ယခုနှစ်ကြိုတင်ကြေငြာထားသောဆုများတွင် ပထမဆုံးကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင် 50 2023 တွင် မက္ကဆီကိုစီးတီးရှိ Rosetta ၏စားဖိုမှူး Elena Reygadas သည် ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးအမျိုးသမီးစားဖိုမှူး 2023 အဖြစ်သတ်မှတ်ခံရကြောင်းဖော်ပြသည်။ လက်တင်အမေရိက၏အကောင်းဆုံးစားဖိုမှူးအဖြစ်အသိအမှတ်ပြုခံရကတည်းက 2014 ခုနှစ်တွင် အမျိုးသမီး စားဖိုမှူး Reygadas သည် မက္ကဆီကန် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ဘာသာရပ်တွင် အရေးပါဆုံး ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦး ဖြစ်လာခဲ့သည်။
မက္ကဆီကို ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများနှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော ထုတ်လုပ်မှုအတွက် စိတ်အားထက်သန်စွာ ထောက်ခံသူဖြစ်ပြီး မီးဖိုချောင်များတွင် ကျားမတန်းတူညီမျှမှုကို မြှင့်တင်ရန် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် မက္ကဆီကိုတွင် အမျိုးသမီးကို အဓိကထား ပညာသင်ဆုအစီအစဉ်ကို မကြာသေးမီက စတင်လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ တန်းတူအခွင့်အရေးများကို ချန်ပီယံဖြစ်စေရန်နှင့် အစာအိမ်လောကတွင် မက္ကဆီကန်အမျိုးသမီးများ၏ ဦးဆောင်မှုအားကောင်းစေရန် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် 'Beca Elena Reygadas' ပညာသင်ဆုသည် အချက်အပြုတ်ကျောင်းတွင် လက်ခံထားသော မက္ကဆီကန်ကျောင်းသားများအတွက် ဖွင့်လှစ်ထားသည်။
Rosetta သည် 2010 ခုနှစ်တွင် မက္ကဆီကိုစီးတီး၏ Roma ခရိုင်ရှိ လှပသောအိမ်ကြီးတွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး မက္ကဆီကန်ရိုးရာဟင်းလျာများကို ပြန်လည်မွမ်းမံပြင်ဆင်သည့် ကြော့ရှင်းသောမီနူးကို ဝန်ဆောင်မှုပေးခဲ့သည်။ အသေးစားထုတ်လုပ်သူများထံမှရရှိသော ရာသီအလိုက်၊ ဒေသထွက်ပစ္စည်းများကို အာရုံစိုက်ခြင်းကြောင့် နေ့စဉ်ပြောင်းလဲနေသောကမ်းလှမ်းချက်ဖြင့် ၎င်းကို ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင် 60 စာရင်း 50 စာရင်းတွင် နံပါတ် 2022 နှင့် လက်တင်အမေရိက၏အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင် 37 50 တွင် နံပါတ် 2022 တွင်ထားရှိခဲ့သည်။
ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင် 50 အတွက် အကြောင်းအရာ ဒါရိုက်တာ William Drew က ပြောကြားခဲ့ပါသည်။ “မက္ကဆီကိုနဲ့ ပြင်ပမှာရှိတဲ့ အမျိုးသမီးခေါင်းဆောင်တွေရဲ့ မျိုးဆက်သစ်တွေအတွက် လမ်းခင်းပေးနေတဲ့ စားဖိုမှူး Elena Reygadas ကို ဒီနှစ် ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး အမျိုးသမီး စားဖိုမှူးဆုကို ပေးအပ်ရတာ ဂုဏ်ယူမိပါတယ်။ သူမ၏ ရိုးရာဟင်းလျာများနှင့် ဌာနေတိုင်းရင်းသား ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများ၏ ထောက်ခံအားပေးမှုကြောင့် Reygadas သည် မက္ကဆီကန်အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အနာဂတ်ကို မြှင့်တင်နေပြီး ဤဂုဏ်သိက္ခာရှိသော ဆုဖြင့် သူမ၏မစ်ရှင်ကို ပံ့ပိုးပေးသည့်အတွက် ဂုဏ်ယူဝမ်းမြောက်မိပါသည်။"
သူမ၏ဆုအပေါ်မှတ်ချက်ပေးခြင်း, Reygadas ကဆိုသည်။ “ကျွန်တော် အရမ်းလေးစားရတဲ့ လူတွေက ရွေးချယ်တင်မြှောက်ခံရတာကို အရမ်းကျေးဇူးတင် ဂုဏ်ယူမိပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် အများသူငှာ အလေ့အကျင့်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် ကျွန်တော့်အတွက်၊ ဒီဆုဟာ ကျွန်တော့်အဖွဲ့နဲ့ တစ်နည်းတစ်ဖုံအားဖြင့် နှစ်ထောင်ချီပြီး ချက်ပြုတ်ဖို့ မြှုပ်နှံထားတဲ့ မက္ကဆီကန်အမျိုးသမီးအားလုံးကို ပေးတာပါ။”
World's Best Female Chef 2023 ဆုသည် ဇွန်လ 50 ရက်နေ့ ညနေတွင် Valencia ၌ ကျင်းပမည့် The World's 2023 Best Restaurants 20 ဆုပေးပွဲ မတိုင်မီ ထုတ်ဖော်ပြသမည့် ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး အမျိုးသမီး စားဖိုမှူးဆု အများအပြားထဲမှ ပထမဆုံး ဆုဖြစ်သည်။
