Bordeaux Wineries များ၏ အုပ်ချုပ်မှုနှင့် အသင်းအဖွဲ့များ- ဥပဒေနှင့် ရွေးချယ်မှုဖြင့်

ပြင်သစ်စပျစ်ဝိုင်လုပ်ငန်းကို စည်းမျဥ်းများ (ဝိုင်လုပ်ရန်အသုံးပြုသော စပျစ်သီးမျိုးကွဲများ)၊ ပထဝီဝင်၊ အထွက်နှုန်း၊ အိုမင်းမှု နှင့် အခြားသော အခေါ်အဝေါ်များအတွင်း သတ်မှတ်ထားသော အခြား "လုပ်ရမည်" အသေးစိတ်အချက်များ။ ပြင်သစ်ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများရင်ဆိုင်နေရသောစိန်ခေါ်မှုများကြောင့်၊ စည်းမျဉ်းများကိုဖြေရှင်းရန်၊ ၎င်းတို့ကိုကွေးညွှတ်ရန်သို့မဟုတ်ရှောင်ရှားရန်ကြိုးပမ်းရာတွင်၊ စျေးကွက်ရှာဖွေရေးသတိရှိသောစပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်သူများသည်ဝိုင်လုပ်ငန်း၏ "အသင်းအဖွဲ့များ" သည် အောက်ခြေလိုင်းအမြတ်အစွန်းရရှိရန် အလားအလာရှိသောလမ်းကြောင်းကိုဖန်တီးပေးကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။

A. Les Cotes de Bordeaux (Les Cotes)

Les Cotes စပျစ်ဥယျာဉ်တစ်ခုချင်းမဟုတ်ဘဲ တစ်ဦးချင်းစပျစ်ခြံများမဟုတ်ဘဲ အုပ်စုတစ်ခုအဖြစ် ချိတ်ဆက်၍ ဈေးကွက်တင်ရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သော ပလောင် ၄ ဖွဲ့ဖြင့် (၂၀၀၈) ခုနှစ်တွင် ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ လက်ရှိအုပ်စုတွင် Blaye၊ Cadillac၊ Cote de Franc နှင့် Castillon တို့ပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့သည် ဟက်တာ 2008 (ဧက 12,000) ရှိသော Bordeaux တွင် ဒုတိယအကြီးဆုံး ပလောင်အဖွဲ့ကို ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။

စတင်ချိန်မှစ၍ ပို့ကုန်ပမာဏမှာ ၂၉ ရာခိုင်နှုန်းခန့်ရှိပြီး ပမာဏအားဖြင့် ၃၄+/- တိုးလာခဲ့သည်။ အသင်းသည် ပူးပေါင်းအရောင်းမြှင့်တင်မှုများမှတစ်ဆင့် ပိုမိုကောင်းမွန်သောစျေးနှုန်းများရနိုင်ခဲ့ပြီး Les Cotes တွင်ရှိသော စိုက်ပျိုးသူအသေးစားများသည် မြေအောက်ခန်းတံခါးရှိ အိမ်ခြံမြေများမှ တိုက်ရိုက်ဝယ်ယူလိုသည့် စားသုံးသူများ၏ သဘောထားကြောင့် အကျိုးခံစားခွင့်ရရှိခဲ့သည်။

Les Cotes de Bordeaux တို့ ပါဝင်သည်-

- ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူ ၁၀၀၀

- ဧက 30,000 (ဘော်ဒိုးအားလုံး၏ 10 ရာခိုင်နှုန်း)

- ပုလင်း ၆၅ သန်း၊ သို့မဟုတ် အိတ်ပေါင်း ၅.၅ သန်း၊ ဝိုင်နီ ၉၇ ရာခိုင်နှုန်း

- စပျစ်သီးမျိုးကွဲများ- ဝိုင်အများစုသည် Merlot (5-80 ရာခိုင်နှုန်း)၊ Cabernet Sauvignon၊ Cabernet Franc နှင့် Malbec တို့နှင့် ရောစပ်ထားသည်။

B. Vin de France (VDF)။ Vinicultural Freedom

2010 ခုနှစ်မှစ၍ ဤဝိုင်စက်ရုံအုပ်စုသည် စားပွဲဝိုင်များအတွက် မှတ်သားထားပြီး ယခင် vin de table အမျိုးအစားကို အစားထိုးခဲ့သည်။ Vin de France သည် စပျစ်သီးမျိုးကွဲများ (ဆိုလိုသည်မှာ Chardonnay သို့မဟုတ် Merlot) နှင့် တံဆိပ်ပေါ်တွင် စပျစ်သီးမျိုးကွဲများ ပါဝင်နိုင်သော်လည်း ဒေသအလိုက် သို့မဟုတ် အခေါ်အဝေါ်ဖြင့် တံဆိပ်မကပ်ပါ - ၎င်းတို့သည် ပြင်သစ်သာဖြစ်သည်။ VDF ဟုသတ်မှတ်ထားသော ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဝိုင်ရောင်းချရမှုသည် နှစ်စဉ် ပုလင်းပေါင်း သန်း ၃၄၀ ရှိပြီး စက္ကန့်တိုင်းတွင် ၁၀ ပုလင်း ရောင်းချနေရပါသည်။

VDF ဝိုင်များသည် AOC သို့မဟုတ် IGP (Indication Geographique Progegee) ပလောင်ဥပဒေများ သတ်မှတ်သည့် စံနှုန်းများနှင့် မကိုက်ညီသည့် စပျစ်ခြံများ - စပျစ်ခြံများသည် ကန့်သတ်ထုတ်လုပ်သည့် ဧရိယာအပြင်ဘက်တွင် တည်ရှိခြင်း သို့မဟုတ် စပျစ်သီးမျိုးကွဲများ သို့မဟုတ် စပျစ်နွယ်ဝင်နည်းပညာများသည် ဒေသဆိုင်ရာ အယူခံများ၏ စည်းမျဉ်းများနှင့် မကိုက်ညီပါ။ . အိုင်ဒီယာ (ထိုအချိန်က ဆန်းသစ်သည်ဟု ယူဆသည်) သည် ဝိုင်အမျိုးအစားများကို မတူညီသော ဒေသများမှ ဝိုင်များကို ရောစပ်ပြီး စပျစ်မျိုးကွဲအသစ်များကို ပေါင်းစပ်နိုင်စေကာ ပထဝီဝင် ဝိုင်အမျိုးအစားများ ချိတ်ဆက်ထားသော နိုင်ငံအတွက် အခြေခံအပြောင်းအလဲကို ကိုယ်စားပြုသည်။ VDF သည် နိုင်ငံတကာ အမှတ်တံဆိပ်များနှင့် ယှဉ်ပြိုင်နိုင်သော ဝိုင်များထုတ်လုပ်နိုင်စေရန်နှင့် ပြင်သစ်ဝိုင်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် ပြုလုပ်နိုင်စေရန် ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများအား အခမဲ့ထုတ်လုပ်ပေးနိုင်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး ၎င်းတို့ကို စားသုံးသူများ ပိုမိုလက်လှမ်းမီစေရန်အတွက် ရည်ရွယ်ပါသည်။

လက်လီရောင်းချသူများနှင့် sommeliers များသည် appellation d'origine controlee (AOC) အမျိုးအစားခွဲစနစ်နှင့် ၎င်း၏ရှုပ်ထွေးမှုများကို ဘာသာပြန်ဆိုရန် စိန်ခေါ်ခံရသောကြောင့် ပြင်သစ်ပထဝီဝင်ဝိုင်စနစ်များသည် အမေရိကန်များအတွက် စိန်ခေါ်မှုများရှိနေပါသည်။ VDF သည် Sauvignon Blanc၊ Pinot Noir၊ Chardonnay၊ Merlot နှင့် Cabernet Sauvignon အပါအဝင် ပြင်သစ်ဝိုင်များကို စူးစမ်းလေ့လာလိုသည့် စားသုံးသူများအတွက် ရိုးရှင်းသော အရည်အသွေးရှိသောဝိုင်များကို တင်ဆက်သည့် ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းကို ပေးဆောင်ထားပါသည်။ 2019 တွင် VDF ၏ရောင်းအားသည် 1.6 သန်းကိုရေတွက်ပြီး မြောက်အမေရိကတွင် စတုတ္ထအကြီးဆုံးစျေးကွက်ဖြစ်ပြီး ထုထည်၏ 12 ရာခိုင်နှုန်းနှင့် ရောင်းတန်ဖိုး၏ 16 ရာခိုင်နှုန်းကိုကိုယ်စားပြုသည်။

C. Counseil Interprofessional du Vin de Bordeaux (ဘော်ဒိုးဝိုင်ကောင်စီ၊ CIVB)

1948 တွင် Bordeaux Wine Council ကို ပြင်သစ်ဥပဒေဖြင့် စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး ၎င်းသည် ဘုံရည်မှန်းချက်ကို မျှဝေသော စပျစ်စိုက်ပျိုးသူများ၊ ကုန်သည်များနှင့် ကုန်သည်များ နှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်သည် ။

1. စျေးကွက်ရှာဖွေရေး။ ဝယ်လိုအားကို လှုံ့ဆော်ပါ၊ ငယ်ရွယ်သော စားသုံးသူအသစ်များကို စုဆောင်းပြီး အမှတ်တံဆိပ်အပေါ် ၎င်းတို့၏ သစ္စာစောင့်သိမှုကို သေချာစေသည်။

2. ပညာရေး။ ကုန်သွယ်မှုနှင့် ဆက်ဆံရေး ခိုင်မာစေရန်။

3. နည်းပညာပိုင်း။ အသိပညာတည်ဆောက်; Bordeaux ဝိုင်များ၏အရည်အသွေးကိုကာကွယ်; သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်၊ CSR နှင့် အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး စည်းမျဉ်းများနှင့် ပတ်သက်သော လိုအပ်ချက်အသစ်များကို မျှော်မှန်းပါ။

4. စီးပွားရေး။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ Bordeaux ဝိုင်များ၏ထုတ်လုပ်မှု၊ စျေးကွက်၊ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့်ရောင်းချမှုဆိုင်ရာအသိဉာဏ်ကိုပေးသည်။

5. စိတ်ဝင်စားမှု။ အကြမ်းဖက်သမားများကို ကာကွယ်ပါ၊ အတုအပကို တိုက်ဖျက်ပါ၊ ဝိုင်ခရီးသွားလုပ်ငန်းကို မြှင့်တင်ပါ။

6. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်း။ အမျိုးအစားခွဲခြင်းသည် အပြိုင်အဆိုင်ဖြစ်ပြီး အချိန်အပိုင်းအခြားအလိုက် နိုင်ငံတကာဝေဖန်သူများက ဝေဖန်အကဲဖြတ်သည့် ဝိုင်များကို ဝေဖန်အကဲဖြတ်ပေးသည့်အခါ အန္တရာယ်လျှော့ချခြင်းဖြင့် စားသုံးသူကို အသိပေးပါ။

ဇွန်လ 28 ရက်၊ 2019 ခုနှစ်တွင် CIVD မှ နှစ်နှစ်ကြာ သုတေသနပြုလေ့လာကြည့်ရာ ဒေသတွင်းတွင် ယခင်က မစိုက်ပျိုးရသေးသော အပူဒဏ်ခံစပျစ်သီးခြောက်မျိုးတို့ကို ဘော်ဒိုးရောစပ်တွင် တရားဝင်ခွင့်ပြုထားရန် အကြံပြုထားသည်။ ကမ္ဘာကြီးပူနွေးလာမှုကြောင့် လုပ်ငန်းတစ်ခုလုံး ပျက်စီးမည်ကို စိုးရိမ်သောကြောင့် အပြောင်းအလဲကို အတည်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ရာသီဥတု ပိုပူလာသည်နှင့်အမျှ ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများသည် ဖြေရှင်းနည်းများစွာကို အသုံးပြု၍ အရသာပြောင်းလဲမှုများကို ဖြစ်ပေါ်စေသည့် ရာသီဥတုကို ဆန့်ကျင်ရန် ကြိုးစားနေကြသည်။

ဇန်နဝါရီ 26 ရက်၊ 2021 ရက်နေ့တွင်၊ Institut National de l'Origne et de la Qualite (INAO) သည် စပျစ်သီးရွေးချယ်မှုများကို ထိန်းချုပ်ထားပြီး Bordeaux ဒေသရှိ စပျစ်သီးသစ်လေးမျိုးနှင့် အဖြူရောင်စပျစ်သီးမျိုးကွဲအသစ်နှစ်မျိုးကို တရားဝင်ခွင့်ပြုပေးခဲ့သည်။

အနီေရာင်:

Arinarnoa

Castets

မာဆယ်လန်

Touriga Naction

အဖြူ

အယ်လ်ဗာရင်ဟို

Liliorila

ဤမျိုးကွဲများသည် လက်ရှိ အခေါ်အဝေါ် သတ်မှတ်ချက်များတွင် အတည်ပြုထားသော စပျစ်သီးများထဲသို့ ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြစ်သည်။

အန္တရာယ်အများဆုံး စပျစ်သီးများမှာ Bordeaux ဒေသရှိ အနီရောင်နှင့် အဖြူရောင် စပျစ်နွယ်ပင်များ အမြောက်အများ ပေါင်းစပ်ထားသော Merlot နှင့် Sauvignon Blanc တို့ဖြစ်သည်။ ၁၉၉၀ ပြည့်လွန်နှစ်များနှောင်းပိုင်းတွင် ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှု၊ ဤအစောပိုင်းမှည့်နေသောစပျစ်သီးများအတွက် ရိတ်သိမ်းမှုသည် သြဂုတ် ၁၀ ရက်မှ အောက်တိုဘာ ၁၀ ရက်အထိ သမိုင်းဝင်ရိတ်သိမ်းမှုစံနှုန်းများဖြစ်သည်။ သုတေသနပြုချက်များအရ အဆိုပါစပျစ်သီးမျိုးကွဲနှစ်မျိုးသည် လက်ရှိတည်ရှိနေသည့်အတိုင်း 1990 တွင် အသုံးမဝင်နိုင်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။

D. Syndicate des Crus Bourgeois

1907 ခုနှစ်တွင် စိုက်ပျိုးသူများအား ၎င်းတို့၏ ရိတ်သိမ်းမှု အရွယ်အစားကို ကြေငြာရန် လိုအပ်ပြီး ၎င်းတို့၏ ကောက်ရိတ်သိမ်းမှု ကြေငြာနိုင်သလောက် စပျစ်ရည်ကို ထုတ်လုပ်နိုင်စေရန်အတွက် ဥပဒေတစ်ရပ်ကို အတည်ပြုခဲ့ပါသည်။ သို့သော်လည်း အချို့သော စိုက်ပျိုးသူများသည် ၎င်းတို့၏ ရိတ်သိမ်းချိန် (၁၉၀၇-၀၈) ၏ အရွယ်အစားကို လွန်ကဲစွာ ဖော်ပြခဲ့ကြသောကြောင့် - ၎င်းတို့သည် Midi မှ ဈေးပေါသော စပျစ်ရည်ဖြင့် ရောင်းချနိုင်သည် သို့မဟုတ် ဒေသပြင်ပမှ ဝိုင်များ ယူဆောင်လာနိုင်သည်။

ပြင်သစ်တို့သည် အရည်အသွေးကို စံပြုရန် မကြာခဏ ကြိုးစားကြသည်။ 1932 တွင် ပြင်သစ်တို့သည် လူသိနည်းသော chateaux ကို ဝိုင်ရုံ 444 ရုံ၊ ထိပ်တန်း crus bourgeois ခြွင်းချက်အနေဖြင့် 6 ခု၊ crus bourgeois superior 99 နှင့် plain crus bourgeois 339 တို့ကို အမျိုးအစားခွဲသည့်စနစ်တွင် ထည့်သွင်းရန် ကြိုးစားခဲ့သည်။

1966 ခုနှစ်တွင် Syndicate des Crus Bourgeois မှ အဆင့်သတ်မှတ်ခြင်းကို ပြန်လည်သတ်မှတ်ခဲ့ပြီး 1978 တွင် 128 chateaux စာရင်းဝင်ခဲ့သည်။ 1978 ခုနှစ်တွင် ဥရောပအသိုက်အဝန်း (ယခု အီးယူ) မှ GRAND နှင့် EXCEPTIONAL ဟူသော ဝေါဟာရများသည် အဓိပ္ပါယ်မဲ့ပြီး အသုံးမပြုနိုင်တော့ကြောင်း ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ထိုအချိန်မှစ၍ ခရူးစ်ဘူဇွာအားလုံးသည် ခရူးစ်ဘူဇွာများသာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် Medoc အပြင်ဘက်ရှိလူများအသုံးအနှုန်းကိုအသုံးပြုရန်တံခါးများကိုဖွင့်ခဲ့သည်။

Syndicate သည် လက်ရှိလုပ်ဆောင်နေပုံ-

Cru Bourgeois အမည်ကိုအသုံးပြုလိုသော Chateaux သည် Syndicat (ဒေါ်လာ 435 ကုန်ကျသည်) သို့လျှောက်ထားသည်။ ပိုင်ဆိုင်မှုသည် လည်ပတ်မှုနှင့်ပတ်သက်သည့် အချက်အလက် (သမိုင်းမှတ်တမ်းများ၊ အောင်နိုင်မှုနည်းလမ်းများ စသည်) ကို တင်ပြပါသည်။

ပါဝင်မှုအတွက် စံသတ်မှတ်ချက်များမှာ-

- မြေပြင်

- အရည်အသွေး (ကော်မတီမှ မြည်းစမ်းမည့် စပျစ်သီး ၆ မျိုးမှ ဝိုင်နမူနာများ)

- စပျစ်စိုက်ပျိုးရေးနှင့် နွယ်ပင်စံနှုန်းများ

- အရည်အသွေးညီညွတ်မှု

- ဂုဏ်သိက္ခာ

၎င်းတို့၏ဒုတိယဝိုင်များအတွက် cru bourgeois ဟူသောအမည်ကိုလက်ရှိအသုံးပြုနေသော chateaux သည် ဆက်လက်အသုံးပြုခွင့်ရှိပါမည်လား။

လက်ဖက်ရည်ဆိုင်တစ်ခုစီတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်မြေအောက်ခန်းရှိမည်လား။

ဒါက သမဝါယမတွေကို ဘယ်မှာထားခဲ့တာလဲ။ 

ကော်မတီတွင် အဖွဲ့ဝင် 18 ဦး (အနည်းဆုံး Bordeaux School of Enology မှ ပါမောက္ခတစ်ဦး၊ ပွဲစားများ၊ စေ့စပ်ညှိနှိုင်းသူများ၊ cru bourgeois Syndicat အဖွဲ့ဝင်များ)။ ဝိုင်စက်ရုံများကို 10-12 နှစ်တစ်ကြိမ် ပြန်လည်သုံးသပ်ပါမည်။ မသင့်လျော်ဟု ယူဆသူများသည် ၎င်းတို့၏ အညွှန်းများတွင် cru ဘူဇွာအမည်ကို အသုံးပြုခွင့် မပြုဘဲ နောက်တစ်ကြိမ် ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းအထိ စောင့်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။

မကြာသေးမီက၊ Syndicat သည် ထုတ်လုပ်သူများအား အရည်အသွေးအပေါ် အာရုံစိုက်ပြီး လုပ်ငန်းစဉ်တစ်လျှောက် ၎င်းတို့၏နည်းလမ်းဖြင့် လုပ်ဆောင်ရန် အားပေးရန်အတွက် "ခြွင်းချက်" နှင့် "သာလွန်သည်" ပေါင်းသုံးဆင့်စနစ်အား ပြန်လည်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ အဆင့်လိုက်စနစ်သည် သာလွန်ကောင်းမွန်ပြီး ခြွင်းချက်အသုံးအနှုန်းများ တန်ဖိုးရှိစေရန် တင်းကြပ်စွာ စီမံထားသည်။ စနစ်ရှိ အန္တရာယ်မှာ ခြွင်းချက်အဖြစ် ယူဆထားသော များပြားလွန်းပြီး သာမန် ခရူးစ်ဘူဇွာများကဲ့သို့ နည်းပါးလွန်းသဖြင့် ၎င်းသည် ပိရမစ်တည်ဆောက်ပုံကို ထိန်းသိမ်းရန် စိန်ခေါ်မှုဖြစ်လာစေသည့် စနစ်တွင် အန္တရာယ်ဖြစ်သည်။

ဝိုင်ပုလင်းတံဆိပ်ကပ်ခြင်း

ပြင်သစ်ဝိုင်တံဆိပ်များသည် စပျစ်မျိုးကွဲများမဟုတ်ဘဲ ရွာ၏အမည်ကို ဆောင်သည်။ စပျစ်သီးမျိုးကွဲများ၊ ခွင့်ပြုထားသောအထွက်နှုန်းနှင့် ဝိုင်ထုတ်လုပ်ပုံတို့ကို အုပ်ချုပ်သည့် သီးခြားဥပဒေများပါရှိသောကြောင့် စပျစ်ဝိုင်အတွက် စပျစ်သီးများသည် ကျေးရွာ သို့မဟုတ် ဒေသတစ်ခုစီမှ အမှန်တကယ်ရရှိကြောင်း အာမခံပါသည်။ AOC၊ AC နှင့် AOP ဟူသော ပြင်သစ်ဝိုင်များသည် တင်းကျပ်သော ဗီတီယဉ်ကျေးမှုနှင့် ဝိုင်ပြုလုပ်မှုပုံစံများနှင့်အညီ ဝိုင်ကို ထုတ်လုပ်ကြောင်း အာမခံပါသည်။

AOC စနစ်ဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ထုတ်လုပ်မှု စံနှုန်းများ ပါဝင်သည်။

1. ထုတ်လုပ်သူအမည်

2. စပျစ်သီးကို ပလောင်တိုင်းတွင် စိုက်ပျိုးသည်။

3. အရက်ပါဝင်မှု

4. အတွဲ

5. ပါဆယ်ထုပ်များ

6. မြေအမျိုးအစားအပေါ်ကန့်သတ်ချက်များ

7. အများဆုံးအထွက်နှုန်း သို့မဟုတ် အရက်ပါဝင်မှုကဲ့သို့သော ရလဒ်များကို ဦးတည်သည့် မက်ထရစ်များ။

ဝိုင်အနာဂတ်

ဘော်ဒိုးရှိ ရေရှည်တည်တံ့သော ဝိုင်စက်ရုံအရေအတွက်သည် ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုနီးပါး တိုးလာသောကြောင့် ထုတ်လုပ်သူများ ထုတ်လုပ်မှုကို ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်း၏ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် စီးပွားရေးဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများကို နားလည်သောကြောင့် ဘော်ဒိုးဝိုင်ပရိသတ်များအကြား အကောင်းမြင်ရန် အကြောင်းပြချက်များရှိပါသည်။ 2030 တွင် ဝိုင်စက်ရုံများ၏ 100 ရာခိုင်နှုန်းသည် အသိအမှတ်ပြုထားသော ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးခြင်း/ထုတ်လုပ်မှု အလေ့အကျင့်များ အဆင့်အချို့ရှိမည်ဟု ခန့်မှန်းထားသည်။

2014 ခုနှစ်တွင် ဘော်ဒိုးရှိ ဝိုင်စက်ရုံစုစုပေါင်း၏ 34 ရာခိုင်နှုန်းသည် HEV (မြင့်မားသောပတ်ဝန်းကျင်တန်ဖိုး) အောက်တွင် ပိုးသတ်ဆေးအသုံးပြုမှုကို လျှော့ချရန်နှင့် ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများတိုးပွားလာစေရန်၊ Terra Vitis သို့မဟုတ် ဇီဝဒိုင်းနမစ်လက်မှတ်ရရှိထားသည့် ဇီဝဒိုင်းနမစ်ဆိုင်ရာ အသိအမှတ်ပြုမှုအောက်တွင် တည်တံ့ခိုင်မြဲရေး၊ လောလောဆယ် ကိန်းဂဏန်း 65 ရာခိုင်နှုန်း (ခန့်မှန်းခြေ) တွင်ရှိသည်။

New York's Morrell & Co. ၏ ဥက္ကဌ နှင့် CEO ဖြစ်သူ Jeremy Noye ၏ အဆိုအရ "ဘော်ဒိုးသည် ယခုအခါ Napa ထက် ယခုတန်ဖိုး ပိုကောင်းလာပါသည်။" တန်ဖိုးအရ၊ Bordeaux ဝိုင်ချစ်သူများသည် တစ်ပုလင်းလျှင် $600 ဖြင့်ရောင်းချနေသော First Growth အညွှန်းများကို ရှောင်လွှဲနိုင်ပြီး ဒုတိယအတိုးနှုန်း $300 ဖြင့် ၎င်းတို့၏အမြင်လိုင်းကို $20 မှ $70 မှ 750 ml အထိ petits-chateaux သို့ပြောင်းနိုင်သည်။ မကြာသေးမီက ဘော်ဒိုးသည် ပြင်သစ်ရှိ ဝိုင်ရောင်းချမှုအကြီးဆုံးဒေသများအနက် Displace Provence တွင် နံပါတ် ၁ နေရာရှိသည်။

ဒါက ဘော်ဒိုးဝိုင်ကို အာရုံစိုက်တဲ့ စီးရီးတစ်ခုပါ။

အပိုင်း ၁ ကို ဒီမှာ ဖတ်ပါ ။  ဘော်ဒိုးဝိုင်- ကျွန်ပြုမှုဖြင့် စတင်ခဲ့သည်။

အပိုင်း ၁ ကို ဒီမှာ ဖတ်ပါ ။  ဘော်ဒိုးဝိုင်- လူမှမြေဆီလွှာ

အပိုင်း ၁ ကို ဒီမှာ ဖတ်ပါ ။  ဘော်ဒိုးနှင့် ၎င်း၏ဝိုင်များ ပြောင်းလဲခြင်း... တဖြည်းဖြည်း

©ဒေါက်တာ Elinor Garely ။ ဓာတ်ပုံများအပါအ ၀ င်ဤမူပိုင်ခွင့်ဆောင်းပါးကိုရေးသားသူ၏ခွင့်ပြုချက်မရပဲ ပြန်၍ မရပါ။

#ဝိုင်