Nevis ခရီးသွားလာရေးအာဏာပိုင်နှင့် စိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းသော အခမ်းအနားများကို တက်ရောက်သူတိုင်းနီးပါး၏ လေးကြိမ်မြောက် နှစ်ပတ်လည် Nevis Mango & Food Festival သည် မျှော်မှန်းချက်အားလုံးကို ကျော်လွန်သွားပါသည်။
Nevis Tourism Authority မှအမှုဆောင်အရာရှိချုပ် Greg Phillip က“ ဒီနှစ်ပွဲတော်ရဲ့ရလဒ်တွေကိုကျွန်တော်တို့အရမ်းသဘောကျတယ်။ “ နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းကျွန်တော်တို့ဒီပွဲအတွက် element အသစ်တွေထပ်ထည့်ပြီးဒီနှစ်မှာကာရစ်ဘီယံမှာအကောင်းဆုံးအစားအစာပွဲတော်တွေထဲကတစ်ခုဖြစ်ဖို့မြန်ဆန်တဲ့လမ်းကြောင်းပေါ်ရောက်နေပြီလို့ခံစားရတယ်။ ပြီးတော့ Nevis သရက်သီးကအကောင်းဆုံးပါပဲ။
ယခုနှစ်တွင် The Food Network မှပေါ်လာသော Cooking Channel ၏ "Korean Foods Made Simple" ချက်ပြုတ်စာအုပ်စာရေးသူနှင့်စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်ဗြိတိန်နိုင်ငံ Iron Iron Chef မှစားဖိုမှူးဂျူဒီဂျူးက Nevis တွင်သူမ၏ဒုတိယအကြိမ်မြောက်သရုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ သူမနှင့်စပိန်အစားအစာများကိုတီထွင်ကြံဆသည့်ချဉ်းကပ်နည်းကိုပေးသောဆုရှင်နယူးယောက်စားဖိုမှူးနှင့်စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင် Chef Seamus Mullen နှင့်ပူးပေါင်းခဲ့သည်။ TimeOut မဂ္ဂဇင်းက Chef Mullen အား“ The Chef of the Year” ဆုချီးမြှင့်ခြင်းခံရပြီး Best Chef NYC အတွက် Semi- finalist အဖြစ်နာမည်ကျော် James Beard ဖောင်ဒေးရှင်းမှသုံးနှစ်ဆက်တိုက်ရရှိခဲ့သည်။ သူသည်အစားအစာကွန်ယက်တွင်“ Chopped” နှင့်“ Beat Bobby Flay” ပြပွဲများ၌ပုံမှန်ပါ ၀ င်သည်။ Chef Joo ကသူမရဲ့ mixologist ကို Kristian Breivik ကိုခေါ်လာခဲ့ပြီး Nevisian သရက်ကော့တေးတွေကိုဖန်တီးပြီး mixologist ပြိုင်ဆိုင်မှုကိုဆုံးဖြတ်ဖို့ကူညီခဲ့တယ်။ ဒေသခံနီစီယန်စားဖိုမှူးများသည်သူတို့၏စွမ်းရည်ကိုပြသခဲ့ပြီးသရက်သီးဖြင့်သရက်သီးနှင့်အတူ menu များကိုဖန်တီးခဲ့ကြသည်။
“ နီဗစ်သရက်သီးဟာသူတို့ရဲ့ချောချောမွေ့မွေ့သောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ၊ အသစ်သောနှင့်စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းသောအရာတစ်ခုခုကိုဖန်တီးရန်စားဖိုမှူးများကသူတို့၏ဟင်းလျာများနှင့်အချိုရည်များတွင်မည်သို့ပေါင်းစည်းမည်ကိုကြည့်ခြင်းမှာအမြဲစိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်သည်” ဟုဖိလစ်ကပြောကြားသည်။ ဒီပစ္စည်းရဲ့အရည်အသွေးကလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေပြီးဒီပွဲကိုတက်ရောက်ဖို့များစွာသောသူတို့ကိုဆွဲဆောင်သည်။
ကျော်ကြားသော စားဖိုမှူးများသည် Charlestown ၏လမ်းများပေါ်တွင် ဟင်းချက်သင်တန်းများကို ကျင်းပခဲ့ပြီး၊ အကောင်းဆုံးသော သင်ကြားသူဟု ဆိုနိုင်သူများအတွက် ကြီးမားသော စိတ်လှုပ်ရှားစရာ ဖြစ်ခဲ့သည်။ စားဖိုမှူးများသည် The Gin Trap စားသောက်ဆိုင်နှင့် Four Seasons Resort Nevis ရှိ Mango စားသောက်ဆိုင်တွင် သရက်သီးပုံစံ ညစာများကိုလည်း ပြင်ဆင်ပေးပါသည်။ ကျွန်းတစ်ခွင်ရှိ နေရာအများအပြားတွင် သရက်သီးပုံစံ မီနူးများကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် တက်ရောက်ခဲ့ကြသည်။ Montpelier Plantation & Beach တွင် ထိပ်တန်းဆုကို Nevis အပန်းဖြေစခန်းများနှင့် စားသောက်ဆိုင်များကြားတွင် ဟင်းချက်ပြိုင်ပွဲများ ရှိခဲ့သည်။ နောက်ဆုံးနေ့တွင် ရာနှင့်ချီသောဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားများသည် ပွဲကြီးပွဲအတွက် Oualie ကမ်းခြေသို့ ရောက်ရှိလာကြပြီး Nevis စားသောက်ဆိုင်စားဖိုမှူးများသည် သရက်သီးဟင်းချိုမှ သရက်သီးဘီစကော့တီနှင့် ဝက်ကင်အထိ သရက်သီးဖျော်ရည်များအထိ သရက်သီးဖျော်ရည်များအထိ ပေါ့ပ်အပ်များ ဆောင်ရွက်ပေးသည့် ပေါ်လာသည်။ ဤတွင်လည်း၊ ဒေသန္တရ Nevisian စားဖိုမှူးများနှင့် ရောစပ်ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များသည် တေးဂီတ၊ အချိုရည်များဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော နေ့ခင်းခင်းတစ်ခုတွင် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုများကို ယှဉ်ပြိုင်ခဲ့ကြသည်မှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ၊ သရက်သီးများ။
Nevis Mango & Food Festival အကြောင်းပိုမိုသိရှိလိုပါက၊ nevisisland.com.
PHOTO: နာမည်ကြီးစားဖိုမှူး Seamus Mullen သည်ဒီနှစ် Nevis Mango & Food Festival တွင်ပါ ၀ င်သည်။
