်တရုတ်လုပ်ငန်းရှင်တစ် ဦး က ၀ ယ်ခဲ့သည်။ ၂၀ ဟက်တာအိမ်ယာကိုတစ်ဟက်တာလျှင်ယူရို ၁.၅-၂ သန်းဖြင့်ရောင်းချခဲ့သည်။ လက်ရှိတွင် chateaux ၄၀ သည်လက်ကိုပြောင်းလဲပြီးတရုတ်ပိုင်ရှင်များမှလည်ပတ်နေသည်။
အနမ်းတိုင်းသည် K နှင့်စတင်နိုင်သော်လည်းချစ်စရာကောင်းသောသူငယ်ချင်းများသည်ဘော်ဒိုးမှဝိုင်ဖြင့်စတင်သည်။ ၂၀၁၃ Matchmaking ဖြစ်ရပ်များအတွက် Bordeaux ဝက်ဘ်ဆိုက် http://www.bordeaux.com/us/blog/tag/bordeaux-matchmaking/ ကိုကြည့်ပါ။
ဤဆောင်းပါးမှ ဘာယူရမည်နည်း။
- At an event recently held on Manhattan's far west side (try 440 West 10th Street) a few hundred young and (mostly) single folks came out to sample the wines of Bordeaux while also exploring the opportunities to find love, among the vast array of interesting and affordable wines from the Bordeaux region of France.
- , come here often, don't I know you from exercise class), here the conversation that turns an acquaintance into a date, takes on a bit more sophistication as one asks the other to determine if they can taste the blackberry and oak in the Chateau Sainte Colombe, Cotes de Catillon 2004.
- Although I destroyed the demographics for the Bordeaux PR folks, I did find a few wines that made the evening a taste adventure if not a social conquest.
