၂၀၂၀ အတွက်စားသောက်ဆိုင် ၁၀ ခုကိုကြေညာခဲ့သည်

2020 Top Dining Trends အစီရင်ခံစာကိုယနေ့ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ ဤအစီရင်ခံစာသည်အလုပ်အမှုဆောင်စားဖိုမှူးများနှင့်အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်သူများကလေ့လာတွေ့ရှိခဲ့သောလက်ရှိနှင့်လာမည့်ခေတ်ရေစီးကြောင်းအပေါ်အခြေခံသည် ဇိမ်ခံဟိုတယ်များအပန်းဖြေစခန်းများနှင့်စားသောက်ဆိုင်များသည်ကမ်းရိုးတန်းတစ်လျှောက်ကမ်းခြေအထိသာမကနိုင်ငံတကာတွင်ပါ။

2020 ထမင်းစားခန်း Trend # 1 | နာမည်ဆိုးဖြင့်ကျော်ကြားသော CBD

CBD အစားအစာလမ်းကြောင်းသည်လွန်ခဲ့သော ၁၂ နှစ်အတွင်းပေါက်ကွဲခဲ့သည်။ ယခုအခါအမေရိကန်မြို့ကြီးများရှိကော်ဖီဆိုင်များနှင့်ကဖေးများက CBD ဆီနှင့်သဘာ ၀ ပတ် ၀ န်းကျင်နှင့်သက်ဆိုင်သောစက်ရုံအခြေပြုပါဝင်ပစ္စည်းများကိုစားသုံးသူဖောက်သည်များအားဆွဲဆောင်ရန် ရည်ရွယ်၍ CBD ဆီဖြန့်ဖြူးရောင်းချနေသည့်အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင်များပြားလှသောကမ်းလှမ်းမှုများကိုကြွားဝါနေသည်။ စားသောက်ဆိုင်များသည်ရေနံများကိုသူတို့၏ menus များတွင်ထည့်သွင်းရန်စတင်ခဲ့ကြပြီး၊ CBD သို့မဟုတ် Cannabidiol ဆိုတာဘာလဲ။ ၎င်းသည်သဘာဝအားဖြင့်သဘာဝအလျောက်ဖြစ်ပွားသောစိတ်ကိုမလှုပ်ရှားသောဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဆေးပညာအနေဖြင့်သမိုင်းတွင်ကြွယ်ဝသောဆေးခြောက်ပင်စည်၏ဆေးကြောထားသောပန်းပင်တွင်တွေ့ရပြီးနာကျင်မှု၊ စိတ်ဖိစီးမှုနှင့်စိုးရိမ်မှုကိုလျော့နည်းစေသည်။ ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည်၊ စွမ်းအင်အချိုရည်များ၊ ဘီယာ၊ ဝိုင်နှင့်ရောနှောထားသောအရက်ယမကာများအပါအ ၀ င်လူကြိုက်များသောအဖျော်ယမကာဈေးကွက်တွင်ပြင်းထန်သောပြိုင်ဘက်များအဖြစ် CBD ကူးစက်သောအချိုရည်များသည်အရှိန်အဟုန်မြင့်တက်လာသည်။

2020 ထမင်းစားခန်းအမှတ် 2 | မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ပေါက်သောအပင်ဂေဟစနစ်

လူတွေဟာအမဲသား၊ ဝက်သားနဲ့ကြက်ဘဲကနေထွက်ခွာဖို့ရွေးချယ်နေကြတယ်၊ ဒါပေမယ့်ရိုးရိုးသားသားပြောရရင်ဒီပရိုတင်းတွေဟာမကြာခင်မှာလုံးဝပျောက်ကွယ်သွားတော့မှာမဟုတ်ဘူး။ လူ့အဖွဲ့အစည်းရှိများစွာသောသူတို့သည်အပင်အခြေပြုဂေဟစနစ်သို့အစားအသောက်ပြောင်းရန်သတိပြုဆုံးဖြတ်ချက်ချကြသည်။ အသားနှင့်နို့ထွက်အပင်များကိုအခြေခံသောအစားအစာများကိုထောက်ပံ့ပေးလျက်ရှိသည်။ သူတို့သည်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အစားအစာတီထွင်ခြင်းနည်းပညာကို အသုံးပြု၍ အသားမဟုတ်သောနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းမဟုတ်သောကုန်ကြမ်းများမှပဲနှင့်ပဲငံများ၊ ၂၀၂၀ ခုနှစ်တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဤလမ်းကြောင်းသည်လျင်မြန်စွာကြီးထွားလာမည်ဟုမျှော်လင့်ရသည်။ ၎င်းသည်နှစ်နှင့်ချီ။ သုတေသနနှင့်လေ့လာမှုများမှအပင်အခြေခံသောအစားအစာများကိုအသားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများကဲ့သို့တူညီသောအရသာရှိစေရန်နှင့်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်စေရန်ဖြစ်စေသည်။ စားသောက်ဆိုင်အတော်များများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ရှေ့ဆက်စားသောအလေ့အထများကိုအားပေးခဲ့သည်။ ၂၀၂၀ ပြည့်နှစ်ရောက်သော်၎င်းတို့၌စက်ရုံအခြေပြုအစားအစာများအတွက်သီးသန့်မီနူးတစ်ခုရှိလိမ့်မည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ခန့်မှန်းခဲ့သည်။

2020 ထမင်းစားခန်း Trend # 3 | မာဂုပညာရှိမုန့်ဖုတ်ခြင်း

ချစ်ပ်တွေဟာကျန်းမာရေးနဲ့မညီညွတ်တဲ့ရေစာအခွင့်အလမ်းဖြစ်ကြောင်း၊ snack food market တွင်ထုတ်ကုန်အသစ်များရှိသေးသော်လည်း၎င်းသည်ချစ်ပ်များထက်ပိုမိုကောင်းမွန်သည့်ဗားရှင်းများကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။ ကုလားပဲများ၊ beets, quinoa နှင့် kale စသည့်ပစ္စည်းများပါဝင်သည့်ဤသရေစာများသည်သင်၏ချစ်ပ်အိတ်တစ်ခုလုံးရှိသည့်တိုင်“ snacking” ကိုပြုလုပ်လိမ့်မည်။ သူတို့ကအလှအပအရဆုံးဆွဲဆောင်မှုဖြစ်မည်မဟုတ်ပါပေမယ့်စွဲလမ်းမှုထိရောက်စွာကျေနပ်အောင်သွားပါလိမ့်မယ်။ ၂၀၂၀ ခုနှစ်တွင်တည်ဆောက်ရန်မျှော်လင့်နေသောဤလမ်းကြောင်းသစ်ကိုမျှော်လင့်ပါ။

2020 ထမင်းစားခန်း # 4 | ပိန္နဲသီး - ဖြစ်နိုင်သမျှနှင့်အပြင်

နောက်ဆုံးပေါ်သွားစားမည့်အစားထိုးအစားထိုးသည်ပိန္နဲသီးဖြစ်သည်။ အသားကင်ကိုအသားကင်စားရန်အတွက်အစားထိုးအသုံးပြုထားပြီးဖြစ်သောသစ်သီး၊ သံ၊ ကယ်လစီယမ်နှင့်ဘီဗီတာမင်များစွာရရှိသောအရှေ့တောင်အာရှအသီးဖြစ်သည်။ ပိန္နဲသီး၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံသည် ၀ က်သား၏ဖွဲ့စည်းပုံကိုတုပပြီးမကြာမီအစားအစာလုပ်ငန်း၌အသားအစားထိုးအဖြစ်တွန်းအားဖြစ်လာလိမ့်မည်။

2020 ထမင်းစားခန်း # 5 | သစ်သီးသစ်သီး

အဖျော်ယမကာမီနူးများ၌တွေ့ရသောအချိုမြိန်သောအရသာများအနက်ကော့တ်စ်ကဲ့သို့သောထူးခြားသောသစ်သီးအရသာများသည်မုန်တိုင်းအားဖြင့်ရောနှောပေါင်းစပ်ထားသောအတွေးအခေါ်ကိုယူနေကြသည်။ ပို၍ တိကျစွာပြောရလျှင်ပုလဲသစ်တော်သီးနှင့်နဂါးမောက်သီးကဲ့သို့သော spiny cactus အသီးများသည်စားသုံးသူစိတ်ဝင်စားမှုကိုမြင့်မားစေသည်။ သစ်တော်သီးများသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပြီးပတ္တမြားအရောင်ဖျော်ရည်ကိုရရှိစေသည်။ နဂါးမောက်သီးအသီး (AKA pitaya သို့မဟုတ်စတော်ဘယ်ရီသစ်တော်သီး) သည်၎င်း၏ချိုမြိန်ချဉ်သောအရသာရှိမှုကြောင့်စားသုံးသူများ၏အာရုံကိုဆွဲဆောင်သည်။ စားသုံးသူများအနေဖြင့်လည်း ပို၍ ထူးခြားသောသစ်သီးအရသာမျိုးကွဲများဖြစ်သော bergamot orange, yuzu, calamansi, citron, makrut lime, pomelo, Meyer lemon၊

2020 ထမင်းစားခန်း # 6 | နို့မှုန့် Remix

ဗာဒံနှင့်ပဲပိစပ်ကိုဖယ်ထားပါ၊ အခြားနို့မှုန့်များ၏ရွှေကလေးအဖြစ် oat milk ပေါ်ထွက်လာသည်။ ၎င်းသည်ကော်ဖီဆိုင်များတွင်အလွန်ထူးဆန်းပြီး Baristas သည်၎င်းကိုသိုလှောင်ထားရုံမျှသာရှိသည်။ ထို့ကြောင့်ကုမ္ပဏီများသည်တိရိစ္ဆာန်မွေးမြူရေးနှင့်သက်ဆိုင်သည့်ပတ် ၀ န်းကျင်ဆိုင်ရာသက်ရောက်မှုများကိုလျှော့ချရန်အတွက်ကုမ္ပဏီများသည်၎င်း၏အောင်မြင်မှုအတွက်အမှားအယွင်းမရှိနို့ထွက်ပစ္စည်းအဖြစ်အခြား oat နို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုစတင်ထုတ်လုပ်ခြင်းသည်အဓိပ္ပာယ်ရှိသည်။

2020 ထမင်းစားခန်း Trend # 7 | တောက်ပသောရလဒ်များ

ရေအားအရှိန်မြင့်တက်လာခြင်းကသကြားကိုစိတ်ပူနေသော်လည်းကာဗွန်နိတ်လိုချင်စိတ်ကိုဖြည့်ဆည်းပေးနေသောစားသုံးသူများကတွန်းအားပေးနေသည်။ ဒီလမ်းကြောင်းတွေကိုအသုံးချပြီးပိုမိုအသွားအလာသို့မဟုတ်ပိုမိုမြင့်မားသောစစ်ဆေးမှုပျမ်းမျှအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲရန်ရှာဖွေနေသည့်အော်ပရေတာများသည်ထူးခြားသောအရသာ၊ အနိမ့်အရက် (သို့မဟုတ်အရက်မပါ) တောက်ပသောရေများနှင့်အခြားအရာများပါ ၀ င်သောအဖျော်ယမကာများကိုသာမကဘဲဤအမျိုးအစားများကိုမြှင့်တင်သင့်သည်။ လူမှုမီဒီယာအပေါ်အချိုရည်၏။ အထူးသဖြင့်ငယ်ရွယ်သောသြဇာညောင်းသောစားသောက်သူများကိုထမင်းစားပွဲများသေချာစေခြင်းဖြင့်အသစ်သောစိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းသောအချိုရည်များကိုရရှိနိုင်ပါသည်။ အော်ပရေတာများသည်အသစ်နှင့်ကြွယ်ဝသောထပ်ခါတလဲလဲအဖျော်ယမကာစားသုံးသူများကိုဆွဲဆောင်နိုင်သည်။

2020 ထမင်းစားခန်း # 8 | Bright & Bold

အရသာနှင့်အရောင်များအရစားသုံးသူများသည်တောက်ပ။ ရဲရင့ ်၍ နှစ်သက်ဖွယ်အရောင်များကိုရှာဖွေနေသည်။ အရောင်သည်စိတ်ခံစားမှုကိုဆွဲဆောင်နိုင်သည်။ အစားအစာနှင့်အရသာကဲ့သို့အရေးကြီးသည်။ ကျွမ်းကျင်သောအစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းလုပ်ကိုင်သူများကဆိုရှယ်မီဒီယာတွင်မည်သည့်အဖျော်ယမကာများအောင်မြင်သည်ကိုကြည့်ရှု။ အရောင်သည်အလွန်အရေးကြီးသော“ Instagram-friendly” ထုတ်ကုန်များကိုရှာဖွေသည်။ အရောင်နှင့်လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းသည်အရှေ့တောင်အာရှတွင်လူကြိုက်များသည့်အပြာရောင်ရေညှိ၊ beet, matcha၊ butterfly pea ပန်းလက်ဖက်ခြောက်စသည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်တိုက်ဆိုင်စစ်ဆေးသည်။ Butterfly pea ပန်းပွင့်လက်ဖက်ရည်သည် antioxidants များများစားစားရှိပြီးအချဉ်ဓာတ်ပါ ၀ င်သောအခါအပြာရောင်မှခရမ်းရောင်သို့အရောင်ပြောင်းသွားသည်။

2020 ထမင်းစားခန်း # 9 | ပိုမိုသိရှိနိုင်သည်

ရာသီဥတုပြောင်းလဲခြင်း၊ မိုးသစ်တောများနှင့်ပလပ်စတစ်များပျောက်ကွယ်သွားခြင်းနှင့်ပတ်သက်သောသတင်းများသည်သတင်းသံသရာနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏လူမှုဆက်ဆံရေးကိုလွှမ်းမိုးလာသည်နှင့်အမျှစားသုံးသူများသည်ထုပ်ပိုးမှုပုံစံအားလုံးတွင်ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုကိုတောင်းဆိုနေကြသည်။ စက္ကူသို့မဟုတ်ဝါးအတွက် Styrofoam နှင့်ပလပ်စတစ်ကိုဖြစ်စေ၊ ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသည့်ရင်းမြစ်များမှပစ္စည်းများကို ၀ ယ်သည်ဖြစ်စေ၊ ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုသည် ၂၀၂၀ ခုနှစ်တွင်စက်မှုလုပ်ငန်းတစ်ခုလုံးကိုလွှမ်းမိုးသွားစေနိုင်သည်။ ပလပ်စတစ်ကောက်ရိုး။

2020 ထမင်းစားခန်း # 10 | အရုပ်ဆိုးထုတ်လုပ်မှု

စားနပ်ရိက္ခာဟာဖြုန်းတီးဖို့ကြောက်မက်ဘွယ်သောအရာဖြစ်၏။ လူတွေနဲ့ကမ္ဘာဂြိုဟ်အတွက်ဆိုးတယ်၊ ဒါပေမယ့်အမေရိကန်မှာထုတ်လုပ်တဲ့အစားအစာအားလုံး၏ ၄၀% ဟာမပြည့်စုံဘူး၊ လယ်ယာများမှသည်ရေခဲသေတ္တာများအထိအစားအစာစွန့်ပစ်ပစ္စည်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏စားနပ်ရိက္ခာစနစ်၏အဆင့်တိုင်းကိုထိုးဖောက်နေသောကြီးမားသောပြproblemနာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ယခုတွင်စားသုံးသူများအနေဖြင့် Misshapen၊ နင်းနယ်နေခြင်းနှင့်ညာဘက်အောက်ပိုင်းရှိအရုပ်ဆိုးသောအစားအစာများကိုလုံးဝစားသုံးရန်လက်ခံနေပြီဖြစ်သည်။ ၀ ယ်ယူသူများ၏အိမ်သို့တိုက်ရိုက်သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသေတ္တာများသို့တိုက်ရိုက်ပို့သောကန ဦး စားသောက်ကုန်ကုမ္ပဏီများသည်စားသုံးသူများအတွက်အာဟာရနှင့်အရသာရှိသောအသီးအနှံများကို ၀ ယ်ရန်အားပေးမည်ဖြစ်သော်လည်းရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအားနည်းချက်ရှိသည်။