2021 Guide သည် Malta နှင့် Gozo ကျွန်းများရှိ Michelin Guide ၏ မနှစ်က ပထမဆုံးထုတ်ဝေခဲ့သော အောင်မြင်မှုအပေါ် တည်ဆောက်ထားသည်။ ယခုနှစ်လမ်းညွှန်တွင် ဖော်ပြထားသော စုစုပေါင်းအကြံပြုထားသော စားသောက်ဆိုင် ၃၁ ဆိုင်အနက် ငါးခုသည် MICHELIN Star ရရှိနိုင်ပြီဖြစ်သောကြောင့် ကျွန်းများပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်မှုစံနှုန်းသည် ဆက်လက်တက်ကြွနေပါသည်။
MICHELIN Guides ၏ နိုင်ငံတကာ ဒါရိုက်တာ Gwendal Poullennec“ပြီးခဲ့သောနှစ်သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဧည့်ဝတ်ပြုမှုလုပ်ငန်းအတွက် ကြီးမားသောစိန်ခေါ်မှုများကို ဖန်တီးခဲ့ပြီး ယခုကြိုးစားနေသည့်အချိန်များတွင် အခက်အခဲများကြုံတွေ့နေရသူများအားလုံးကို ကျွန်ုပ်တို့၏နှလုံးသားများက ဖြည့်ဆည်းပေးခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ စစ်ဆေးရေးမှူးများသည် စားသောက်ဆိုင်များကဲ့သို့ပင် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ခဲ့ရသော်လည်း ၎င်းတို့သည် ကျွန်းများပေါ်တွင် အချိန်ဖြုန်းကြပြီး လမ်းညွှန်တွင် ထည့်သွင်းရန် Michelin Stars အသစ်နှစ်စင်းနှင့် Michelin 'ပန်းကန်အသစ် 5 ခု' ကို ရှာဖွေနိုင်ခဲ့သည့်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့ အလွန်ဝမ်းသာမိပါသည်။"
ION - ဆိပ်ကမ်း (ဗလက်တာ)
ဇိမ်ခံ Iniala Harbor House and Residences ၏ ရင်သပ်ရှုမောဖွယ် ခေါင်မိုးပေါ်တွင် တည်ရှိပြီး ION - The Harbor သည် ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ ဒီဇိုင်းနှင့် တုနှိုင်းမမီသော ခမ်းနားသော Grand Harbour ၏ ရှုခင်းများဖြင့် ဝန်းရံထားသော ဆုရရှိသော ဟင်းလျာများကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ပတ်ဝန်းကျင်မှအစ ဝန်ဆောင်မှုအထိ၊ အိမ်တွင်းရှိ အစားအစာများကို Sommelier ဝိုင်တွဲစပ်ခြင်းအထိ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို အရသာ၏ပြီးပြည့်စုံသောအခိုက်အတန့်ကို မီးမောင်းထိုးပြနိုင်သော ပြီးပြည့်စုံသောဟင်းလျာတစ်ခုဖန်တီးရန် အစိတ်အပိုင်းအားလုံးကို ချောမွေ့စွာပေါင်းစပ်ထားသည်။
Bahia (လီဂျာ)
Lija မှလူများ၏ဂုဏ်ယူမှုဖြစ်သော Bahia လိမ္မော်သီးသည်ယခုတွင်၎င်း၏အမည်ကိုယူဆောင်ထားသောအမိုက်စားဘစ်စထရိုတစ်ခုဖြင့်ဂုဏ်ပြုခဲ့သည်။ ကျွန်းပေါ်ရှိ အကောင်းဆုံး မီးဖိုချောင်အချို့တွင် တီထွင်ထားသော ကျွမ်းကျင်မှုများကို အသုံးပြု၍ Bahia သည် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုကို တန်ဖိုးထားကာ အရည်အသွေးမြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ခင်းကျင်းမှုကို လေးစားပါသည်။ ဤလက်ရာမြောက်သော အစားအသောက်များနှင့်အတူ ဧည့်သည်များ၏ အစားအစာများနှင့် အကိုက်ညီဆုံးဖြစ်သော ဝိုင်နှင့် အခြားအဖျော်ယမကာများကို ရွေးချယ်ထားပါသည်။
Bajia နှင့် ION - The Harbor သည် ပထမဆုံး Maltese Star တည်ထောင်မှုသုံးခု၏ အဆင့်တွင် ပါဝင်သည်-
- De Mondion Mdina တွင်
- Noni Valletta ၌တည်၏
- အစေ့အောက်မှာ Valletta ၌တည်၏
Bib Gourmand ပါ
ထို့အပြင်၊ ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သောစျေးနှုန်းဖြင့် အရည်အသွေးမြင့်ထမင်းစားရန် ကမ်းလှမ်းသည့် စားသောက်ဆိုင်များအတွက် ချီးမြှင့်သည့် လက်ရှိ Bib Gourmand စားသောက်ဆိုင်သုံးဆိုင်၊ အားလုံးသည် "အရည်အသွေးကောင်း၊ တန်ဖိုးရှိသော ချက်ပြုတ်နည်း" အတွက် 2021 ခုနှစ်အတွက် ၎င်းတို့၏ဆုများကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားကြသည်။
- Terrone Marsaxlokk တွင်
- ကွန်မန်ဒို Mellieha တွင်
- Rubino Valletta ၌တည်၏
MICHELIN ပန်းကန်များ
မော်လ်တာလမ်းညွှန်အသစ်တွင် ပန်းကန်ပြားသင်္ကေတကို ချီးမြှင့်ခံရသည့် စားသောက်ဆိုင် ၂၃ ဆိုင်လည်း ပါ၀င်ပြီး ဟင်းလျာတွင် “ပါဝင်ပစ္စည်းများ လတ်ဆတ်ပြီး ကျွမ်းကျင်စွာပြင်ဆင်ထားသည်၊ ပြီးတော့ ရိုးရိုးရှင်းရှင်း စားလို့ကောင်းတယ်။”
31 MICHELIN လမ်းညွှန် Malta တွင် စာရင်းသွင်းထားသော စားသောက်ဆိုင် 2021 ဆိုင်အားလုံးကို ကြည့်ရှုရန် နှိပ်ပါ။ ဒီမှာ.
မော်လ်တာအကြောင်း
မြေထဲပင်လယ်၏အလယ်တွင်ရှိသောမော်လ်တာနေသာကျွန်းများသည်မည်သည့်နိုင်ငံ - မည်သည့်နိုင်ငံတွင်မဆိုယူနက်စကိုကမ္ဘာ့အမွေအနှစ်နေရာများအပါအ ၀ င်နဂိုအတိုင်းတည်ဆောက်ထားသည့်အမွေအနှစ်များ၏အထင်ရှားဆုံးသောအာရုံစူးစိုက်မှုနေရာဖြစ်သည်။ စိန့်ဂျွန်၏မာနထောင်လွှားသည့် Knights မှတည်ဆောက်ခဲ့သော Valletta သည် ၂၀၁၈ ခုနှစ်တွင်ယူနက်စကို၏ယဉ်ကျေးမှုနှင့်ဥရောပ၏ယဉ်ကျေးမှုမြို့တော်တစ်ခုဖြစ်သည်။ မော်လ်တာသည်ကမ္ဘာ့ရှေးအကျဆုံးလွတ်လပ်စွာရပ်တည်ထားသောကျောက်တုံးဗိသုကာမှဗြိတိသျှအင်ပါယာ၏အထင်ရှားဆုံးသောကျောက်တုံးများအထိတည်ရှိသည် ကာကွယ်ရေးစနစ်များနှင့်ရှေးခေတ်အလယ်ခေတ်နှင့်အစောပိုင်းခေတ်သစ်ကာလများမှအိမ်တွင်း၊ ဘာသာရေးနှင့်စစ်ရေးဆိုင်ရာဗိသုကာပေါင်းများစွာပါဝင်သည်။ သာယာလှပသည့်နေသာသောရာသီဥတု၊ ဆွဲဆောင်မှုရှိသောကမ်းခြေများ၊ ရှင်သန်နေသောညဘက်နှင့်နှစ် ၇၀၀၀ စိတ်ဝင်စားဖွယ်သမိုင်းကြောင်းတို့ဖြင့်ကြည့်ရှုရန်နှင့်လုပ်ရန်များစွာရှိသည်။ မော်လ်တာအကြောင်းပိုမိုသိရှိလိုပါက, သွားရောက်ကြည့်ရှု www.visitmalta.com.
Gozo ၏အရောင်များနှင့်အရောင်များကိုအပေါ်မှတောက်ပသောမိုးကောင်းကင်များနှင့်ရှာဖွေတွေ့ရှိရန်စောင့်ဆိုင်းနေသည့်၎င်း၏အံ့မခန်းဖွယ်ကမ်းရိုးတန်းပတ်လည်ရှိအပြာပင်လယ်တို့မှထုတ်ပေးသည်။ Gozo သည်ဒဏ္myာရီထဲထဲဝင်ဝင် ၀ င်ပြီးဒဏ္Calာရီပုံပြင်များဖြစ်သောဟိုးမား's Odyssey ၏ Calypso ကျွန်းသည်ငြိမ်းချမ်းသော၊ Baroque ဘုရားရှိခိုးကျောင်းများနှင့်ဟောင်းနွမ်းသောကျောက်ခြံယာယီကျေးလက်ဒေသ dot ။ Gozo ၏ကြမ်းတမ်းသောရှုခင်းနှင့်အံ့မခန်းဖွယ်ကမ်းရိုးတန်းသည်မြေထဲပင်လယ်၏အကောင်းဆုံးရေငုပ်နေရာအချို့ကိုရှာဖွေရန်စောင့်ဆိုင်းနေသည်။
မော်လတာနှင့်ပတ်သက်သောနောက်ထပ်သတင်းများ
#ပြန်လည်တည်ဆောက်ရေးခရီး
ဤဆောင်းပါးမှ ဘာယူရမည်နည်း။
- ကျောက်တုံးများတွင် Malta ၏ စည်းလုံးညီညွတ်မှုသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် သက်တမ်းအရင့်ဆုံး ကျောက်တုံးဗိသုကာပညာမှသည် ဗြိတိသျှအင်ပါယာ၏ ကြောက်မက်ဖွယ်အကောင်းဆုံး ခံစစ်စနစ်များအထိဖြစ်ပြီး ရှေးခေတ်၊ အလယ်ခေတ်နှင့် အစောပိုင်းကာလများမှ ပြည်တွင်း၊ ဘာသာရေးနှင့် စစ်ရေးဗိသုကာလက်ရာများ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါသည်။
- မြေထဲပင်လယ်အလယ်ရှိ နေသာသော Malta ကျွန်းများသည် မည်သည့်နိုင်ငံမှမဆို UNESCO World Heritage Sites ၏သိပ်သည်းမှုအမြင့်ဆုံးနေရာများအပါအဝင် ထူးထူးခြားခြားတည်ဆောက်ထားသော ရှေးဟောင်းအမွေအနှစ်များအနက်မှ ထူးထူးခြားခြားတည်ရှိနေပါသည်။
- The standard of cooking on the islands continues to excite as now five, of the 31 total recommended restaurants featured in this year's guide, have managed to earn a MICHELIN Star.
