အစ္စရေးကုမ္ပဏီသည် ပင်မဆဲလ်များမှ 3D ပုံနှိပ်ထားသော ငါးအသားလွှာကို တီထွင်ခဲ့ပြီး ယင်းနောက် ဇီဝပရင့်ထုတ်ခြင်းနည်းပညာဖြင့် ငါးပုံသဏ္ဍာန်အဖြစ် ပြောင်းလဲလုပ်ဆောင်ခဲ့ကြောင်း ကြေညာခဲ့သည်။
Umami Meats နှင့် တွဲဖက်၍ Stakeholder Foods သည် သင့်ကိုယ်ပိုင် 'လတ်ဆတ်သော' ငါးများကို 3D ဇီဝပုံရိုက်ခြင်းနည်းလမ်းကို ဖန်တီးထားပြီး သဘာဝငါးများ၏ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို အတုယူကာ ချက်ခြင်းချက်ပြုတ်ရန် အသင့်ဖြစ်မည်ဟု ဆိုသည်။
ကုမ္ပဏီ၏အဆိုအရ ထုတ်ကုန်အသစ်သည် ယခုနှစ်နှောင်းပိုင်းတွင် စူပါမားကတ်စင်ပေါ်၌ ရောက်ရှိနိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။
"လာမည့်လများတွင်၊ ဤကမ္ဘာ့အဆင့်မီစိုက်ပျိုးထားသောငါးများကိုစျေးကွက်သို့ယူဆောင်လာရန်ကျွန်ုပ်တို့၏အစီအစဉ်များကိုကြေငြာရန်ရည်ရွယ်ပါသည်" ဟု Umami Meats ၏အမှုဆောင်အရာရှိချုပ် Mihir Pershad ကပြီးခဲ့သည့်အပတ်ကအစ္စရေးနိုင်ငံရှိအရသာရှိသောပွဲတစ်ခုတွင်ပြောကြားခဲ့သည်။
“ပထမဆုံး မြည်းစမ်းပြီးချိန်မှာတော့ အကောင်းဆုံးငါးတွေ စားသင့်သလောက် ပါးစပ်ထဲမှာ အဖုအထစ်တွေ၊ အရသာရှိပြီး အရည်ပျော်စေတဲ့ စိုက်ပျိုးထားတဲ့ ထုတ်ကုန်တစ်ခုကို ပြသထားပါတယ်” ဟု ၎င်းက ရှင်းပြသည်။
အုပ်စုဖွဲ့ငါးအသားလွှာများကို အာဟာရဓာတ်အမျိုးမျိုးဖြင့် ငါးပင်မဆဲလ်များနှင့် ပေါင်းစပ်ပြီး နောက်ပိုင်းတွင် ဇီဝဆေးမင်များအဖြစ် ပြုပြင်ပြီး ပုံနှိပ်စက်တစ်ခုသို့ ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် ဖန်တီးထားသည်။ ပုံနှိပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် မိနစ်အနည်းငယ်သာကြာပြီး ထုတ်ကုန်ကို ချက်ချင်းချက်ပြုတ်ပြီး စားသုံးနိုင်သည်။
အကင်များနှင့် ငါးရှဉ့်ကဲ့သို့သော အခြားပင်လယ်စာများအပါအဝင် 3D-ပုံနှိပ်ထားသော အသားများကို ဖြတ်တောက်ရန် သက်ဆိုင်သူများကလည်း လုပ်ဆောင်လျက်ရှိသည်။ 2020 ခုနှစ်တွင်၊ အမြန်စားအစားအစာကုမ္ပဏီကြီး KFC သည် ကြက်သားတုံးအတုများထုတ်လုပ်ရန် ရုရှားဇီဝပရင့်ထုတ်ခြင်းကုမ္ပဏီနှင့် ပူးပေါင်းခဲ့သည်။
နည်းပညာအသစ်သည် အထူးသဖြင့် စားနပ်ရိက္ခာရှားပါးမှုနှင့် ပတ်သက်သည့် အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ရရှိနိုင်သည်။
ထို့အပြင် ဇီဝဗေဒနည်းအရ ပြုပြင်ထားသော ငါးများသည် မိုက်ခရိုပလတ်စတစ်များကဲ့သို့ ညစ်ညမ်းစေသော အဆိပ်အတောက်များ ကင်းစင်ပြီး အစဉ်အလာအရ ရိတ်သိမ်းပြီးသော ပင်လယ်စာသိုလှောင်များကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။
