Southampton ရှိတော်ဝင်ဆိပ်ခံတံတားဟောင်း၏အိမ်တံခါးဝတွင် Kuti's Brasserie စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်တည်းသောစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ၁၈၇၆ တွင် 'Empress of India' ဟုအမည်ပေးထားသည်။ ဘုရင်မဗစ်တိုးရီးယားသည် ၁၈၃၃ ခုနှစ်တွင်တော်ဝင်ဆိပ်ခံတံတားဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ သူမ၏ Munshi Abdul Karim မှကျွန်းဆွယ်တွင်ရှိသောအိန္ဒိယအစားအစာကိုမိတ်ဆက်ပြီးနောက်နေ့တိုင်းဟင်းကိုစားသည်။
ကြီးမားသည့်နှစ်ထပ်အိမ်ယာတစ်ခုတွင်တည်ရှိပြီး Kuti's Brasserie တွင်ထမင်းစားခန်းလေးခန်းရှိပြီးမြေညီထပ်တွင်အဖုံး ၁၁၀ ပါရှိသည်။ ပထမထပ်တွင် ၆၀၊ Chandelier ကော့တေးဘားတွင်အပေါ်ထပ် ၃၀၊ ဆောက်သမ်တန်ရေကို ဖြတ်၍ ရှုခင်းများနှင့်အပြင်ဘက်ခေါင်မိုးပေါ်ရှိထပ်ခုံတွင်နောက်ထပ်ထိုင်ခုံ ၆၀ ရှိသည်။
Kuti's Brasserie သည်တော် ၀ င်ထိုင်းစားသောက်ဆိုင်တည်ရှိရာနေရာဖြစ်ပြီး ၁၀ နှစ်ကြာသည်အထိမကြာသေးမီအချိန်အထိဖြစ်သည်။ Kuti's Brasserie သည်အသက် ၆၀ အရွယ်စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင် Kuti Miah မှပိုင်ဆိုင်ပြီးအိမ်ရှေ့တွင်အလုပ်လုပ်နေသည်။ ၎င်းသည်Southပြီလမီးလောင်ကျွမ်းသည့်အချိန်အထိ Southampton's Oxford လမ်းတွင်တည်ရှိသည်။ သူသည် Southampton's Aldermoor လမ်းပေါ်မှ Kuti's Express ကိုထုတ်ယူသည်။ Hampshire ရှိ Eastleigh ရှိ Kuti's Noorani နှင့် Portsmouth အနီး Kuti's Wickham ၏။
Miah သည်ယခင် Michelin သရုပ်ဆောင် Vineet Bhatia ၏ Ravi Roa အားအလုပ်အမှုဆောင်စားဖိုမှူးအဖြစ်ခန့်အပ်ခဲ့သည်။ Roa သည်အိန္ဒိယဟင်းလျာအစားအစာမီနူးကိုမိတ်ဆက်ရန်၊ ရိုးရာဟင်းအိမ်အကြိုက်ဆုံးများနှင့်အတူထိုင်ရန်မျှော်လင့်သည်။
ပိုင်ရှင်ကူတီမီယာကပြောကြားသည်မှာသူသည် Southampton ၏ထမင်းစားခန်းအပြင်ဘက်တွင်အလွန်အဆင့်မြင့်စားဖိုမှူးနှင့်အတူပထမတန်းစားစားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ဖြစ်ပြီးကမ္ဘာ့အဆင့်မီစားဖိုမှူးနှင့်အတူ Ravi နှင့်အတူယခုရှိနေသည်။
Southampton ရှိ Mayflower ပြဇာတ်ရုံဖွင့်ခြင်းနှင့်တိုက်ဆိုင်ရန်မကြာသေးမီကပေါင် ၇.၅ သန်းပြန်လည်ပြုပြင်မွမ်းမံမှုအပြီးတွင် Chef Roa ၏ပထမဆုံးလုပ်ဆောင်ချက်တစ်ခုမှာအစောပိုင်းညနေခင်းကိုပြဇာတ်ရုံအကြိုမီနူးကိုဖော်ပြရန်ဖြစ်သည်။
Royal Pavilion သည်ကျွန်း၏ ၀ င်သင်္ဘောအားရေနွေးငွေ့ ၀ န်ဆောင်မှုများနှင့်သင်္ဘောကျင်းများသို့သွားရောက်လည်ပတ်ရန်နေရာတစ်ခုကိုတည်ဆောက်ခဲ့သည်။ Laurel နှင့် Hardy၊ Charlie Chaplin နှင့် Clark Gable တို့ကဲ့သို့ကျော်ကြားသူများသည်အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာကိုဖြတ်ကျော်ပြီးနောက်တော်ဝင်ဆိပ်ခံတံတားပေါ်သို့ဆင်းသက်ခဲ့သည်။
၁၈၄၇ ခုနှစ်တွင်တံတားကို Southampton ၏ရထားလမ်းမှတ်တိုင်နှင့်ဆက်သွယ်ထားသောမြင်းဆွဲထားသောရထားလမ်းကိုတည်ဆောက်ခဲ့သည်။ ၁၈၇၆ တွင်မြင်းရထားများကိုရေနွေးငွေ့စက်ခေါင်းဖြင့်အစားထိုးခဲ့သည်။ 1847 ခုနှစ်တွင်ဆိပ်ခံတံတားကြောင့်အသစ်တစ်ခုကိုတံခါးပေါက်ပေးထားခဲ့သည်။
ထိုအဆောက်အအုံကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာတိုးချဲ့ခဲ့ပြီး ၁၉၃၀ တွင်လူ ၁၀၀၀ အထိထိုင်။ မက္ကာအကအပန်းဖြေနေရာဖြစ်လာခဲ့သည်။ ဆိပ်ခံတံတားကို ၁၉၇၉ ခုနှစ်တွင်ပိတ်ခဲ့သည်။ ၁၉၈၆ ခုနှစ်တွင်တံခါးပေါက်ကိုစားသောက်ဆိုင်အဖြစ်ပြန်လည်ဖွင့်လှစ်ခဲ့သော်လည်းနောက်နှစ်တွင် ၁၉၉၂ ခုနှစ်တွင်ဆိပ်ခံတံတားများ၏အဆောက်အအုံအတော်များများကိုမီးလောင်စေခဲ့သည်။ မီးလောင်မှုကြောင့်စားသောက်ဆိုင်ကိုပျက်စီးခဲ့ပြီး ၂၀၀၈ ခုနှစ်အထိပြန်လည်ပြုပြင်မွမ်းမံခဲ့ပြီးတော်ဝင်ထိုင်းဖြစ်လာသည်။ တော်ဝင်ထိုင်းနေအိမ်။ စားသောက်ဆိုင်သွားသူများ၊ မင်္ဂလာဆောင်ပွဲများနှင့်ပုဂ္ဂလိကပွဲများအတွက်နေရာသည်လျင်မြန်စွာဖွင့်လှစ်ထားသောဆောက်သမ်တန်ခရီးသွားနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
နှစ်ပေါင်း ၂၀ အတွေ့အကြုံရှိသော Chef Ravi Roa အလုပ်အမှုဆောင်စားဖိုမှူး Chef Roa သည်ခေတ်မီသောအိန္ဒိယချက်ပြုတ်ခြင်းနယ်ပယ်တွင်ကောင်းမွန်သောချက်ပြုတ်နိုင်သောပုံစံနှင့်ကျွမ်းကျင်သောကျွမ်းကျင်မှုရှိသည်။ လန်ဒန်ရှိ Michelin ကြယ် Vinheet Bhatia စားသောက်ဆိုင်၌ Sous Chef သည်ယခင်ကဒူဘိုင်းရှိ Movenpick Five Star ဇိမ်ခံဟိုတယ်၌စာလုံးပေါင်းပါဝင်သည့်အထင်ကြီးလောက်သော CV ရှိသည်။ သူသည် Kuti's Brasserie ကို Southampton တွင်အကောင်းဆုံးအိန္ဒိယစားသောက်ဆိုင်အဖြစ်သတ်မှတ်ခြင်းဖြင့်တာဝန်ပေးခံခဲ့ရသည်။
ဘုရင်မဗစ်တိုးရီးယားဘုရင်မိုဟာမက်အဗ္ဗဒူလာသည်အိန္ဒိယဘုရင်မဗစ်တိုးရီးယားပြည်နယ်၏လက်ထောက်ဖြစ်သည်။ သူမနန်းစံ ၁၅ နှစ်တာကာလအတွင်းသူမတက်ရောက်ခဲ့သည်။ ထို့နောက်သူသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုနေ့စဉ်စားခဲ့သည်။ သူဟာဘုရင်မရဲ့အစေခံနှစ်ယောက်ထဲကတစ်ယောက်ပါ။ ဗစ်တိုးရီးယားပြည်နယ်သည် Karim အားအိန္ဒိယအတွင်းရေးမှူးအဖြစ်ခန့်အပ်ခဲ့ပြီးသူ့ကိုဂုဏ်ပြုချီးမြှင့်ခဲ့ပြီးအိန္ဒိယတွင်မြေယာပေးခဲ့သည်။
ဖွင့်လှစ်နာရီ
တနင်္လာနေ့: 18.00 to 23.00 အင်္ဂါနေ့မှတနင်္ဂနွေနေ့လယ်စာ - နေ့လည် ၁၂ း ၁၄ မှ ၁၄ နာရီအင်္ဂါနေ့မှကြာသပတေးအထိ - ညနေ ၁၈ း ၂၃ နာရီသောကြာနေ့နှင့်စနေနေ့ညနေ ၁၈:၀၀ နာရီမှ ၂၃.၃၀
တော်ဝင်ဆိပ်ခံတံတား၊ ဂိတ်အိမ်၊ Town Quay, Southampton, Hampshire SO14 2AQ
