600th တွင် နိုင်ငံပေါင်း 52 မှ ပါဝင်သူ 4 ခန့် စုဝေးခဲ့ကြသည်။ UNWTO ကမ္ဘာ့စားနပ်ရိက္ခာခရီးသွားလုပ်ငန်းဆိုင်ရာဖိုရမ် (ဘန်ကောက်၊ ထိုင်းနိုင်ငံ၊ ၂၀၁၈ ခုနှစ်၊ မေလ ၃၀ ရက်နေ့မှ ဇွန်လ ၁ ရက်နေ့အထိ)။ ကမ္ဘာ့ခရီးသွားလုပ်ငန်းအဖွဲ့ (World Tourism Organization) မှUNWTO) ထိုင်းအစိုးရနှင့် Basque Culinary Center တို့နှင့် ပူးပေါင်း၍ စဉ်ဆက်မပြတ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ရရှိရန် နည်းပညာ၏ အခန်းကဏ္ဍမှသည် ခရီးသွားလုပ်ငန်းတန်ဖိုးကွင်းဆက်တစ်ခုလုံးကို အစာစားခြင်းသို့ ချိတ်ဆက်ခြင်းအထိ ပါဝင်လာသူများမှ အကြောင်းအရာများကို မိန့်ခွန်းပြောကြားခဲ့ပါသည်။
နည်းပညာပံ့ပိုးပေးသူများနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်းတို့တွင် ပါဝင်ပါသည်။ UNWTO၏အဓိကဦးစားပေးများ။ ဤနောက်ခံမြင်ကွင်းကို ဆန့်ကျင်၍ ဒစ်ဂျစ်တယ်အသွင်ပြောင်းခြင်းဆိုင်ရာ အသိပညာနှင့် မူဝါဒဆိုင်ရာ သင်ခန်းစာများ ဖန်တီးမျှဝေခြင်းမှာ အိမ်ရှင်နိုင်ငံ (Bangkok Food Tours၊ HiveSters၊ LocalAlike နှင့် Trawell) တို့ပါဝင်သည့် ယခုနှစ်ထုတ်ဝေမှု၏ အဓိကကဏ္ဍများထဲတွင် ပါဝင်ပါသည်။
စတင်တည်ထောင်သူများအနေဖြင့်ထိုင်းနိုင်ငံရှိ gastronomy ခရီးသွားလုပ်ငန်းကမ်းလှမ်းချက်၊ ခရီးသွား reach ည့်ခရီးသွားများပိုမိုရောက်ရှိရန်နှင့်သူတို့၏အစပြုလုပ်ဆောင်မှုများကိုပြသနိုင်မည့်နည်းပညာကိုမည်သို့အသုံးပြုမည်ကိုအဓိကထားသည့်သင်တန်းသားများကိုအလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲများတင်ဆက်ခဲ့သည်။
“Gastronomy သည် ခရီးစဉ်တစ်ခုကို ရွေးချယ်ရာတွင် ခရီးသွားများအတွက် အဓိက တွန်းအားတစ်ခုဖြစ်ပြီး အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ခရီးသွားလုပ်ငန်း၏ အလားအလာကို မမြင်နိုင်သော ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်တစ်ခုအဖြစ် ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ Gastronomy Tourism သည် ဒေသခံပြည်သူများ၏ စစ်မှန်မှုကို ထိန်းသိမ်းမြှင့်တင်ရန် လူများနှင့် နေရာများအကြောင်း ပုံပြင်တစ်ပုဒ်ပြောပြရန် အသုံးချနည်းပညာကို အသုံးချခြင်းအကြောင်းဖြစ်သည်” ဟု ထပ်လောင်းပြောကြားခဲ့သည်။ UNWTO အတွင်းရေးမှူးချုပ် Zurab Pololikashvili ။
ထိုင်းနိုင်ငံ၏ခရီးသွားလာရေးနှင့်အားကစား ၀ န်ကြီးဌာန ၀ န်ကြီး Mr. Weerasak Kowsurat က“ ဒေသခံအသိုင်းအဝိုင်းများအနေဖြင့် gastronomy ခရီးသွားလုပ်ငန်းမှတဆင့်မိမိတို့၏ယဉ်ကျေးမှုကိုဂုဏ်ယူ ၀ မ်းမြောက်နိုင်ကြောင်း” ပြောကြားခဲ့သည်။ စီးပွားရေးအကျိုးသက်ရောက်မှုကို ကိုးကား၍ သူက“ စိုက်ပျိုးရေးနှင့်ခရီးသွားလုပ်ငန်းသည်နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းတွင်အလုပ်အကိုင်ဖန်တီးသူများဖြစ်သည်။ ထိုင်းအစားအစာများကခရီးသွားလုပ်ငန်းအသုံးစရိတ်များကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။
အဆိုပါ UNWTO Gastronomy Tourism ဆိုင်ရာ World Forum သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ခရီးသွားလုပ်ငန်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကို ကူညီပေးနိုင်သည့် ဆန်းသစ်သော စိတ်ကူးစိတ်သန်းများကို မြှင့်တင်ရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။ ဤဖိုရမ်၏ ယခင်ထုတ်ဝေမှုများအတွင်း တင်ပြခဲ့သော အကြံဉာဏ်များသည် စဉ်ဆက်မပြတ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ခရီးသွားလုပ်ငန်းတွင် ထုတ်ကုန်အသစ်များ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတို့အပေါ် အမြဲတည်နေပါသည်။
သမရိုးကျ၊ UNWTO Gastronomy Tourism အစီရင်ခံစာ- ဂျပန်နိုင်ငံ၏ဖြစ်ရပ်မှန်ကို ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။
၏ 2019 ထုတ်ဝေ UNWTO Gastronomy Tourism ဆိုင်ရာကမ္ဘာ့ဖိုရမ်ကို စပိန်နိုင်ငံ၊ San Sebastian တွင်ကျင်းပမည်ဖြစ်ပြီး 2020 ခုနှစ်တွင် Flandres ၊ Belgium မှပြုလုပ်မည်ဖြစ်သည်။
ဤဆောင်းပါးမှ ဘာယူရမည်နည်း။
- ကမ္ဘာ့ခရီးသွားလုပ်ငန်းအဖွဲ့ (World Tourism Organization) မှUNWTO) ထိုင်းအစိုးရနှင့် Basque Culinary Center တို့နှင့် ပူးပေါင်း၍ စဉ်ဆက်မပြတ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ရရှိရန် နည်းပညာ၏ အခန်းကဏ္ဍမှသည် ခရီးသွားလုပ်ငန်းတန်ဖိုးကွင်းဆက်တစ်ခုလုံးကို အစာစားခြင်းသို့ ချိတ်ဆက်ခြင်းအထိ ပါဝင်လာသူများမှ အကြောင်းအရာများကို မိန့်ခွန်းပြောကြားခဲ့ပါသည်။
- “Gastronomy is a major driver for tourists when choosing a destination, inspite of which the potential of gastronomy tourism has still to be seized as an intangible cultural heritage.
- စတင်တည်ထောင်သူများအနေဖြင့်ထိုင်းနိုင်ငံရှိ gastronomy ခရီးသွားလုပ်ငန်းကမ်းလှမ်းချက်၊ ခရီးသွား reach ည့်ခရီးသွားများပိုမိုရောက်ရှိရန်နှင့်သူတို့၏အစပြုလုပ်ဆောင်မှုများကိုပြသနိုင်မည့်နည်းပညာကိုမည်သို့အသုံးပြုမည်ကိုအဓိကထားသည့်သင်တန်းသားများကိုအလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲများတင်ဆက်ခဲ့သည်။
