Benchmark သည်အစားအသောက်နှင့်အဖျော်ယမကာတည်နေရာကိုပိုမိုမြှင့်တင်ရန်နှင့်အသိအမှတ်ပြုမှုကိုတိုးမြှင့်ရန်အတွက်အသစ်စက်စက်ဖန်တီးထားသောအချက်အပြုတ်လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှု၏ဒါရိုက်တာ Olivier C. Gaupin ကိုအမည်ပေးခဲ့သည်။ ဒုတိယဥက္ကpresident္ဌအစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာဒုဥက္ကpresident္ဌပက်ထရစ်ဘာဝေါလ်ကကြေငြာခဲ့သည်။
“ Olivier ကိုချိန်းဆိုတာကိုကြေငြာပြီးသူ့ကိုကြီးထွားလာသော F&B အဖွဲ့မှကြိုဆိုပါတယ်။ သူသည်ဥရောပနှင့်ယူနိုက်တက်စတိတ်တွင်ရရှိခဲ့သောသူ၏အခန်းကဏ္ new သစ်တွင်ထူးခြားသောအချက်အချာကျသည့်အသိပညာနှင့်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအတွေ့အကြုံများကိုယူဆောင်လာခဲ့သည်။ Olivier သည်ဆုချီးမြှင့်ခြင်းခံရပြီးတစ်နိုင်ငံလုံးအသိအမှတ်ပြုထားသောအစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာအဖွဲ့များကို ဦး ဆောင်ခဲ့ပြီးသူ၏ခေါင်းဆောင်မှုအရည်အချင်းကိုသူ့ရာထူးသစ်သို့ယူဆောင်လာခဲ့သည်။
အတွေ့အကြုံရှိအချက်အပြုတ်ပညာရှင် Olivier C. Gaupin သည်နှစ်ပေါင်း ၃၀ ကျော်စံပြအတွေ့အကြုံနှင့်အတူ Benchmark သို့လာခဲ့သည်။ သူသည်ယခင်က Loews Hotels & Co. အတွက်ကော်ပိုရေးရှင်းစားဖိုမှူးဖြစ်ခဲ့သည်။ ဤအခန်းကဏ္Mr.တွင်မစ္စတာဂွိုင်ပန်၏အဓိကတာဝန်များမှာကုန်အမှတ်တံဆိပ်၏ဟိုတယ်များ၏အချက်အပြုတ် ဦး ဆောင်မှု၊ မီနူးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအပေါ်ကြီးကြပ်ခြင်း၊ အစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာအစီအစဉ်သစ်များနှင့်ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသည့်အစီအစဉ်များကိုအကောင်အထည်ဖော်ခြင်း၊ ကုန်ပစ္စည်းများနှင့်ကုန်ပစ္စည်းများနှင့်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်တစ်လျှောက်လုံးအချက်အပြုတ်အခွက်တဆယ်ကိုငှားရမ်းခြင်းနှင့်ထိန်းသိမ်းခြင်းများအတွက်ဖြစ်စဉ်များနှင့်စံချိန်စံညွှန်းများဖွံ့ဖြိုးဆဲ။ သူသည် Atlanta ရှိ Loews Hotel အတွက်အဖွင့်အဖွဲ့၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေနှင့်ပိုင်ဆိုင်မှု၏စားသောက်ဆိုင်ကို Esquire နှင့် Atlanta မဂ္ဂဇင်းများက Atlanta ရှိအကောင်းဆုံးနယူးစားသောက်ဆိုင်အဖြစ်သတ်မှတ်ခဲ့သည်။
မစ္စတာ Gaupin သည်ဖလော်ရီဒါ၊ Alys သဲသောင်ပြင်တွင်စီစဉ်ထားသော Alys Resort အတွက်အစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာနှင့်စားဖိုမှူးဒါရိုက်တာအဖြစ်လည်းတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ သူသည်ဥရောပ၌အလုပ်လုပ်ခဲ့သည်။ သူသည်ပြင်သစ်နိုင်ငံ၊ ပါရီရှိကာကွယ်ရေး ၀ န်ကြီး၏ Residence တွင်ပုဂ္ဂလိကစားဖိုမှူးနှင့်ပြင်သစ်နိုင်ငံ၊ အန်တီဘီစ်၌တည်ရှိသောဇိမ်ခံရွက်လှေပေါ်တွင်ကိုယ်ပိုင်စားဖိုမှူးအဖြစ်တာ ၀ န်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ထို့အပြင်သူသည်ပြင်သစ်နိုင်ငံ၊ Nice ရှိ Michelin အဆင့်ရှိဟိုတယ် Negresco တွင်စားဖိုမှူးဖြစ်သည်။ US တွင် Gaupin သည်ဝါရှင်တန်ဒီစီရှိ Provence စားသောက်ဆိုင်အတွက်မီးဖိုချောင်နှင့် Ritz Carlton Hotel Atlanta နှင့် Ritz Carlton ဟိုတယ်စိန့်လူးဝစ္စတို့၏မီးဖိုချောင်အား Gourmet မှ Top Dining Restaurant ဟုအမည်ပေးခဲ့သည်။
ပြင်သစ် CFA Charles Peguy ကျောင်းမှဘွဲ့ရ Mr. Gaupin သည်ငယ်စဉ်ကတည်းကကောင်းမွန်သောအစားအစာနှင့်ဝိုင်ကိုစိတ်အားထက်သန်စွာမွေးမြူခဲ့ပြီး၊ သူ့မိသားစု၏ကောင်းမွန်သောစားဖိုမှူးများ၏အမွေအနှစ်ကိုလိုက်ပြီးအချက်အပြုတ်နယ်ပယ်တွင်အလုပ်တစ်ခုဆက်လုပ်ရန်။ သူသည်ပြင်သစ်နိုင်ငံ၊ Orléansရှိ La Fortune Du Pot ၏ဘွဲ့ရတစ်ယောက်ဖြစ်ပြီးသူ၏အချက်အပြုတ်ဝိဇ္ဇာဘွဲ့ကိုရရှိခဲ့သည်။ Gaupin သည်Maîtres Cuisinier de France (ပြင်သစ်မာစတာစားဖိုမှူး) တွင် ၀ င်ရောက်ခြင်းခံရသည်။ အမေရိကန်တွင် ၈၄ ဦး အနက်မှတစ်ခုမှာထင်ရှားသောခေါင်းစဉ်ဖြစ်သည်။ သူသည်တက္ကဆက်ပြည်နယ် Woodlands တွင်နေထိုင်သည်။
