ဂရိဝိုင်လုပ်ငန်း၏စီးပွားရေး

နိဒါန်း- ဂရိဝိုင်များကို ရှာဖွေခြင်း – အရသာရှိသော စွန့်စားခန်း

ဤအပိုင်း ၄ ပိုင်းတွဲတွင် “ဂရိဝိုင်များ။ အသေးစား + ကြီးမားသော သက်ရောက်မှု၊" ဂရိဝိုင်များသည် သင့်ရေဒါပေါ်တွင် အဘယ်ကြောင့်ရှိသင့်သည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ကြည့်ရှုလေ့လာပါသည်။

ဒေသထွက် စပျစ်မျိုးကွဲများ ဂရိနိုင်ငံတွင် ဒေသထွက်စပျစ်သီး ၃၀၀ ကျော်ရှိပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ၎င်း၏ထူးခြားသော အရသာနှင့် လက္ခဏာများရှိသည်။ ဤအထင်ကြီးဖွယ်ရာ ကွဲပြားမှုကို ခွင့်ပြုသည်။ စပျစ်ရည်ကိုမြတ်နိုးသူ ဂရိနိုင်ငံ၏ ကြွယ်ဝသော ဗီတီယဉ်ကျေးမှု အမွေအနှစ်များကို ပြသသည့် စပျစ်သီးအသုံးအနှုန်းများကို လေ့လာရန်။ ပြတ်သားပြီး သတ္တုဓာတ်ဖြင့် မောင်းနှင်သော Assyrtiko မှ မွှေးရနံ့နှင့် ပန်းများအထိ Moschofileroအာခေါင်တိုင်းနဲ့ လိုက်ဖက်တဲ့ ဂရိဝိုင် ရှိတယ်။ ဤဌာနေမျိုးကွဲများကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းသည် ဂရိနိုင်ငံ၏ နယ်မြေစိုးမိုးရေးနှင့် ယဉ်ကျေးမှုကိုဖြတ်၍ ခရီးသွားခြင်းနှင့်တူသည်။

ထူးခြားသော Terroir ဂရိနိုင်ငံ၏ ကွဲပြားသောရာသီဥတု၊ ပေါများသောနေရောင်ခြည်နှင့် ထူးခြားသောမြေဆီလွှာဖွဲ့စည်းမှုသည် ၎င်း၏ဝိုင်များ၏ထူးခြားသောအရည်အသွေးကို အထောက်အကူပြုသည်။ နေသာပြီး ခြောက်သွေ့သော ရာသီဥတုသည် စပျစ်သီးများကို အပြည့်အဝ ရင့်မှည့်စေပြီး အနံ့အရသာနှင့် တက်ကြွသော အချဉ်ဓာတ်ကို ရရှိစေသည်။ တောင်တန်းဒေသများတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသော ပါးလွှာပြီး ညံ့ဖျင်းသောမြေသည် စပျစ်နွယ်ပင်များကို ရုန်းကန်ရန် တွန်းအားပေးကာ အထွက်နှုန်းနည်းသော်လည်း ထူးခြားသောအရည်အသွေးရှိသော စပျစ်သီးများကို ထုတ်ပေးပါသည်။ ဤအချက်များ ပေါင်းစပ်မှုသည် ရှုပ်ထွေးမှု၊ နက်နဲမှုနှင့် နေရာ၏ ခိုင်မာသော ခံစားမှုတို့ဖြင့် ဝိုင်များကို ဖန်တီးပေးသည်။

စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော ဝိုင်ဖြူများ ဂရိဝိုင်ဖြူများသည် ၎င်းတို့၏ ပြောင်မြောက်သော အရည်အသွေးနှင့် ထူးခြားသော စရိုက်လက္ခဏာကြောင့် နိုင်ငံတကာ အသိအမှတ်ပြုမှု ရရှိခဲ့သည်။ Santorini တွင် အဓိကစိုက်ပျိုးသည့် Assyrtiko သည် အက်စစ်ဓာတ်မြင့်မားသော၊ အသံထွက်အားကောင်းပြီး လန်းဆန်းသော citrus အရသာများဖြင့် အရိုးခြောက်ဝိုင်များကို ထုတ်လုပ်သည်။ Malagousia နှင့် Moschofilero တို့သည် ပန်းပွင့်မှတ်စုများနှင့် ထူးခြားဆန်းပြားသော အသီးအနှံများ၏ အရိပ်အမြွက်များဖြင့် မွှေးကြိုင်သော ပရိုဖိုင်များကို ပေးဆောင်သည်။ ဤဝိုင်ဖြူများသည် စွယ်စုံရရှိပြီး အမျိုးမျိုးသော ဟင်းလျာများနှင့် တွဲဖက်အသုံးပြုနိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို မည်သည့်ဝိုင်အစုအဝေးတွင်မဆို ကြည်နူးဖွယ်ကောင်းစေပါသည်။

Expressive Red Wines: အထူးသဖြင့် Xinomavro နှင့် Agiorgitiko ဂရိဝိုင်နီများသည် ၎င်းတို့၏ နက်နဲမှုနှင့် ရှုပ်ထွေးမှုအတွက် အာရုံစူးစိုက်မှုရရှိခဲ့သည်။ အီတလီနိုင်ငံမှ Nebbiolo နှင့် နှိုင်းယှဉ်လေ့ရှိသော Xinomavro သည် ခိုင်ခံ့သောတန်နင်၊ တက်ကြွသောအက်စစ်ဓာတ်နှင့် နက်မှောင်သောအသီးအနှံများ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် မြေကြီး၏အရသာများဖြင့် အသက်အရွယ်ရထိုက်သောအနီရောင်များကို ထုတ်လုပ်သည်။ “Hercules ၏သွေး” ဟုလူသိများသော Agiorgitiko သည် အနီရောင်သစ်သီးအရသာများနှင့် ပိုးသားတန်နင်များဖြင့် တင့်တယ်ပြီး အလယ်အလတ်ရှိသောဝိုင်များကို ပေးဆောင်သည်။ ဤဝိုင်နီများသည် ဂန္ထဝင်စပျစ်သီးမျိုးကွဲများအတွက် ထူးခြားသောလှည့်ကွက်ကို ပေးစွမ်းပြီး ဝိုင်ဝါသနာအိုးများအတွက် ဆွဲဆောင်မှုရှိသောအတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်ပါသည်။

အစားအသောက်နှင့် အဆင်ပြေသော ပုံစံများ ဂရိဝိုင်များသည် ၎င်းတို့၏ အစားအစာနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိမှုနှင့် နိုင်ငံ၏ အစားအစာကို လှပစွာ ဖြည့်စွက်ပေးနိုင်သောကြောင့် လူသိများသည်။ လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ မွှေးကြိုင်သောဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် တက်ကြွသောအရသာများကို အလေးပေးခြင်းဖြင့် ဂရိအစားအစာသည် ဂရိဝိုင်များနှင့် အထူးကောင်းမွန်စွာတွဲဖက်ပါသည်။ လတ်ဆတ်သော Assyrtiko ဖြင့် ပင်လယ်စာပွဲ၌ မြည်းစမ်းရင်း၊ ရဲရင့်သော Xinomavro နှင့် သိုးသားဟင်းကို တွဲစားနေသည်ဖြစ်စေ စွယ်စုံရ Agiorgitiko ဖြင့် ဂရိဝိုင်များကို အရသာခံပြီး လိုက်ဖက်ညီသော တွဲစပ်မှုကို ဖန်တီးပါ။

ဂရိဝိုင်လုပ်ငန်း၏စီးပွားရေး

ဂရိနိုင်ငံသည် ရှည်လျားပြီး ကြွယ်ဝသော ဝိုင်ထုတ်လုပ်သည့်သမိုင်းကြောင်းရှိပြီး ၎င်းသည် နိုင်ငံ၏ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်များတွင် အရေးပါသောနေရာတစ်ခုအဖြစ် တည်ရှိနေသည်။ ဂရိနိုင်ငံ၏ ထူးခြားသော ပထဝီဝင်အနေအထားသည် ကွဲပြားသော microclimates နှင့် မြေဆီလွှာအမျိုးအစားများနှင့်အတူ၊ ကျယ်ပြန့်သော စပျစ်သီးမျိုးကွဲများကို စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ထူးခြားသောအရသာနှင့် လက္ခဏာများရှိသော ဝိုင်များကို ထုတ်လုပ်နိုင်စေပါသည်။

စပျစ်ခြံစကေးအရ ဂရိနိုင်ငံသည် အခြားဝိုင်ထုတ်လုပ်သည့်နိုင်ငံများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အသေးစားထုတ်လုပ်သူအဖြစ် သတ်မှတ်ထားသည်။ ဂရိနိုင်ငံရှိ စပျစ်ခြံများ၏ စုစုပေါင်းဧရိယာသည် ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 106,000 ဟက်တာဖြစ်ပြီး နှစ်စဉ်ဝိုင်ထုတ်လုပ်မှုမှာ ဟက်တိုလီတာ 2.2 သန်းခန့်ရှိသည်။ ဤအတော်လေးသေးငယ်သော ထုတ်လုပ်မှုပမာဏသည် ဂရိဝိုင်များနှင့် ဆက်စပ်နေသော သီးသန့်ဆန်မှုနှင့် လက်မှုပညာကို အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။

ဂရိဝိုင်လုပ်ငန်းကို ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်ပေါ်မူတည်၍ အဓိကထုတ်လုပ်သူ လေးမျိုး ခွဲခြားနိုင်သည်။ အကြီးစားဝိုင်စက်ရုံများသည် တစ်နှစ်လျှင် ဟက်တိုလီတာ 100,000 ထက် ကျော်လွန်၍ ထုတ်လုပ်နိုင်သော်လည်း အလတ်စားဝိုင်စက်ရုံများသည် နှစ်စဉ် ဟက်တိုလီတာ 30,000 မှ 100,000 အကြား ထွက်ရှိပါသည်။ မိသားစုပိုင် ဝိုင်စက်ရုံငယ်များသည် တန်ချိန် 30,000 ထက်နည်းသော ထုတ်လုပ်မှုပမာဏ အကန့်အသတ်ရှိသည်။ ထို့အပြင် ဒေသန္တရအဆင့်တွင် ဝိုင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းကို အဓိကထားလုပ်ဆောင်သည့် သမဝါယမအသင်းများ ရှိပါသည်။

ဂရိနိုင်ငံတွင် PDO (Protected Designation of Origin) နှင့် PGI (Protected Designation of Indication) ဝိုင်များကို ထုတ်လုပ်ရန် လိုင်စင်ဖြင့် ဂရိတွင် 700-1350 ခန့်ရှိသည့် ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူ 692 ခုရှိသည်။ ဤနံပါတ်တွင် ၎င်းတို့၏ ရုံးချုပ်တည်နေရာကို အခြေခံ၍ တစ်ကြိမ်သာ မှတ်ပုံတင်ထားသည့် ဝိုင်အများအပြားရှိသည့် ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများ ပါဝင်သည်။ “တက်ကြွ” ဟူသော ဝေါဟာရသည် ဝိုင်ပုလင်းများ ထုတ်လုပ်ပြီးသော ထုတ်လုပ်သူများကို ရည်ညွှန်းသည်။ ဂရိနိုင်ငံရှိ ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူအချို့သည် စပျစ်ခြံများ ရှိကောင်းရှိနိုင်သော်လည်း ပြီးပြည့်စုံသော စပျစ်ရည်ကို မပိုင်ဆိုင်ရသေးဘဲ ထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ပံ့ပိုးမှုအတွက် အခြားဝိုင်စက်ရုံများကို မှီခိုနေကြရသည်။ ဂရိနိုင်ငံရှိ ဝိုင်ထုတ်လုပ်မှုတွင် စျေးကွက်ဝေစုပါဝင်မှုနည်းပြီး စျေးကွက်ဝေစု 5 ရာခိုင်နှုန်းထက် ပိုသောကုမ္ပဏီများမရှိပါ။

ဂရိနိုင်ငံရှိ ဝိုင်ကဏ္ဍသည် နှစ်ရှည်လများ အစဉ်အလာတစ်ခုဖြင့် မိသားစုစီးပွားရေးပုံစံကို မကြာခဏပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ ဤမိသားစုပိုင် စပျစ်ဝိုင်စက်ရုံများသည် ၎င်းတို့၏ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် အမွေအနှစ်များတွင် နက်ရှိုင်းစွာ အမြစ်တွယ်နေသည့် တန်ဖိုးများ၊ သင်္ကေတများနှင့် ရိုးရာဓလေ့များကို ရှေ့တန်းတင်ထားသည်။ ဤမိသားစုအများအပြားသည် အရည်အသွေးနှင့် ဂရိဝိုင်များ၏ထူးခြားသောဝိသေသလက္ခဏာများကို ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန် ၎င်းတို့၏ ကတိကဝတ်များကြောင့် နှစ်များတစ်လျှောက် ခိုင်မာသောစျေးကွက်ဂုဏ်သတင်းကို တည်ဆောက်ခဲ့ကြသည်။

ဂရိစပျစ်ဝိုင်လုပ်ငန်းတွင် နှိုင်းယှဥ်တိုးတက်မှုကို အောက်ပါတို့ကြောင့် ခေါ်ဆိုနိုင်ပါသည်။

1. 1969 ခုနှစ်တွင် ဥရောပသမဂ္ဂသို့ ဝင်ရောက်ရန် ကြိုတင်သတ်မှတ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းရန် ဂရိသည် ဝိုင်များအတွက် ၎င်း၏ ဥပဒေပြုမူဘောင်ကို ပြန်လည်ပြင်ဆင်ခဲ့သည်။

2. 1988 ခုနှစ်တွင် "ဒေသတွင်းဝိုင်" ဟူသောအသုံးအနှုန်းကိုအမျိုးသားရေးစည်းမျဉ်းများအားဖြင့်အတည်ပြုခဲ့သည်။

ဤတိုးတက်မှုများသည် ထုတ်လုပ်သည့်ဝိုင်များ၏ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးပြီး နိုင်ငံ၏ ဝိုင်ကဏ္ဍကို ပြန်လည်နိုးထလာစေခဲ့သည်။ အကျိုးအမြတ်မယူသော အသင်းအဖွဲ့များကို ဖန်တီးခဲ့ကြသော ဒေသများစွာရှိ ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများ၏ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုများကြောင့် ဤတိုးတက်မှုများကို အားဖြည့်ပေးပါသည်။

ဂရိဝိုင်လုပ်ငန်း၏ စျေးကွက်အရွယ်အစား (2023) သည် ဝင်ငွေ ယူရို 182.0 သန်းဖြစ်သည်။ စျေးကွက်သည် 15 နှင့် 1018 ခုနှစ်အကြား ပျမ်းမျှအားဖြင့် တစ်နှစ်လျှင် 2023 ရာခိုင်နှုန်း ကျဆင်းသွားခဲ့သည်။ လုပ်ငန်းသည် ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးတွင် လူ 3580 (2023) ကို ဝိုင်စက်ရုံတစ်ခုလျှင် ပျမ်းမျှဝန်ထမ်း 4.8 ဦးဖြင့် ခန့်အပ်ထားသည်။

စားသုံးသူများသည် Motivated ဖြစ်သည်။

စိုက်ပျိုးမှုအောက်တွင် မတူညီသော ဒေသထွက်စပျစ်မျိုးကွဲများစွာရှိသောကြောင့် ဂရိဝိုင်များသည် စားသုံးသူများအတွက် စိတ်ဝင်စားဖွယ်စိန်ခေါ်မှုတစ်ရပ်ကို တင်ဆက်လျက်ရှိသည်။ ဤစပျစ်သီးများကို ကောင်းစွာတည်ဆောက်ထားသော်လည်း ရှေးခေတ်ကတည်းက အများအပြားသည် ဂရိနိုင်ငံပြင်ပတွင် မသိရှိကြသေးဘဲ ၎င်းတို့၏အမည်များကို အသံထွက်ရခက်လေ့ရှိသည်။ ဝိုင်များ၏အမည်များ၊ ဒေသများနှင့် ထုတ်လုပ်သူများကလည်း အလားတူစိန်ခေါ်မှုတစ်ရပ်ကို တင်ပြထားသည်။

ဂရိဝိုင်များကို တံဆိပ်ခတ်ခြင်းသည် ဝိုင်ကဏ္ဍအတွက် ဥရောပသမဂ္ဂဥပဒေအပေါ် အခြေခံသောကြောင့် အချို့သော စည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာရမည်ဖြစ်သည်။ မှန်ကန်စွာပြုလုပ်ထားသော ဝိုင်အညွှန်းတွင် ဝိုင်အမျိုးအစားအလိုက် လိုအပ်သည့် အချက်အလက်နှင့် ရွေးချယ်ခွင့် နှစ်မျိုးစလုံး ပါဝင်မည်ဖြစ်သည်။

ဂရိအဖွဲ့ဝင်နိုင်ငံဖြစ်သည့် ဥရောပသမဂ္ဂရှိ နိုင်ငံများမှ ထုတ်လုပ်သောဝိုင်များကို VQPRD (သတ်မှတ်ထားသောဒေသတွင်ထုတ်လုပ်သော အရည်အသွေးရှိသော ပြင်သစ်ဝိုင်များ) နှင့် Table Wines ဟူ၍ အမျိုးအစားနှစ်မျိုးခွဲခြားထားသည်။ Table Wines အတွက် သာလွန်သောအမျိုးအစားမှာ Vins de Pays ဟုလည်းရည်ညွှန်းသော ဒေသတွင်းဝိုင်များဖြစ်သည်။

အခေါ်အဝေါ်ပါသော ဝိုင်များ - VQPRD

ဂရိတွင် VQPRD အမျိုးအစား နှစ်မျိုးရှိသည်။

1.       သာလွန်အရည်အသွေးရှိသော ဝိုင်များ [Οίνοι Ονομασίας Προελεύσεως Ανωτέρας Ποιότητος သို့မဟုတ် ΟΠΑΠ]

2.       အချိုပွဲအတွက်သာ အသုံးပြုသည့် ဝိုင်များ [Οίνοι Ονομασίας Προελεύσεως Eλεγχόμενης သို့မဟုတ် ΟΠΕ] ဝိုင်များ။

ဝိုင်ကို မူရင်းအယူခံအဖြစ် သတ်မှတ်နိုင်ရန်၊ သတ်မှတ်ထားသော ဧရိယာများနှင့် ပတ်သက်သော စည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာရန် လိုအပ်သည်-

a စပျစ်သီးကို စိုက်ပျိုးရန် ခွင့်ပြုထားသည့်နေရာ

ခ စပျစ်သီးမျိုးစုံ

ဂ။ စိုက်ပျိုးနည်း

ဃ။ တစ်ဧက အထွက်နှုန်း အများဆုံး

င အရက်၏ ရာခိုင်နှုန်း

f Vinification နည်းလမ်း

ဆ အာရုံခံဝိသေသလက္ခဏာများထုတ်လုပ်သောဝိုင်

ဂရိတွင် အယူခံ ၂၈ ခုရှိသည်။ 28 သည် ဝိုင်ခြောက်များအတွက် သာလွန်အရည်အသွေးရှိသော အခေါ်အဝေါ်များဖြစ်ပြီး 20 သည် အချိုပွဲဝိုင်များအတွက် ထိန်းချုပ်ထားသော မူရင်းအခေါ်အဝေါ်များဖြစ်သည်။

ဘယ်သူတွေ သောက်နေတာလဲ။

ဝိုင်သောက်သုံးမှုသည် တစ်ဦးချင်းနှစ်သက်မှု၊ ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာအချက်များနှင့် ကိုယ်ပိုင်အရသာတို့အပေါ် လွှမ်းမိုးထားသောကြောင့် ဂရိဝိုင်သောက်သုံးသူများ၏ လူဦးရေနှင့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကွဲပြားနိုင်သည်။ သို့ရာတွင်၊ ဂရိဝိုင်ကို နှစ်သက်သူများအတွက် ယေဘူယျလက္ခဏာအချို့ကို ဖော်ပြသည်-

ဝိုင်ဝါသနာရှင်များ ဝိုင်ကို စိတ်အားထက်သန်သူများ၊ မတူညီသောဝိုင်ဒေသများကို စူးစမ်းလေ့လာပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဝိုင်များ၏ ထူးခြားသောအရသာနှင့် လက္ခဏာများကို သဘောကျသူများသည် ဂရိဝိုင်များကို စမ်းသုံးကြည့်ရန် ပွင့်လင်းလာဖွယ်ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် ဂရိနိုင်ငံတွင်တွေ့ရှိရသော ဝိုင်များအပါအဝင် လူသိနည်းသော သို့မဟုတ် အထူးကောင်းမွန်သော စပျစ်သီးမျိုးကွဲများကို တက်ကြွစွာ ရှာဖွေနိုင်သည်။

ယဉ်ကျေးမှုရှာဖွေသူများ- ယဉ်ကျေးမှု စူးစမ်းလေ့လာခြင်းနှင့် မတူကွဲပြားသော အစားအစာများနှင့် အဖျော်ယမကာများကို တွေ့ကြုံခံစားလိုသူများသည် ဂရိဝိုင်များကို မကြာခဏ ဆွဲဆောင်ကြသည်။ ဤပုဂ္ဂိုလ်များသည် ဂရိယဉ်ကျေးမှု၊ သမိုင်းနှင့် ဓလေ့ထုံးတမ်းများအကြောင်း စူးစမ်းလိုစိတ်ရှိနိုင်ပြီး ဝိုင်ကို နိုင်ငံ၏အမွေအနှစ်များနှင့် စူးစမ်းဆက်သွယ်ရန် လမ်းကြောင်းတစ်ခုအဖြစ် ရှုမြင်နိုင်သည်။

စွန့်စားခန်းများ- အရသာအသစ်များကို စမ်းသုံးခြင်း၊ ထူးခြားသောအရသာကို ရှာဖွေခြင်းနှင့် ၎င်းတို့၏ သက်တောင့်သက်သာဇုန်များအပြင်သို့ ထွက်ခွာခြင်းကို နှစ်သက်သူများသည် ဂရိဝိုင်များကို စွဲဆောင်နိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ ဂရိနိုင်ငံသည် ဒေသထွက်စပျစ်သီးမျိုးကွဲများစွာကို ပေးဆောင်ထားပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ၎င်း၏ထူးခြားသောဝိသေသလက္ခဏာများဖြင့် ဝိုင်ဝါသနာရှင်များအတွက် အရသာအသစ်များကို စူးစမ်းရှာဖွေတွေ့ရှိရန် အခွင့်အလမ်းပေးပါသည်။

အစားအသောက်နှင့် ဝိုင်ချစ်သူများ လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ မြေထဲပင်လယ်အရသာများနှင့် ကွဲပြားသောဟင်းလျာများကြောင့် လူသိများသည့် ဂရိအစားအစာများနှင့်အတူ ဂရိဝိုင်များကို မကြာခဏ နှစ်သက်ကြသည်။ အစားအစာနှင့် ဝိုင်ပေါင်းစပ်မှုကို နှစ်သက်ပြီး အစားအစာနှင့် ဝိုင်တွဲစပ်ခြင်းကို စူးစမ်းလေ့လာလိုသူများသည် ၎င်းတို့၏ အချက်အပြုတ် စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်မှုတစ်ခုအဖြစ် ဂရိဝိုင်များကို ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။

ဝိုင်ပညာပေးများနှင့် ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များ- ဝိုင်အကြောင်း သင်ကြားပေးခြင်း၊ စာရေးခြင်း သို့မဟုတ် အကြံပေးခြင်းတို့တွင် ပါဝင်သည့် ဝိုင်လုပ်ငန်းရှိ ဝိုင်ပညာပေးသူများ၊ ဝိုင်ပညာပေးသူများနှင့် ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များသည် ဂရိဝိုင်များကို အထူးစိတ်ဝင်စားကြပေမည်။ သူတို့လည်း ဖြစ်နိုင်တယ်။

ဂရိနိုင်ငံတွင် နေထိုင်သူများသည် ဂရိဝိုင်ကို အဓိကစားသုံးကြသည်။ အသက်ကြီးသော မျိုးဆက်များကို ပုလင်း (အမြောက်အများ နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်) ဝိုင်အဖြစ် ပြောင်းလဲရသော်လည်း ဝိုင်သောက်ခြင်းသည် ခေတ်စားနေကြောင်း လူငယ်များ မျိုးဆက်များက အခိုင်အမာ ယုံကြည်ထားရမည်ဖြစ်သည်။ ဝိုင်သည် နေ့စဉ်ဘ၀တွင် အရသာရှိသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ကြောင်း သင်ယူခဲ့ရသည်။

ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ ဝိုင်ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်နှင့် စားသုံးသူများစွာသည် Retsina နှင့် ဂရိဝိုင်များကို ဆက်စပ်လျက်၊ လက်ရှိ retsina သည် အမှန်တကယ် ပေါ့ပါးပြီး လန်းဆန်းနေကာ ဓာတ်ဆီရုပ်ပုံများကို ပုံဖော်ထားခြင်းမရှိပေ။

©ဒေါက်တာ Elinor Garely ။ ဓာတ်ပုံများအပါအ ၀ င်ဤမူပိုင်ခွင့်ဆောင်းပါးကိုရေးသားသူ၏ခွင့်ပြုချက်မရပဲ ပြန်၍ မရပါ။

အပိုင်း 1 ကို ဒီမှာ ဖတ်ပါ ။ ဝိုင်! ငါ့အတွက် ဂရိ