Songtsam၊ ဆုရဇိမ်ခံ boutique ဟိုတယ်စုဆောင်းမှုနှင့် DMC တွင်တည်ရှိသည်။ တိဗက် တရုတ်နိုင်ငံ ယူနန်ပြည်နယ်နှင့် အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ အတိုင်ပင်ခံအဖြစ် ကျော်ကြားသော Celebrity Chef Qisheng Su အား ခန့်အပ်လိုက်ကြောင်း ကြေညာပြီး Group ၏ ဟင်းချက်ခြင်းဆိုင်ရာ ကမ်းလှမ်းမှုများတွင် စိတ်ကူးစိတ်သန်းအသစ်များ ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ Chef Su သည် Songtsam ၏ အမှတ်တံဆိပ်ခွဲအသစ်ဖြစ်သော Padma ၏ ပထမဆုံးဟိုတယ်ဖြစ်သော ယူနန်ပြည်နယ်တွင် မကြာသေးမီက ဖွင့်လှစ်ထားသော Padma Pu'er Hotel အတွက် မီနူးအသစ်တစ်ခုကို ပြင်ဆင်ပြီးဖြစ်သည်။
Padma Pu'er Hotel တွင် Chef Su သည် ယူနန်ဟင်းလျာ၏ ပုံသေပုံစံကို ချိုးဖျက်ပြီး မယုံနိုင်လောက်အောင် ပေါများသော ဒေသထွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုကာ ထူးခြားသောဟင်းလျာများကို ဖန်တီးရန် ဤအခွင့်အရေးကို ရယူခဲ့ပါသည်။ “Padma Pu'er နဲ့ ကျွန်တော် အံကိုက်တစ်ခုရှိတယ်။ ကျွန်ုပ်၏မွေးရပ်မြေတွင်ရှိသောဟိုတယ်အပြင်၊ ၎င်းသည်ပိုမိုပွင့်လင်းပြီးပါဝင်ပြီးအားလပ်ရက်ရှိခြင်းခံစားချက်ကိုပေးဆောင်သည်ကိုကျွန်ုပ်တွေ့ရှိသည်။ ပတ်ဝန်းကျင် သာယာလှပသော ရှုခင်းများကို ထင်ဟပ်စေသည့် ကြွယ်ဝသော ဒေသထွက်ပစ္စည်းများသည် ကျွန်ုပ်အတွက် ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင် အအေးခံခြင်း ဖြစ်သည်။ Songtsam ၏ အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ အတိုင်ပင်ခံအနေဖြင့် ဤနေရာတွင် အသုံးပြုသည့် ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းကို ပြောင်းလဲကာ တီထွင်ဖန်တီးနိုင်မှုဖြင့် လွန်ကဲစွာ ကစားနိုင်သည်" ဟု Chef Su မှ ပြောကြားခဲ့သည်။
Pu'er အတွက် မီနူးအသစ်တွင်၊ ဟင်းလျာများတွင် လတ်ဆတ်သော ရာသီအလိုက် ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် အမှန်တကယ် ပေါ်လွင်ပါသည်။
Pu'er ဒေသခံတွေဟာ တောရိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို စားရတာ နှစ်သက်ကြပြီး ရာသီအလိုက် ပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ရင်းနှီးတဲ့ စားဖိုမှူး Su က အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးကို အမြဲရွေးချယ်ပါတယ်။ Chef Su ၏ ဖန်တီးမှုအသစ်အချို့တွင် ပျားရည်ချဉ်သစ်ပင်ခရမ်းချဉ်သီး၊ Wuliang တောင်ကြက်မွှေးဝါးဟင်းချို၊ Pu'er တောရိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်တောင်း၊ ကုလားပဲပွင့်၊ ဟင်းနုနွယ်ငါးပြုတ်၊ ပျားရည်ကြက်သားနှင့် ဆီ၊ ခုတ်ထစ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
Songtsam တည်ထောင်သူနှင့် ဥက္ကဋ္ဌ မစ္စတာ Baima Duoji က “ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ အတိုင်ပင်ခံအဖြစ် နိုင်ငံတကာ ကျော်ကြားမှုနှင့် အတွေ့အကြုံများ ရရှိထားသည့် Chef Su ကို ရရှိရခြင်းအတွက် အလွန်ကံကောင်းပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့အတွက် အထူးအရေးကြီးသည်မှာ Chef Su သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ဧည့်သည်များအတွက် တစ်မူထူးခြားသော အရသာရှိသော ဟင်းလျာများဖန်တီးရန် ဒေသတွင်းပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုအတွက် တူညီသော Songtsam ကတိကဝတ်ကို မျှဝေပါသည်။"
စားဖိုမှူး Qisheng Su
စားဖိုမှူး Su သည် Pu'er တွင် သူ၏ပထမဆုံးစားသောက်ဆိုင်ကို စတင်ခဲ့ပြီး ၁ ယွမ် (ဒေါ်လာ ၀.၁၄ ဒေါ်လာခန့်) နှင့် ထမင်းကြော်ငါးပန်းကန်ဖြင့် စတင်ခဲ့သည်။ ၁၉၉၀ ပြည့်လွန်နှစ်များအစောပိုင်းတွင် သူသည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အချက်အပြုတ်နယ်နိမိတ်ကို ဖော်ထုတ်ရန် ၎င်း၏ဇာတိမြို့မှ ထွက်ခွာခဲ့သည်။ ကူမင်းမြို့မှ တနိုင်ငံလုံးနှင့် ကမ္ဘာတဝှမ်းတွင်ပင် နိုင်ငံအသီးသီးမှ Michelin စားဖိုမှူးများအကြား အတွေးအမြင်ဖလှယ်မှုများက Chef Su သည် ဟင်းလျာပုံစံအသစ်ဖန်တီးရန် လှုံ့ဆော်ပေးခဲ့ပြီး နိုင်ငံတကာအရသာများကို အိမ်သို့ ယူဆောင်လာခဲ့သည်။
တီဗီရှိုး “Chef Nic” တွင် ဇာတ်လမ်းတွဲတစ်ခုစီတွင် မတူညီသော အနုပညာရှင်များပါဝင်သည့် အိမ်ရှင် Nicholas Tse က ပါဝင်သရုပ်ဆောင်ထားသည့် တရုတ်အစားအစာ ခရီးသွားမှတ်တမ်းတွင် Chef Su နှင့် Chef Nic တို့သည် စင်မြင့်ပေါ်တွင် ယှဉ်ပြိုင်ခဲ့ကြသည်။ "Chef Nic" တွင် ဧည့်သည်ဖြစ်ပြီးနောက် Chef Su သည် ချက်ချင်းကျော်ကြားလာခဲ့သည်။ ယူနန်ပြည်နယ်တွင် လူအနည်းငယ်သာ ကျော်ကြားသော စားဖိုမှူးများအဖြစ် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် Chef Su နှင့် သူ၏ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်မှုများသည် ဒေသတွင်း အစားအသောက်ဆိုင်ရာ မြင်ကွင်းအတွက် ထူးခြားပါသည်။ Qisheng Su သည် ယူနန်အစားအစာ၏မာစတာ၊ ပြင်သစ် Le Cordon Bleu gastronomy တံဆိပ်ဆုရှင်၊ Mushroom Molecular cuisine တည်ထောင်သူနှင့် နိုင်ငံတကာအချက်အပြုတ်အနုပညာမဟာများအပါအဝင် အထင်ကြီးလောက်စရာခေါင်းစဉ်များစွာကို ရရှိထားသည်။
ကုလားပဲပန်း
Songtsam အကြောင်း
Songtsam (“ပရဒိသု”) သည် တရုတ်နိုင်ငံ၊ တိဗက်နှင့် ယူနန်ပြည်နယ်တွင် တည်ရှိသော ဟိုတယ်များ၊ အပန်းဖြေစခန်းများနှင့် ခရီးသွားများအတွက် ဆုရဇိမ်ခံစုဆောင်းမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ တိဗက်မှတ်တမ်းရုပ်ရှင်ရိုက်ကူးသူဟောင်း Mr. Baima Duoji က 2000 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး Songtsam သည် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် နာမ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကုစားမှုတို့ကို ပေါင်းစပ်ပြီး တိဗက်တရားအားထုတ်ခြင်း၏ သဘောတရားကို အာရုံပြုသော တစ်ခုတည်းသော ဇိမ်ခံ တိဗက်စတိုင်အပန်းဖြေစခန်းများ စုစည်းမှုဖြစ်သည်။ တိဗက်ကုန်းပြင်မြင့်တစ်ခွင်တွင် ဧည့်သည်တော်များ၏ စစ်မှန်သော ဒီဇိုင်း၊ ခေတ်မီသာယာအဆင်ပြေမှုများနှင့် မထိမခိုက်နိုင်သော သဘာဝအလှတရားများနှင့် ယဉ်ကျေးမှုစိတ်ဝင်စားရာနေရာများတွင် ဧည့်သည်များ၏ စစ်မှန်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သော ထူးခြားသည့်ဂုဏ်သတ္တိ ၁၆ ခုကို တွေ့ရှိနိုင်သည်။ Songtsam သည် Virtuoso Preferred Global Partner ဖြစ်သည်။ Songstam သည် ကလေးရှိသော မိသားစုများ၊ မသန်စွမ်းခရီးသွားများ အပါအဝင် ခရီးသွားအားလုံးကို LGBTQ+ မှ ကြိုဆိုပါသည်။
Songtsam Tours အကြောင်း
Songtsam Tours သည် ဧည့်သည်များအား ဒေသ၏ မတူကွဲပြားသော ယဉ်ကျေးမှု၊ ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများ၊ မယုံနိုင်စရာ ရှုခင်းများ နှင့် ထူးခြားသော လူနေမှု အမွေအနှစ်များကို ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် မတူညီသော ဟိုတယ်များနှင့် တည်းခိုခန်းများကို ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ပိုင်အတွေ့အကြုံများကို ဖြည့်ဆည်းရန် အခွင့်အရေးပေးပါသည်။
Songtsam Mission အကြောင်း
Songtsam ၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ ဒေသရှိ မတူကွဲပြားသော လူမျိုးစုများနှင့် ယဉ်ကျေးမှုများနှင့်အတူ ၎င်းတို့၏ ဧည့်သည်များအား ဆွဲဆောင်ရန်နှင့် ဒေသခံပြည်သူများ ပျော်ရွှင်မှုကို လိုက်စားပုံကို နားလည်သဘောပေါက်ရန်ဖြစ်ပြီး Songtsam ဧည့်သည်များကို ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် ပိုမိုနီးစပ်လာစေရန် ဖြစ်သည်။ ရှန်ဂရီလာ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ Songtsam သည် ဒေသခံပြည်သူများ၏ စီးပွားရေးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် တိဗက်နှင့် ယူနန်ပြည်နယ်အတွင်း သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် ထိန်းသိမ်းရေးကို ပံ့ပိုးပေးခြင်းဖြင့် ရေရှည်တည်တံ့မှုနှင့် တိဗက်ယဉ်ကျေးမှု၏ အနှစ်သာရကို ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန် ခိုင်မာသောကတိကဝတ်ရှိသည်။ Songtsam သည် 2018၊ 2019 နှင့် 2022 Condé Nast Traveler Gold List တွင် ပါဝင်ခဲ့သည်။
Songtsam အကြောင်းပိုမိုသိရှိရန် ဤနေရာကိုကလစ်နှိပ်ပါ.
