Dan Hotels ၏ အထင်ကရ စားဖိုမှူး David “Dudu” Biton၊ King David ဟိုတယ် ဂျေရုဆလင်တွင် မက်မောဖွယ်ရာ ပြင်သစ်အစားအစာလမ်းညွှန်၊ Gault & Millau မှ အစ္စရေး၏ တစ်နှစ်တာအကောင်းဆုံးစားဖိုမှူးအဖြစ် ဂျေရုဆလင်ကို သတ်မှတ်ခဲ့သည်။ Chef Biton ဦးစီးသော ဟိုတယ်၏ ကောင်းမွန်သော ညစာစားသောက်ဆိုင် La Regence သည် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ စားသောက်ဆိုင်များကြားတွင် ရမှတ်အများဆုံး ရရှိခဲ့သည်။
တနင်္ဂနွေနေ့၊ နိုဝင်ဘာ 24 ရက်၊ Gault & Millau သည် Tel Aviv တွင် အခမ်းအနားတစ်ခုဖြင့် အစ္စရေးနိုင်ငံ၏ ကြီးထွားလာနေသော အချက်အပြုတ်လှုပ်ရှားမှုကို ဂုဏ်ပြုခဲ့သည်။ အဆိုပါပွဲသည် အစ္စရေးနိုင်ငံ၏ ထိပ်တန်းစားသောက်ဆိုင်များနှင့် ၎င်း၏ အချက်အပြုတ် မြင်ကွင်းမှ ခေါင်းဆောင်များကို ဂုဏ်ပြုခဲ့သည်။ ဧည့်ခံပွဲသည် အစ္စရေး၏ အကျော်ကြားဆုံး စားဖိုမှူးများကို အသိအမှတ်ပြုပြီး Tel Aviv ရှိ အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင် 147 ဆိုင်နှင့် အခြား အကြံပြုထားသော လမ်းဘေး စားသောက်ဆိုင် 57 ဆိုင်တို့ ပါဝင်သော Gault & Millau ၏ “Culinary Guide to Tel Aviv” ၏ မိတ်ဆက်ပွဲကို အထိမ်းအမှတ်ပြုသည်။
အမည်မသိဝေဖန်သူများသည် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ စားသောက်ဆိုင်အများအပြားကို လည်ပတ်ကြည့်ရှုခဲ့သည့် ပြင်းထန်သော 14 လကြာ လုပ်ငန်းစဉ်ပြီးနောက်တွင် ဂုဏ်သိက္ခာရှိသော ပြင်သစ်အချက်အပြုတ်အဖွဲ့သည် အစ္စရေး၏ အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင်များကို ပြန်လည်သုံးသပ်ပြီး အဆင့်သတ်မှတ်ခဲ့သည်။ King David Hotel တွင် La Regence ၊ Jerusalem သည် စားသောက်ဆိုင်များ (OCD နှင့် Elena တို့နှင့်အတူ) တွင် အမှတ်အများဆုံးရခဲ့ပြီး စုစုပေါင်း 16 မှတ် (20) ရရှိခဲ့သည်။
စားဖိုမှူး Biton သည် La Regence ကို လွန်ခဲ့သည့် 12 နှစ်က လည်ပတ်ခဲ့သည်။ သူ၏လမ်းညွှန်မှုအောက်တွင်၊ စားသောက်ဆိုင်သည် ယေရုရှလင်မြို့လယ်ရှိ ကြယ်ငါးပွင့်အဆင့်အချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်သည့် ဟော်တီဟင်းလျာများနှင့် အဓိပ္ပါယ်တူပါသည်။ Dan Hotels အဖွဲ့တွင် မပါဝင်မီ၊ Chef Biton သည် ကိုပင်ဟေဂင်ရှိ ကမ္ဘာကျော် Noma စားသောက်ဆိုင်တွင် ယခင်က လုပ်ကိုင်ခဲ့ဖူးသည်။
La Regence ရှိ စားဖိုမှူး Biton နှင့် သူ၏အဖွဲ့သည် ဧည့်သည်များအား တစ်မျိုးတည်းသော ဟင်းချက်အတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းရန် အကောင်းမွန်ဆုံး ကုန်ကြမ်းများ၊ အဆန်းသစ်ဆုံးသော နည်းလမ်းများနှင့် အရသာ၊ အသွင်အပြင်၊ အရောင်များနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်များစွာကို အသုံးပြုသည့်အတွက် ဂုဏ်ယူဝမ်းမြောက်မိပါသည်။
King David Hotel၊ Jerusalem သည် အစ္စရေးနိုင်ငံ၊ Dan Hotels ၏ အထင်ကရနေရာဖြစ်ပြီး The Leading Hotels of the World ၏ အဖွဲ့ဝင်ဖြစ်သည်။
