James Beard Award Winner နှင့် အများသူငှာ ရုပ်မြင်သံကြားမှ စတား စားဖိုမှူး Martin Yan သည် နိုင်ငံတကာမှ နှစ်သက်သော စတိုင်လ်နှင့် အရသာများကို 2022 ခုနှစ်၏ တတိယသုံးလပတ်တွင် အသစ်ပြောင်းလဲထားသော Horseshoe Las Vegas တွင် ဆောင်ကြဉ်းပေးမည်ဖြစ်သည်။ Chef ၏ ပထမဆုံး Las Vegas စားသောက်ဆိုင်၊ MY Asia သည် အာရှ၏ နှစ်သက်သော ဟင်းပွဲအများအပြားကို ဂုဏ်ပြုမည်ဖြစ်ပါသည်။ အာရှစစ်စစ်ကို အပန်းဖြေစခန်းသို့ ယူဆောင်လာပါ။
အများသူငှာ ရုပ်မြင်သံကြားဌာန၏ (APT) ၏ ကြယ်ပွင့်၊ စားဖိုမှူး Yan ၏ စွမ်းအင်မြင့်မားသော အစီအစဉ်တင်ဆက်မှု၊ ထူးကဲသော ကျက်သရေရှိမှုနှင့် ချဉ်းကပ်ရလွယ်ကူသော ချက်ပြုတ်နည်းများသည် အာရှတိုက်ကို ၁၉၈၂ ခုနှစ်ကတည်းက အမေရိကန်အိမ်များအတွင်းသို့ ယူဆောင်လာခဲ့သည်။ အချက်အပြုတ် အစွမ်းထက်သည့်နေရာတစ်ခုဖြစ်သည့် Chef Yan သည် ဧည့်သည်သရုပ်ဆောင်အဖြစ် ပါဝင်သရုပ်ဆောင်စဉ်တွင် ရှိုးပေါင်း 1982 ကျော် လက်ခံကျင်းပခဲ့သည်။ နောက်ထပ်အများအပြားတွင် - James Beard Awards နှင့် Emmy နှစ်ခုကို ရရှိခဲ့သည်။
နိုင်ငံတကာအစားအစာသံတမန်သည် ထမင်းချက်စာအုပ် 30 ကျော်ကို ထုတ်ဝေခဲ့ပြီး ပွဲများ၊ ခရီးစဉ်များနှင့် ဆိုရှယ်မီဒီယာဗီဒီယိုများကို ဆက်လက်ကျင်းပလျက်ရှိသည်။
"ကျွန်ုပ်တို့၏သူငယ်ချင်းနှင့် ပါတနာ အထင်ကရ စားဖိုမှူး Martin Yan နှင့် သူ၏အဖွဲ့အား Horseshoe Las Vegas သို့ ခေါ်ဆောင်ရာတွင် ကူညီပေးခြင်းအတွက် ATM-Yan မှ ဝမ်းမြောက်ဂုဏ်ယူမိပါသည်" ဟု ATM Hospitality ၏ မန်နေဂျင်းဒါရိုက်တာ Adam Odegard က ပြောကြားခဲ့သည်။ “ဒီစိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းတဲ့ အစားအသောက်နဲ့ အဖျော်ယမကာ အတွေ့အကြုံက ပထမဆုံးဖြစ်မှာပါ။”
Chef Yan ၏စတိုင်နှင့်အညီ MY Asia စားသောက်သူများသည် တရုတ်၊ ဂျပန်၊ ဗီယက်နမ်နှင့် ထိုင်းနိုင်ငံတို့မှ အထူးအစားအစာများ အပါအဝင် တိုက်ကြီးတစ်ခွင်မှ အရသာများကို ခံစားရမည်ဖြစ်သည်။ ပီကင်းဘဲ၊ လက်ဆွဲခေါက်ဆွဲ၊ ဒင်ဆမ်း နှင့် လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများကို မီနူးတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။
“Horseshoe Las Vegas ရဲ့ SVP နဲ့ သူ့ရဲ့ ပထမဆုံး Las Vegas စားသောက်ဆိုင်ကို Rebranded Horseshoe Las Vegas ရဲ့ SVP နဲ့ အထွေထွေမန်နေဂျာ Jason Gregorec က “စားဖိုမှူး Martin Yan နဲ့ သူ့ရဲ့ ပထမဆုံး Las Vegas စားသောက်ဆိုင်ကို ကြိုဆိုခွင့်ရတဲ့အတွက် ဝမ်းသာမိပါတယ်” ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။ "Bally's ကို Horseshoe အဖြစ်သို့ ဒေါ်လာသန်းပေါင်းများစွာ ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့် MY Asia သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ဧည့်သည်များသည် Center-Strip အပန်းဖြေစခန်းတွင် မွေ့လျော်ရန် မျှော်လင့်နိုင်သည့် အတွေ့အကြုံသစ်များစွာထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။"
PGAL မှ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး၊ ပြန်လည်ပုံဖော်ထားသော နေရာသည် Chef Yan ၏ စွမ်းအင်နှင့် စိတ်အားထက်သန်မှုနှင့် ကိုက်ညီစေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ ဧည့်သည်ကို အလုပ်ရှိစားဖိုမှူးအဖွဲ့ကို အပြည့်အဝကြည့်ရှုနိုင်စေမည့် လက်ဆွဲခေါက်ဆွဲဘားနှင့် wok မီးဖိုချောင်ဖြင့် မီးဖိုချောင်သို့ ပို့ဆောင်မည်ဖြစ်သည်။
“ကျွန်တော် ဧည့်သည်တွေကို မြည်းစမ်းကြည့်ဖို့ ဖိတ်ခေါ်ချင်ပါတယ်၊ လာ့စ်ဗီးဂတ်စ်စထရိကို ဘာကို ယူဆောင်လာမလဲဆိုတာပါ” ဟု စားဖိုမှူး Yan မှ ပြောကြားခဲ့သည်။ "ထမင်းစားသူများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အံ့သြဖွယ်ဟင်းလျာများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိပြီး မြည်းစမ်းရုံသာမက ကျွန်ုပ်တို့၏ ဖျော်ဖြေမှုဗားရှင်းကိုလည်း မေ့မရနိုင်သော အတွေ့အကြုံကို ဖြစ်စေပါသည်။"
