လယ်သမားများမှ ဆန္ဒပြသူများမှ ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများအထိ

Sud De France သည် ကျွန်ုပ်နှစ်သက်သော ဝိုင်စာရင်း၏ ထိပ်ဆုံးတွင် မပါဝင်ခဲ့သော ဝိုင်အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်သည်၊ တကယ်တော့ ၎င်းသည် စာရင်းတွင်ပင် မရှိခဲ့ပါ။ Languedoc-Roussillon နှင့် Midi-Pyrenees အလယ်တွင် တည်ရှိသော Sud De France သည် ဒေသ၏ မတူကွဲပြားမှုနှင့် အလှတရားကို မီးမောင်းထိုးပြသည့် ပရောဂျက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘာသာစကားနှင့် Occitan ဒေသိယစကားများ၏ သမိုင်းဝင် အရေးပါမှုများကြောင့် ရွေးချယ်ထားသော ဧရိယာ၏ အမည်အသစ်မှာ Occitanie ဖြစ်သည်။

အဆိုပါ Occitanie 12 မှ 13 ရာစုအတွင်း Toulouse Counts of Toulouse မှ ထိန်းချုပ်ထားသော နယ်မြေနှင့် ဆင်တူသော နယ်မြေတစ်ခု ရှိပြီး Occitan လက်ဝါးကပ်တိုင် (Toulouse Counts မှ အသုံးပြုသည်) သည် လက်ရှိတွင် ရေပန်းစားသော ယဉ်ကျေးမှု သင်္ကေတတစ်ခု ဖြစ်သည်။

Occitanie သည် ဇွန်လ 24 ရက်၊ 2016 ခုနှစ်တွင် တရားဝင်ဖြစ်လာခဲ့ပြီး အောက်ပါဒေသများနှင့် လူဦးရေများ ပါဝင်သည်။

• Toulouse (479,553)
• Montpellier (285,121)
• Nimes (150,610)
• Perpignan (120,158)
• ဘီဇီယာ (77,177)
• Montauban (60,810)
• Narbonne (54,700)
• Albi (50,759)
• Carcassonne (47,365)

ဧရိယာသည် မြောက်ဘက်ရှိ Massif Central နှင့် တောင်ဘက်ရှိ Pyrenean တောင်တန်းနှစ်ခုကြား၊ မြေထဲပင်လယ်နှင့် အတ္တလန်တိတ်သမုဒ္ဒရာကြားတွင် တည်ရှိသည်။

Languedoc-Roussillon ဧရိယာရှိ ဝိုင်အများစုသည် Carignan၊ Cinsault၊ Grenache Noir နှင့် Mourvedre အပါအဝင် အရေးကြီးသော ရိုးရာအနီရောင်မျိုးကွဲများ ရောစပ်ထားသည်။ လက်ရှိစိုက်ပျိုးသော Cabernet Sauvignon၊ Merlot နှင့် Syrah တို့ ပါဝင်သည်။ Chardonnay ကို စိတ်ဝင်စားမှုတိုးလာသဖြင့် အရေးအကြီးဆုံးအဖြူမျိုးကွဲများမှာ Grenache Blanc၊ Marsanne၊ Rousanne Viognier နှင့် Ugni Blanc တို့ဖြစ်သည်။

မှတ်မှတ်ရရ သမိုင်း

ပြင်သစ်နိုင်ငံ၏ ဤအပိုင်းသည် ဝိုင်လုပ်ငန်း၏ စီးပွားရေးနှင့် နိုင်ငံရေးအခြေခံအုတ်မြစ်များကို အာရုံစိုက်သော သမိုင်းပညာရှင်များနှင့် ပညာရှင်များမှလွဲ၍ ၎င်း၏သမိုင်းသည် ထင်ရှားသောဝိုင်အောင်မြင်မှုများရှိသော်လည်း ၎င်း၏သမိုင်းမှာ မထင်မရှားဖြစ်သည်။

သုတေသနပြုချက်အရ Languedoc-Roussillon ဒေသသည် ဘီစီ ၅ ရာစုတွင် ဤဧရိယာတွင် စပျစ်ခြံများကို ဂရိလူမျိုးများမှ ပထမဆုံးအခြေချနေထိုင်ခဲ့ကြောင်း သုတေသနပြုချက်များအရ သိရသည်။ 5th မှ 4th ရာစုအထိ၊ Languedoc သည် အရည်အသွေးမြင့်ဝိုင်များထုတ်လုပ်ရန်အတွက် မှတ်သားခံခဲ့ရသော်လည်း ထုတ်လုပ်မှုကိုဦးတည်လာသောအခါ စက်မှုခေတ်သို့ရောက်ရှိလာသည်နှင့် ၎င်းသည် ပြောင်းလဲသွားသည်။ le Gros rougeတိုးပွားလာသော လုပ်သားအင်အားကို ကျေနပ်စေရန်အတွက် စျေးပေါသော စားပွဲတင်ဝိုင်များကို အများအပြားထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ Languedoc သည် ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အတွင်း ပြင်သစ်တပ်များထံ အမြောက်အမြား တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည့် ညံ့ဖျင်းသော ပလောက်တုံးများစွာကို ထုတ်လုပ်သည့်အတွက် ကျော်ကြားလာခဲ့သည်။ ကံကောင်းထောက်မစွာ၊ ဤအာရုံစူးစိုက်မှုသည် သမိုင်းတွင်သွားခဲ့ပြီး ယခုအခါ အဆိုပါဧရိယာသည် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သောဝိုင်များကို ထုတ်လုပ်နေပြီဖြစ်သည်။ လက်ရှိတွင် ပြည်တွင်းဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများသည် Bordeaux စတိုင်အနီရောင်မှ Provence မှုတ်သွင်းထားသောနှင်းဆီများအထိ ဝိုင်များထုတ်လုပ်သည်။

လွန်ခဲ့သည့်နှစ်များက ကျွန်ုပ်သည် ဤဂြိုဟ်၏အစိတ်အပိုင်းကို ပြန်လည်သုံးသပ်ရန် ကံကောင်းခြင်းရှိခဲ့ပြီး Gerard Bertrand ၏အမြင်မှ စပျစ်သီးစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ဝိုင်ထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် ဇီဝဒိုင်းနမစ်ချဉ်းကပ်နည်းကို မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။ ကျွန်တော်မသိခဲ့တာကတော့ ဒေသရဲ့ ရုန်းရင်းဆန်ခတ်ဖြစ်ခဲ့ရတဲ့ သမိုင်းကြောင်းနဲ့ 20 ရာစုအစောပိုင်း ဝိုင်လုပ်ငန်းမှာ ပါဝင်သူတွေရဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်တွေနဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်တွေနဲ့ ပြင်သစ်အစိုးရဟာ Occitanie ဒေသရှိ ဝိုင်လုပ်ငန်းရဲ့ လက်ရှိအခြေအနေအတွက် အခြေခံအုတ်မြစ်ကို ဖန်တီးခဲ့တာပဲဖြစ်ပါတယ်။

ဗွက်ထသောအချိန်

ကျွန်ုပ်တို့သည် ဝိုင်လုပ်ငန်းရှိလူများကို တော်လှန်သူများအဖြစ် မယူဆဘဲ စစ်သွေးကြွမဟုတ်ပေ။ သို့သော် ၁၉၀၇ ခုနှစ်တွင် Languedoc-Roussillon မှ ပြင်သစ်စပျစ်သီးစိုက်ပျိုးသူများသည် ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် လူ ၆၀၀,၀၀၀ မှ ၈၀၀,၀၀၀ ခန့်အထိ လူထုဆန္ဒပြမှုကို ဦးဆောင်ခဲ့သည်။ 1907 တွင် အောက်ပိုင်း Languedoc တွင် လူဦးရေ တစ်သန်းရှိသောကြောင့် Languedocans နှစ်ဦးတွင် တစ်ဦးသည် ဒေသကို တုန်လှုပ်စေပြီး ပြည်နယ်ကို စိန်ခေါ်ကာ ဆန္ဒပြခဲ့ကြသည်။

French Winemakers ကိစ္စ

ပြင်သစ်တွေက ဘာကြောင့် “လက်ဆွဲနှုတ်ဆက်ကြတာလဲ။” Sete ဆိပ်ကမ်းမှတဆင့် ပြင်သစ်ကိုလိုနီဖြစ်သော အယ်လ်ဂျီးရီးယားမှ တင်သွင်းသောဝိုင်များ၊ နှင့် chaptalization (အချဉ်ဖောက်ခြင်းမပြုမီ သကြားထည့်ခြင်း) ဖြင့် ခြိမ်းခြောက်ခံခဲ့ရသည်။ စပျစ်သီးစိုက်ပျိုးသူများနှင့် လယ်ယာလုပ်သားများမှ အိမ်ခြံမြေပိုင်ရှင်များနှင့် ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများအထိ ဝိုင်လုပ်ငန်း၏အဖွဲ့ဝင်များ တော်လှန်ပုန်ကန်ခဲ့ကြပြီး ဆန္ဒပြပွဲများတွင် စက်မှုလုပ်ငန်းအဆင့်အားလုံး ပါဝင်ခဲ့သည်။ ဝိုင်လုပ်ငန်းသည် phylloxera (1870-1880) ဖြစ်ပွားချိန်မှစ၍ ထိုသို့သောအကျပ်အတည်းကို မကြုံစဖူးပါ။ အခြေအနေ ဆိုးရွားနေသည်- စပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏ ထုတ်ကုန်ကို မရောင်းနိုင်ဘဲ အလုပ်လက်မဲ့များ မြင့်မားလာကာ လူတိုင်းက ပိုဆိုးလာမည်ကို စိုးရိမ်ကြသည်။

ထိုအချိန်တွင်၊ ပြင်သစ်အစိုးရသည် phylloxera ကြောင့်ဖြစ်ရသည့် ပြင်သစ်ဝိုင်ထုတ်လုပ်မှုကျဆင်းမှုကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန် အယ်လ်ဂျီးရီးယားဝိုင်တင်သွင်းခြင်းသည် ကောင်းမွန်သောအကြံအစည်ဖြစ်သည်ဟု ယူဆခဲ့သည်။ 1875 မှ 1889 ခုနှစ်အတွင်း ပြင်သစ်စပျစ်နွယ်ပင်ဧရိယာ စုစုပေါင်း၏ သုံးပုံတစ်ပုံသည် ဤအမြစ်စားသော အင်းဆက်ပိုးကြောင့် ပျက်စီးသွားခဲ့ပြီး ပြင်သစ်ဝိုင်ထုတ်လုပ်မှု 70 ရာခိုင်နှုန်းခန့် ကျဆင်းသွားခဲ့သည်။

phylloxera ပျံ့နှံ့လာသည်နှင့်အမျှ ပြင်သစ်စပျစ်သီးစိုက်ပျိုးသူအများအပြားသည် အယ်လ်ဂျီးရီးယားသို့ ပြောင်းရွှေ့လာပြီး စပျစ်သီးစိုက်ပျိုးသည့်ဒေသတွင် ၎င်းတို့၏နည်းပညာနှင့် ကျွမ်းကျင်မှုကို ဘီစီပထမထောင်စုနှစ်မှစတင်၍ မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ သို့သော်လည်း ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာ မွတ်စ်လင်မ်တို့၏ အုပ်စိုးမှုမှာ ဒေသခံလူထုကို အရက်မသောက်ဘဲ ဖန်တီးပေးခဲ့သည်။ သတင်းကောင်းလား။ ပြင်သစ်တွင် ဝိုင်သောက်သုံးမှု ဒီအတိုင်းပဲနေခဲ့တယ်။ ပြတ်လပ်မှုပြဿနာကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန် ကျဉ်းမြောင်းသော ကြိုးပမ်းမှုတွင် ပြင်သစ်အစိုးရသည် စပိန် သို့မဟုတ် အီတလီမှ တင်သွင်းမှုကို ကန့်သတ်နေစဉ် ၎င်း၏ အယ်လ်ဂျီးရီးယားကိုလိုနီတွင် ဝိုင်ထုတ်လုပ်မှုကို အားပေးခဲ့သည်။

ပြင်သစ်ဝိုင်များပေါ်တွင် အမေရိကန် အမြစ်စတော့ရှယ်ယာများထည့်ခြင်းဖြင့် phylloxera အကျပ်အတည်းကို ဖြေရှင်းနိုင်သောအခါ ပြင်သစ်ဝိုင်လုပ်ငန်းသည် ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာပြီး ထုတ်လုပ်မှုသည် ဟက်တိုလီတာ ၆၅ သန်းအထိ ဖြည်းဖြည်းချင်း ထုတ်လုပ်မှုသို့ ပြန်သွားခဲ့သည်။ သို့သော်၊ အယ်လ်ဂျီးရီးယားဝိုင်များသည် စျေးနှုန်းသက်သာသော (၂၅ နှစ်တာကာလအတွင်း ၆၀ ရာခိုင်နှုန်းကျော်ကျဆင်းသွားသည်) ဖြင့် စျေးကွက်တွင် ဆက်လက်လွှမ်းမိုးနေသဖြင့် ပြင်သစ်ထုတ်လုပ်သူများကို အပျက်သဘောဆောင်သည်။

ဆန္ဒပြပွဲများ

ပြင်သစ်ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများသည် တင်သွင်းသည့်ဝိုင်အပေါ် ကန့်သတ်ချက်များကို လိုလားကြပြီး လမ်းပေါ်ထွက် ဆန္ဒပြမှုများနှင့် အကြမ်းဖက်မှုများမှတစ်ဆင့် ဆန္ဒပြခဲ့ကြသည်။လုပ်ဆောင်ချက်တွေက ညွှန်ကြားတယ်။ပုန်ကန်မှု၊ လုယက်မှုများနှင့် အများသူငှာ အဆောက်အအုံများကို မီးရှို့ခြင်း အပါအဝင်။ ဇွန်လ ၉ ရက်၊ ၁၉၀၇ ခုနှစ်၊ တော်လှန်ရေး (Grande Revolte), Languedoc စပျစ်ရည်စိုက်ပျိုးသူများ၏ပုန်ကန်မှု; Paupers Revolt of the Midi ဟုလည်းလူသိများသည်) တွင် အခွန်သပိတ်မှောက်မှု၊ အကြမ်းဖက်မှုများနှင့် ဂျော့ခ်ျကလင်မန်ယူအစိုးရမှ ဖိနှိပ်ချုပ်ချယ်သည့် အကျပ်အတည်းကို ဖန်တီးပေးသည့် စစ်တပ်အမြောက်အမြား၏ ဘက်ပြောင်းမှုတို့ ပါဝင်သည်။

လူထုအုံကြွမှုဟာ ဒေသအလိုက်ဖြစ်ပေမဲ့၊ ဒီတောင်ပိုင်းလှုပ်ရှားမှုဟာ ပြင်သစ်သမ္မတနိုင်ငံကို တိုက်ခိုက်တာလို့ အမျိုးသားလွှတ်တော်က စိုးရိမ်နေပါတယ်။ ဆန္ဒပြမှုများအပေါ် တုံ့ပြန်သည့်အနေဖြင့် ပြင်သစ်အစိုးရသည် အယ်လ်ဂျီးရီးယားမှ အကောက်ခွန်မဲ့ တင်သွင်းမှု ပိုမိုများပြားလာခြင်းကြောင့် အီတလီနှင့် စပိန်တို့မှ ဝိုင်တင်သွင်းမှုအပေါ် အခွန်တိုးမြှင့်ကောက်ခံခြင်းမှာ အမှားတစ်ခုဖြစ်သည်။

တစ်ဖန်၊ ပြင်သစ်ထုတ်လုပ်သူများ (ဘော်ဒိုး၊ ရှန်ပိန်နှင့် ဘာဂန်ဒီ အပါအဝင်) သည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင် “အရည်အသွေးမြင့်ဝိုင်” စျေးကွက်ကို ကာကွယ်လိုသောကြောင့် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင် “အရည်အသွေးမြင့်ဝိုင်” စျေးကွက်ကို ကာကွယ်လိုသောကြောင့် အယ်လ်ဂျီးရီးယားဝိုင်များ ဝင်ရောက်မှုကို ရပ်တန့်ရန် အစိုးရက ၎င်းတို့အား “အားပေး” ပြီးနောက် ၎င်းတို့ကို “အားပေး” ပြီးနောက် လိုက်သွားခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ ရပ်တည်ချက်နှင့် သဘောတူညီသော ဒေသများမှ နိုင်ငံရေး ကိုယ်စားလှယ်များကို ထောက်ခံသည့် ဥပဒေအသစ်ကို ပြဌာန်းရန် အတင်းအကြပ် တွန်းအားပေးခဲ့သည်။ ဤအကြောက်တရားသည် ထင်ယောင်ထင်မှားဖြစ်မှုတစ်ခုအဖြစ် သက်သေပြခဲ့ပြီး လှုပ်ရှားမှုသည် နောက်ဆုံးတွင် အပေးအယူ၊ စိတ်ပျက်မှုနှင့် ဗဟိုပြည်နယ်အတွက် အောင်ပွဲဖြစ်ပုံရသည့်အရာဖြင့် အဆုံးသတ်ခဲ့သည်။

ဆည်တည်းဆိပ်ကမ်းသည် အကျပ်အတည်းအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေခဲ့သည်။ ဤမြို့သည် ကြီးမားသော ထုတ်လုပ်မှုဧရိယာ၏ အချက်အချာဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် စပျစ်ခြံကြီးများမှ Aramon စပျစ်သီးများကို အသုံးပြုရန် အားပေးခြင်းဖြင့် ပမာဏကို ဖန်တီးပေးခြင်းဖြင့် အထွက်နှုန်းကို တိုးစေပါသည်။ အယ်လ်ဂျီးရီးယားဝိုင်နှင့် ထုတ်လုပ်မှုသည် 500,000,000 ခုနှစ်တွင် 1900 လီတာမှ 800,000,0000 သို့ 1904 ခုနှစ်တွင် တိုးလာခဲ့သည်။ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ဝိုင်အတုများနှင့် ရောစပ်ထားသော အယ်လ်ဂျီးရီးယားဝိုင်များမှ ထုတ်လုပ်မှု တိုးလာခြင်းကြောင့် စားသုံးသူဈေးကွက်ကို ပြည့်နှက်စေပြီး 1907 ခုနှစ်တွင် တင်သွင်းမှု တိုးလာကာ ရောင်းလိုအားနှင့် ဝယ်လိုအား ကျဆင်းလာခဲ့သည်။ စျေးနှုန်းနှင့် နောက်ဆုံးတွင် စီးပွားရေးအကျပ်အတည်းကို ဖြစ်စေသည်။

1905 ခုနှစ်တွင် ပြင်သစ်အစိုးရသည် "လိမ်လည်မှုနှင့် အတုအယောင်များ" ဆိုင်ရာဥပဒေကို အတည်ပြုခဲ့ပြီး "သဘာဝ" ဝိုင်ထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် အခြေခံအုတ်မြစ်ချခဲ့သည်။ ပုဒ်မ ၄၃၁ တွင် ဝိုင်ရောင်းချရာတွင် “စီးပွားရေးလုပ်ငန်းကို လွဲမှားစေသော ကျင့်ထုံးများ” ကိုရှောင်ရှားရန် ဝိုင်၏ဇာစ်မြစ်ကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖော်ပြရမည်ဖြစ်ပြီး ယင်းဥပဒေသည် အယ်လ်ဂျီးရီးယားနှင့်လည်း သက်ဆိုင်ကြောင်း အတိအလင်းဖော်ပြထားသည်။ ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများအား အကာအကွယ်ပေးသည့် အခြားသောဥပဒေများသည် ဝိုင်၏အရည်အသွေး၊ ထုတ်လုပ်သည့်ဒေသ (terroir) နှင့် ရိုးရာနည်းလမ်းဖြင့် ထုတ်လုပ်သော ဘော်ဒိုး၊ ကော့နက်၊ အာမာဂက်နှင့် ရှန်ပိန်တို့၏ ဒေသနယ်နိမိတ်များကို ထူထောင်ပေးသည့် တိကျသောချိတ်ဆက်မှုကို မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။ 431-1908) နှင့် အယူခံများဟု ခေါ်ဆိုသည်။

ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ ပြင်သစ်တောင်ပိုင်းရှိ ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများသည် အယ်လ်ဂျီးရီးယားဝိုင်များကိုလည်း ဆန့်ကျင်ကန့်ကွက်သော်လည်း ဤဥပဒေများမှ အကျိုးအမြတ်မရနိုင်ပါ။ အစိုးရသည် အယ်လ်ဂျီးရီးယား ဝိုင်များကို အခွန်စည်းကြပ်ရန် ဆန္ဒမရှိသဖြင့် ၎င်းသည် နိုင်ငံရပ်ခြားရှိ ပြင်သစ်နိုင်ငံသားများ၏ အကျိုးစီးပွားကို ဆိုးရွားစွာ ထိခိုက်စေနိုင်ကာ အယ်လ်ဂျီးရီးယားကို ပြင်သစ်ပိုင်နက်အဖြစ် ပေါင်းစည်းခြင်းနှင့် မကိုက်ညီသောကြောင့် ဖြစ်သည်။

အဆုံးစွန်အားဖြင့်၊ ဥပဒေအသစ်များသည် ပြင်သစ်ဝိုင်ဈေးကွက်အပေါ် သက်ရောက်မှုအနည်းငယ်သာရှိခဲ့ပြီး အယ်လ်ဂျီးရီးယားဝိုင်များသည် ပြင်သစ်ဈေးကွက်များကို ဆက်လက်လွှမ်းမိုးနေပြီး စိုက်ပျိုးမွေးမြူရေးအကြွေးဘဏ်များမှ ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများအား နှစ်လတ်နှင့်နှစ်ရှည်ချေးငွေများထုတ်ပေးရန် ခွင့်ပြုသည့်ဥပဒေဖြင့် အယ်လ်ဂျီးရီးယားဝိုင်ထုတ်လုပ်မှု တိုးလာခဲ့သည်။ အယ်လ်ဂျီးရီးယားတွင် ဥရောပအခြေချနေထိုင်သူများသည် အရင်းအနှီးများစွာကို ချေးယူပြီး ၎င်းတို့၏ စပျစ်ခြံများနှင့် ထုတ်လုပ်မှုကို ဆက်လက်ချဲ့ထွင်ခဲ့ကြသည်။ ပြင်သစ်အစိုးရသည် ပြင်သစ်မဟုတ်သောဝိုင်အားလုံးကို ရောစပ်အသုံးပြုခြင်း (၁၉၇၀ ခုနှစ်တွင် ကျန်ဥရောပမှလက်ခံကျင့်သုံးခြင်း) တွင် အယ်လ်ဂျီးရီးယားဝိုင်ထုတ်လုပ်မှု ကျဆင်းသွားသည့်တိုင်အောင် ပြင်သစ်အစိုးရမှ ရပ်တန့်မထားပါ။ ထို့အပြင် 1970 ခုနှစ်မှ 1888 ခုနှစ်အတွင်း Midi ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများသည် အယ်လ်ဂျီးရီးယားဝိုင်များကို ဘော်ဒိုးမှ ဝိုင်များနှင့် ရောစပ်ထားသည့် အဆိပ်သင့်သည်ဟုဆိုကာ အယ်လ်ဂျီးရီးယားဝိုင်များကို အပြည့်အ၀ စာနယ်ဇင်းကမ်ပိန်းတစ်ရပ်ကို စတင်ခဲ့သည်။ Oenologists များသည် ယင်းအဆိုကို သက်သေမပြနိုင်ခဲ့ကြပေ။ သို့သော် ကောလဟာလများသည် 1893 ခုနှစ်များအထိ ဆက်လက်တည်ရှိနေခဲ့သည်။

အယ်လ်ဂျီးရီးယားအစိုးရသည် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ဈေးကွက်တစ်ခုအဖြစ် ဆိုဗီယက်ယူနီယံသို့ လှည့်ကာ တစ်နှစ်လျှင် ဝိုင်ဟက်တိုလီတာ ၅ သန်းအတွက် ၇ နှစ် စာချုပ်ကို ချုပ်ဆိုထားသော်လည်း စျေးနှုန်းမှာ အယ်လ်ဂျီးရီးယား ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများအတွက် အမြတ်အစွန်း အလွန်ချိုသာသည်။ ပို့ကုန်ဈေးကွက်မရှိရင် ထုတ်လုပ်မှု ပျက်သွားတယ်။ အယ်လ်ဂျီးရီးယားသည် အဓိကအားဖြင့် မူစလင်နိုင်ငံအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေသောကြောင့် ပြည်တွင်းစျေးကွက်မရှိပေ။

အယ်လ်ဂျီးရီးယား ဝိုင်တင်သွင်းမှုနှင့် ဈေးနှုန်းချိုသာမှု အခြေအနေကြောင့် ဥပဒေများက လှုံ့ဆော်ခဲ့သော်လည်း သက်ရောက်မှုမှာ ကြာရှည်စွာ ရှိနေခဲ့သည်။ 1919 ခုနှစ်တွင် ဥပဒေတစ်ရပ်အရ ခွင့်ပြုချက်မရှိဘဲ ထုတ်လုပ်သူများမှ အယူခံဝင်ပါက ၎င်းတို့အား တရားစွဲဆိုမှုများ စတင်နိုင်သည်ဟု သတ်မှတ်ထားသည်။ 1927 ခုနှစ်တွင် ဥပဒေသည် စပျစ်သီးမျိုးကွဲများနှင့် စပျစ်သီးစိုက်ပျိုးနည်းများကို ကန့်သတ်ထားသည့် ဝိုင်အရက်အတွက် အသုံးပြုသည်။ 1935 ခုနှစ်တွင် Appellations d'Origine Controlleees (AOC) သည် သတ်သတ်မှတ်မှတ် ဒေသဆိုင်ရာ ဇစ်မြစ်များသာမက စပျစ်သီးမျိုးကွဲများ၊ အနည်းဆုံး အရက်ပါဝင်မှုနှင့် အများဆုံး စပျစ်ခြံအထွက်နှုန်းများ အပါအဝင် ထုတ်လုပ်မှု စံနှုန်းများကိုပါ ကန့်သတ်ခဲ့သည်။ ဤဥပဒေသည် ဥရောပသမဂ္ဂ (EU) ဝိုင်ဈေးကွက်တွင် အရေးပါသော AOC နှင့် DOC စည်းမျဉ်းများ၏ အခြေခံကို ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။

©ဒေါက်တာ Elinor Garely ။ ဓာတ်ပုံများအပါအ ၀ င်ဤမူပိုင်ခွင့်ဆောင်းပါးကိုရေးသားသူ၏ခွင့်ပြုချက်မရပဲ ပြန်၍ မရပါ။

#ဝိုင်