Bozal Mezcalဌာနေမက္ကဆီကန် Agave မှထုတ်လုပ်ထားသော သန့်စင်ထားသော အညွှန်း၊ Oaxaca၊ Durango နှင့် Guerrero တို့မှ mezcals များပါရှိသော ၎င်း၏အသစ်၊ ကန့်သတ်ထုတ်ဝေသော Bozal Advent Calendar ကို ယနေ့တွင် ကြေညာခဲ့သည်။
ပြက္ခဒိန်ကို ဇိမ်ခံလက်ဆောင်ဝယ်ယူသူများအတွက် အောက်တိုဘာလနှောင်းပိုင်း/နိုဝင်ဘာလအစောပိုင်းတွင် တရားဝင်ထုတ်ပြန်သွားမည်ဖြစ်ပြီး - အားလပ်ရက်ရာသီအတွက် အကြံပြုထားသည့် လက်လီစျေးနှုန်း $1,300 အထက်ဖြင့် ပြသမည်ဖြစ်သည်။ ပြက္ခဒိန်တွင် လက်ရှိနှင့် ပွဲဦးထွက် Bozal အသုံးအနှုန်းများ ပါရှိသည့် အညွှန်း၏ အထင်ကရ ကြွေပုလင်း 24ml ဗားရှင်း 200 ခု၊ မူပိုင်ခွင့် copitas နှစ်ခု (ရိုးရာ mezcal သောက်ရေယာဉ်) နှင့် mezcaleros ကိုကြည်ညိုသော နောက်ဆုံးနေ့တွင် ထွန်းညှိမည့် အခမ်းအနား tealights များ ပါဝင်ပြီး ရိုးရာဓလေ့များမှ ဆင်းသက်လာကြသည်။ မျိုးဆက်တစ်ခုမှ နောက်တစ်ခုသို့။
Bozal သည် ၎င်း၏ mezcals တစ်ခုစီတွင် အညစ်အကြေးကင်းသော စတိုင်ကို ဖန်တီးရန် ထုတ်လုပ်မှုဆီသို့ လက်မှုပညာဆိုင်ရာ ချဉ်းကပ်မှုကို အသုံးပြုသည်။ သက်တမ်းနှစ် 200 ရှိသော ရိုးရာဓလေ့နှင့်အညီ ခြင်္သေ့နှလုံးသားများကို မြေတွင်းမီးဖိုများတွင် ချက်ပြုတ်ပြီး နောက်ပိုင်းတွင် ကျောက်တုံး tahona ဘီးဖြင့် ကြိတ်ချေပြီး ကြိတ်ချေသည်။ လေဟာပြင်ကစော်ဖောက်ခြင်းက သကြားတွေကို သဘာဝအတိုင်းဖြစ်ပေါ်နေတဲ့ တဆေးကိုအသုံးပြုပြီး အချဉ်ဖောက်နိုင်စေတယ်။ ထို့နောက် mezcal ကို ကြေးနီ သို့မဟုတ် ရွှံ့စေးဖြင့် နှစ်ထပ်ပေါင်းခံသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် သန့်စင်သည်။
Bozal Mezcal မှထုတ်လုပ်သည်။ 3 Badge Beverage CorpSonoma အခြေစိုက် négociant သည် စတုတ္ထမျိုးဆက် vintner August Sebastiani မှ 2015 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး အထူးသဖြင့် agave spirit နှင့် mezcal တို့၏ အလားအလာများအပေါ် သတ္တိရှိရှိ လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။
"ကျွန်ုပ်တို့၏ Bozal Advent Calendar သည် mezcal ဝါသနာအိုးတိုင်းအတွက် အကောင်းဆုံးလက်ဆောင်ဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် Bozal စုဆောင်းသူတိုင်းအတွက် အကောင်းဆုံးလက်ဆောင်ဖြစ်သည်။"
Sebastiani က “မက္ကဆီကိုတောင်ပိုင်းနဲ့ အလယ်ပိုင်းရဲ့ လမ်းကြမ်းတွေကို ပုံမှန်ခရီးထွက်တာက ရှားပါးတဲ့ mezcals တွေကို ပမာဏနည်းနည်းနဲ့ ရံဖန်ရံခါ ကြုံရတဲ့အတွက် ပုံမှန်ထုတ်လွှတ်မှုကို မျှတအောင် မလုပ်ဆောင်နိုင်ပါဘူး။ Bozal ၏ အပြင်းအထန်ဆုံးသော ပရိသတ်များအတွက် စျေးကွက်သို့ ထူးထူးခြားခြား သေးငယ်သော အသုတ် mezcals များကို ယူဆောင်လာရန် ဤ Advent ပြက္ခဒိန်ကဲ့သို့သော တီထွင်ဖန်တီးမှုနည်းလမ်းသစ်များ ရရှိသည့်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့ ဝမ်းမြောက်မိပါသည်။"
ဤပြက္ခဒိန်တွင်ဖော်ပြထားသောအသုံးအနှုန်းအသစ်များနှင့်အတူ၊ Bozal သည် ယခုအခါ Oaxaca၊ Guerrero နှင့် Durango တို့အထိ agave ဌာနေတိုင်းရင်းသားမျိုးကွဲများမှပြုလုပ်သော ထူးခြားသော mezcals ၂၉ ခုကို မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။ Bozal သည် ပြက္ခဒိန်ရှိ စကားရပ်တစ်ခုစီတွင် Sebastiani အရသာပါဝင်သည့် ဒီဇင်ဘာအတွင်း တစ်ရက်လျှင် ဗီဒီယိုတစ်ကားကို ထုတ်လွှင့်ရန် စီစဉ်နေသည်။ ဗီဒီယိုများကို တွင် ရရှိနိုင်ပါသည်။ bozalmezcal.com အမှတ်တံဆိပ်၏ YouTube ချန်နယ်တွင်လည်း ပါဝင်သည်။
Bozal Mezcal ၏အစီအစဥ်သည် ထူးခြားဆန်းပြားပြီး ပြင်းထန်သောအရသာများဖြင့် ထူးခြားပြီး ကြွယ်ဝသောမြေဆီလွှာနှင့် အနံ့အရသာရှိသော မီးခိုးငွေ့များပါဝင်သည်။ အစုစုရှိ mezcal တစ်ခုစီ၏ ပရိုဖိုင်များသည် maguey နှင့် ထုတ်လုပ်ရေးနည်းလမ်း၏ အမျိုးအစားနှင့် ရင့်ကျက်မှုမှ သိသိသာသာ ပြောင်းလဲသွားသော်လည်း ထိတွေ့ကိုင်တွယ်နိုင်သော မြေကြီး-ကြွေထည် ပုလင်းများသည် လက်မှုပညာဆိုင်ရာ ဒီဇိုင်းဖြင့် တသမတ်တည်း တည်ရှိနေပါသည်။ mezcal သောက်ရန်သုံးသော ရိုးရာ terra cotta copitas ကိုရည်ညွှန်း၍ အဆိုပါအသုံးအနှုန်းသည် Bozal ၏ Ensamble maguey ရောစပ်ခြင်း (အဝါရောင်)၊ Single Maguey (အပြာ) သေးငယ်သောအသုတ် Sacrificio (အညိုရောင်) သို့မဟုတ် ရှားပါးသော ရှားပါးပစ္စည်းဟုတ်မဟုတ် ကြွေပုလင်းများ၏ အရောင်များကို ကိုယ်စားပြုပါသည်။ ဘိုးဘွား Reserva (အနက်ရောင်)။
Bozal Mezcal ကို တစ်နိုင်ငံလုံးအတိုင်းအတာဖြင့် 3 Badge လက်ကားအဆင့်မှတစ်ဆင့် ဝယ်ယူရရှိနိုင်ပြီး စားသုံးသူများလည်း လာရောက်ကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။ bozalmezcal.com ၎င်းတို့၏ဧရိယာရှိ Bozal ရောင်းချသူများကိုရှာဖွေတွေ့ရှိရန်။
3 Badge Beverage Corporation အကြောင်း
2015 ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး၊ 3 Badge Beverage Corporation သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ terroir-driven wines နှင့် craft spirits တို့၏ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုအစုစုကို ကိုယ်စားပြုသော ဘိက္ခုနီမတစ်ဦးဖြစ်သည်။ Sonoma ရှိ သမိုင်းဝင် ပြန်လည်မွမ်းမံထားသော မီးသတ်စခန်းမှ ရုံးချုပ်၊ California3 တံဆိပ်ကို စတုတ္ထမျိုးဆက် vintner August Sebastiani က ဦးဆောင်သည်။ သူ့အဖိုး၏ စေတနာ့ဝန်ထမ်း မီးငြှိမ်းသတ်ရေး ဝန်ဆောင်မှုတံဆိပ်များအတွက် အမည်ပေးထားသည့် 3 Badge ကို ထူးခြားသော လက်မှုပညာနှင့် နေရာရရန် ကတိကဝတ်ပြုမှုတို့အပေါ် တည်ဆောက်ထားသည်။ 3 Badge Mixology တွင် Bozal Mezcal၊ Uncle Val's Gin၊ Kirk & Sweeney Rum၊ Pasote Tequila၊ Quechol Sotol နှင့် Benjamin Chapman Whisky တို့ကို ပေးဆောင်ထားပြီး 3 Badge Enology တွင် Sonoma မှ Gehricke Wines၊ Central Coast မှ Tree Fort Wines၊ Cedar + Salmon ဝိုင်များမှ ပစိဖိတ်အနောက်မြောက်ပိုင်းနှင့် အီတလီမှ Guinigi ဝိုင်များ။ နောက်ထပ်အချက်အလက်များကို 3badge.com တွင် ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
