Malta ရှိ ION Harbor Restaurant သည် Michelin Stars နှစ်လုံး ချီးမြှင့်ခဲ့သည်။

ION ဆိပ်ကမ်းChef Simon Rogan ဦးဆောင်သော Malta ရှိ Valletta ရှိ Maltese စားသောက်ဆိုင်တွင် The Michelin Stars နှစ်ဦးအား ဂုဏ်ပြုချီးမြှင့်ခဲ့သည်။ MICHELIN လမ်းညွှန် Malta 2024မြေထဲပင်လယ် ကျွန်းစုတွင် ပထမဆုံးဖြစ်သည်။

ယခုနှစ်စာရင်းတွင် အသစ်ပါဝင်သည်မှာ One Michelin Star ချီးမြှင့်ခံရသော Spinola Bay ကို အပေါ်စီးမှမြင်ရသည့် Rosami စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ One MICHELIN ကြယ်ပွင့်အဆင့်ကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည့် စားသောက်ဆိုင်များမှာ Under Grain၊ Valletta၊ Noni, Valletta; De Mondion, Mdina; Bahia, Balzan; Sliema ရှိ Fernandõ Gastrotheque၊ စုစုပေါင်း ခြောက်ခု။ 

MICHELIN ၏ အဆိုအရ “ဒီနှစ်ဟာ MICHELIN Guide Malta ရဲ့ သမိုင်းမှာ မှတ်တိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ရွေးချယ်မှုမှာ ပထမဆုံး MICHELIN ကြယ်ပွင့် စားသောက်ဆိုင်များရဲ့ ကြေငြာချက်နဲ့အတူ သူတို့ရဲ့ ထမင်းစားခန်းတွေကို အကောင်းဆုံး ပို့ဆောင်ပေးမယ့် ကျွမ်းကျင်သူတွေရဲ့ ကတိကဝတ်ကို အလေးပေးဖော်ပြလိုက်ပါတယ်။ စစ်ဆေးသူများသည် Maltese အချက်အပြုတ်စိတ်ဓာတ်သည် ပြောင်းလဲနေပြီး အမြဲထက်မြက်မြက်နှင့် ဆန်းသစ်လာသည်ကို သတိပြုမိပါသည်။ စားဖိုမှူးများသည် ယခုအခါ ကျွန်း၏ စိုက်ပျိုးရေးစီးပွားရေးကို ရှေ့တန်းတင်ကာ ဒေသန္တရအစာအာဟာရကို အာရုံစိုက်နေပြီး မောလ်တီအစားအစာအတွက် ပိုမိုရေရှည်တည်တံ့သော ချဉ်းကပ်မှုကို စုစည်းထားသည်။ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ကပ်လျက် မီးဖိုချောင် ဥယျာဉ်ငယ်များသည် စားဖိုမှူးများအား ဒေသဆိုင်ရာ မြေထဲပင်လယ် အမွှေးအကြိုင် ထုတ်ကုန်များကို အခွင့်ကောင်းယူနိုင်စေပါသည်။”

ထို့အပြင် Manoel ကျွန်းနှင့်ဆန့်ကျင်ဘက်ရှိ စားသောက်ဆိုင် AYU သည် Bib Gourmand ကဏ္ဍတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ MICHELIN လမ်းညွှန်မှ စားသောက်ဆိုင်အသစ်ငါးခုကို အကြံပြုထားသည်- Terroir Ħ'Attard၊ Valletta ရှိ One80၊ Malta ရှိ Kaiseki Valletta နှင့် Mġarr Harbor ရှိ Oliver Glowing မှ Level Nine နှင့် Gozo ရှိ Xagħra ရှိ Al Sale တို့ နှစ်မျိုးလုံး။ ၎င်းသည် လမ်းညွှန်တွင် ဂုဏ်ပြုသည့် စားသောက်ဆိုင်စုစုပေါင်း ၄၀ ကို ယူဆောင်လာမည်ဖြစ်သည်။

Malta Tourism Authority ၏ CEO Carlo Micallef က ပြောသည်။

"မော်လ်တာအတွက် Michelin Guide မှ ယနေ့ စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ ကြေငြာချက်ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့ လုံးဝ ပီတိဖြစ်ရပါသည်။"

“ကြယ်နှစ်ပွင့် MICHELIN စားသောက်ဆိုင်အသစ်၊ ကြယ်တစ်ပွင့်စားသောက်ဆိုင်အသစ်၊ Bib Gourmand တည်ထောင်မှုအသစ်နှင့် Gozo တွင် နှစ်ခုအပါအဝင် 'Recommended' အသစ်ငါးခုတို့နှင့်အတူ MTA ၏ ကတိကဝတ်များကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ ဤဂုဏ်ပြုချီးကျူးမှုများသည် မော်လ်တာ၏ အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော အစားအသောက်ဆိုင်ရာနေရာတစ်ခုအဖြစ် အဆင့်အတန်းမြင့်မားစေရုံသာမက ကျွန်ုပ်တို့၏ အချက်အပြုတ်မြင်ကွင်းအတွင်း အံ့သြဖွယ်စွမ်းရည်နှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုကို မီးမောင်းထိုးပြပါသည်။ Michelin ကြယ်ပွင့်တစ်ခုစီနှင့်အတူ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် Malta မှပေးဆောင်သော ကြွယ်ဝသောအရသာများနှင့် တက်ကြွသောယဉ်ကျေးမှုကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် ကမ္ဘာကိုဖိတ်ခေါ်နေပါသည်။ ဤအသိအမှတ်ပြုမှုသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အစားအသောက်ဝါသနာရှင်များအတွက် မော်လ်တာ၏ ရပ်တည်ချက်ကို ပိုမိုခိုင်မာစေပါသည်။”

ခရီးသွားလုပ်ငန်းနှင့် အများပြည်သူ သန့်ရှင်းမှုဆိုင်ရာ ဝန်ကြီး Clayton Bartolo မှ MICHELIN လမ်းညွှန်သည် Maltese ကျွန်းများ၏ အချက်အပြုတ်ဂုဏ်သတင်းကို မြှင့်တင်ပေးကာ မော်လ်တာ၏ မီးဖိုချောင်များတွင် ထုတ်လုပ်သည့် ထူးခြားသော အစားအစာများ၏ အရည်အသွေးကို ပြသရန် စားသောက်ဆိုင်များကို ပလက်ဖောင်းတစ်ခုဖြင့် ပံ့ပိုးပေးထားကြောင်း ထုတ်ဖော်ပြောကြားခဲ့သည်။ ဝန်ကြီး Bartolo သည် ထူးချွန်သောစံချိန်စံညွှန်းများကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ခရီးသွားကဏ္ဍအတွင်း ဆက်လက်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုနှင့် တိုးတက်မှု၏ အရေးပါမှုကို အလေးပေးပြောကြားခဲ့သည်။ မောလ်တီစီးပွားရေးကို မြှင့်တင်ရာတွင် ခရီးသွားလုပ်ငန်းသည် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နေကြောင်းလည်း ၎င်းက အလေးပေးပြောကြားခဲ့သည်။

အဆိုပါ MICHELIN လမ်းညွှန် မော်လ်တာ ရွေးချယ်မှု 2024 ကို တစ်ချက်ကြည့်လိုက်သည်-
အပါအဝင် စားသောက်ဆိုင် ၄၀၊

• MICHELIN ကြယ်ပွင့် စားသောက်ဆိုင် 1 ဆိုင် (အသစ်)
• MICHELIN ကြယ်ပွင့် စားသောက်ဆိုင် ၆ ဆိုင် (အသစ် ၁ ခု)
• Bib Gourmand စားသောက်ဆိုင် ၅ ဆိုင် (အသစ် ၁ ခု)
• အကြံပြုထားသော စားသောက်ဆိုင် ၂၈ ဆိုင် (အသစ် ၅ ခု)

မော်လ်တာအကြောင်း

Malta နှင့် ၎င်း၏ညီအစ်မကျွန်းများဖြစ်သော Gozo နှင့် Comino တို့သည် မြေထဲပင်လယ်ရှိ ကျွန်းစုများဖြစ်ပြီး တစ်နှစ်ပတ်လုံး နေသာသော ရာသီဥတုရှိပြီး နှစ် 8,000 ဆန်းကြယ်သော သမိုင်းကြောင်းရှိသည်။ ၎င်းသည် စိန့်ဂျွန်၏ ဂုဏ်ယူစရာကောင်းသော သူရဲကောင်းများဖြင့် တည်ဆောက်ထားသော Valletta၊ Malta's Capital အပါအဝင် UNESCO ကမ္ဘာ့အမွေအနှစ်နေရာ (၃) ခုတွင် တည်ရှိသည်။ မော်လ်တာတွင် ဗြိတိသျှအင်ပါယာ၏ ကြောက်မက်ဖွယ်အကောင်းဆုံး ကာကွယ်ရေးစနစ်များကို ပြသထားသည့် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ရှေးအကျဆုံး လွတ်လပ်သောကျောက်တုံးဗိသုကာလက်ရာများရှိပြီး ရှေးခေတ်၊ အလယ်ခေတ်နှင့် ခေတ်သစ်အစောပိုင်းကာလများမှ ပြည်တွင်း၊ ဘာသာရေးနှင့် စစ်ဘက်ဆိုင်ရာ အဆောက်အအုံများ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ယဉ်ကျေးမှုကြွယ်ဝသော Malta တွင် တစ်နှစ်ပတ်လုံး ပွဲလမ်းသဘင်များနှင့် ပွဲတော်များ၊ ဆွဲဆောင်မှုရှိသောကမ်းခြေများ၊ ရွက်လှေစီးခြင်း၊ Michelin ကြယ်ပွင့် စားသောက်ဆိုင် ခုနစ်ဆိုင်နှင့် ခေတ်မှီဆန်းသစ်သော အစားအသောက်မြင်ကွင်းများ နှင့် အောင်မြင်သောညဥ့်ဘဝများသည် လူတိုင်းအတွက် တစ်ခုခုရှိပါသည်။ 

Malta အကြောင်း နောက်ထပ် အချက်အလက်များအတွက်၊ ကျေးဇူးပြု၍ သွားပါ။ Malta.com သို့ ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုပါ။.  

Gozo အကြောင်း

Gozo ၏ အရောင်အသွေးနှင့် အရသာများကို ၎င်းအပေါ်မှ တောက်ပသော ကောင်းကင်ယံနှင့် ၎င်း၏ အံ့မခန်းကမ်းခြေကို ဝန်းရံထားသည့် အပြာရောင်ပင်လယ်ပြင်တို့က ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် ရိုးရှင်းစွာ စောင့်မျှော်နေပါသည်။ ဒဏ္ဍာရီအရ Gozo သည် ငြိမ်းချမ်းပြီး ဆန်းကြယ်သော ရေနောက်ကြောင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် Calypso's Isle of Homer's Odyssey ဒဏ္ဍာရီလာဟု ယူဆရသည်။ ခန့်ညားထည်ဝါသော ဘုရားရှိခိုးကျောင်းများနှင့် ကျောက်တုံးဟောင်းများ ခင်းထားသော အိမ်များသည် ကျေးလက်ဒေသတွင် နေရာယူထားသည်။ Gozo ၏ကြမ်းတမ်းသောရှုခင်းနှင့် အံ့မခန်းကမ်းခြေကမ်းရိုးတန်းသည် မြေထဲပင်လယ်၏အကောင်းဆုံးရေငုပ်နေရာအချို့နှင့်အတူ စူးစမ်းရှာဖွေမှုကို စောင့်မျှော်နေပါသည်။ Gozo သည် ယူနက်စကို၏ ကမ္ဘာ့အမွေအနှစ်နေရာတစ်ခုဖြစ်သော Ġgantija ကျွန်းစု၏ အကောင်းဆုံးထိန်းသိမ်းထားသော သမိုင်းမတင်မီဘုရားကျောင်းများထဲမှ တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ 

Gozo ၏ နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက်၊ ကျေးဇူးပြု၍ သွားပါ။ Gozo.com သို့ ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုပါ။.