Blossom Hotel Houston- Michelin ကြယ်ပွင့် စားဖိုမှူးနှစ်ဦး၏ စားသောက်ဆိုင် အယူအဆအသစ်

“ကျွန်မရဲ့ ခေတ်မီအာရုံခံစားမှုတွေနဲ့ ထူးခြားတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ထင်ဟပ်စေတဲ့ ကန်တုံအရသာနဲ့ ဟင်းလျာတွေကို မိတ်ဆက်ပေးရတာ ဂုဏ်ယူမိပါတယ်လို့ စားဖိုမှူး ဟိုချီဘွန်းက ပြောပါတယ်။ "Boon by Duck House ကနေတစ်ဆင့် ဧည့်သည်တွေ သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ ချစ်ရတဲ့သူတွေနဲ့ အတူ ထာဝရအမှတ်တရတွေ ဖန်တီးပေးနိုင်မယ့် အစားအစာတွေကို အတူတူ ကျွေးမွေးရင်း အစားအစာရဲ့ အမွေအနှစ်ကို တည်ဆောက်နိုင်ဖို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။"

Chef Boon သည် မကြာသေးမီက သူ၏ ပထမဆုံး စားသောက်ဆိုင် Concept ဖြစ်သော Empress by Boon ကို ဆန်ဖရန်စစ္စကိုမြို့ တရုတ်တန်းတွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး ဝေဖန်မှုများနှင့် အားပေးနှစ်သိမ့်ခဲ့သည်။ Boon သည် ကမ္ဘာ့နာမည်ကြီး အာရှစားသောက်ဆိုင်များစွာတွင် နှစ်ပေါင်း 30 နီးပါး အတွေ့အကြုံရှိသော Michelin ကြယ်ပွင့်စားဖိုမှူးတစ်ဦးဖြစ်သည်။ Chef Boon သည် မလေးရှားနိုင်ငံတွင် မွေးဖွားခဲ့ပြီး Hakkasan ၏ နိုင်ငံတကာ အမှုဆောင်စားဖိုမှူးဟောင်းဖြစ်ပြီး လန်ဒန်ရှိ Hakkasan Hanway Place၊ Yauatcha Soho London၊ Moscow ရှိ Turandot နှင့် ဘန်ကောက်ရှိ Breeze အပါအဝင် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် အထင်ရှားဆုံး စားသောက်ဆိုင်များစွာကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ Hakkasan New York ကို လွှင့်တင်ရန် ၂၀၁၂ ခုနှစ်တွင် အမေရိကန်သို့ ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။ သူ၏ နိုင်ငံတကာ အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုသည် မည်သည့် စားသောက်ဆိုင်နှင့် ၎င်း၏ ဟင်းလျာများကိုမဆို စစ်မှန်သော အရသာရှိသော အတွေ့အကြုံအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးပါသည်။

Chef Boon ၏ ရိုးရာနည်းစနစ်များသည် လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပေါင်းစပ်ပြီး ရိုးရာကန်တုံဟင်းလျာများနှင့် အရသာပရိုဖိုင်များကို ဦးစားပေးကာ ခေတ်ပြိုင်ဟင်းလျာများထုတ်လုပ်ရန် လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ သူ့ရဲ့ စားသောက်ဆိုင်အသစ်မှာ Blossom Hotel Houston၊ မီနူးတွင် စတုတ္ထမျိုးဆက် မိသားစုပိုင် ဘဲမွေးမြူရေးခြံတစ်ခုဖြစ်သည့် Joe Jurgielewicz & Son LTD မှရရှိသော Boon ၏ အရည်ရွှမ်းသော ဘဲဟင်းလျာများကို ထင်ရှားစွာပြသပါမည်။ စံပြအသားမှ အဆီအချိုးဖြင့် ထူးခြားသော သဘာဝမျက်နှာသာနှင့် လိုက်ဖက်မှုမရှိသော ကြွပ်ကြွပ်အသားအရည်ရှိရန် ဤဘဲများကို အထူးမွေးမြူထားပါသည်။ ဘဲဟင်းလျာများနှင့်အတူ စားသောက်ဆိုင်သည် မွှေကြော်၊ ဒင်ဆမ်းနှင့် ဟင်းချိုများကဲ့သို့သော ရိုးရာအကြိုက်များကို ကျွေးမွေးမည်ဖြစ်သည်။ Chef Ho သည် Blossom Hotel အမှတ်တံဆိပ်နှင့် နိုင်ငံတကာနောက်ခံနှင့် လိုက်ဖက်သော မြင့်မားသော သန့်စင်သောခံစားမှုဖြင့် စစ်မှန်သော ကန်တုံဟင်းလျာ အတွေ့အကြုံကို တွေ့ကြုံခံစားနိုင်ရန် ဟိုတယ်ဧည့်သည်များနှင့် ဒေသခံများအတွက် အငွေ့အသက်ဖန်တီးပေးရန် မျှော်လင့်ပါသည်။

Michelin ကြယ်ပွင့် စားဖိုမှူး Akira Back သည် လက်ရှိတွင် ဖွင့်လှစ်မည့် နောက်ထပ် 2023 နေရာဖြင့် လက်ရှိဖွင့်လှစ်မည့် နောက်ထပ် 29 နေရာဖြင့် လက်ရှိဖွင့်လှစ်ထားသော ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ စားသောက်ဆိုင် ဆယ်ခုကို ရရှိထားသည်။ ၎င်း၏ ဆန်းသစ်သောအာရှစားနပ်ရိက္ခာကို အမေရိကန်လွှမ်းမိုးမှုဖြင့် အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုခြင်းကြောင့် လူသိများသော Back ၏ အောင်မြင်မှုသည် XNUMX နှစ်ကြာ စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသည့် ရလဒ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အချက်အပြုတ် နောက်ခံ မြောက်မြားစွာသော ဆုများ နှင့် နိုင်ငံတကာ မီဒီယာများ၏ အာရုံစိုက်မှုကို ရရှိခဲ့သည်။ Chef Back ၏ စားသောက်ဆိုင်များတွင် ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ ဝန်ဆောင်မှု၏ ယဉ်ကျေးမှုကို ဖန်တီးခြင်းဖြင့် သူ၏ဘဝနှင့် ကမ္ဘာတဝှမ်း ခရီးသွားလာမှုများ ပေါင်းစပ်ပါဝင်သည့် ဂန္တဝင်ဟင်းလျာများကို ထည့်သွင်းထားသည်။

ကိုရီးယားမှာ မွေးဖွားပြီး Aspen၊ Colorado မှာ ကြီးပြင်းလာတဲ့ Chef Back ဟာ သူ့ရဲ့ ငယ်ရွယ်စဉ်ကာလတွေကို ပရော်ဖက်ရှင်နယ် နှင်းလျှောစီးသူအဖြစ် ကုန်ဆုံးခဲ့ပြီး သူ့ရဲ့ ဝင်ငွေကို ဖြည့်တင်းဖို့အတွက် ဒေသန္တရ စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ သူ့ရဲ့ အချက်အပြုတ် အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းကို စတင်ခဲ့ပါတယ်။ နှင်းလျှောစီးခြင်းကို လိုလားသော ဆားကစ်တွင် ခုနစ်နှစ်ကြာပြီးနောက်၊ Back သည် မီးဖိုချောင်တွင် သူလုပ်ခဲ့သည့်အတိုင်း ကြည်နူးမှုကို ခံစားခဲ့ရပြီး စားဖိုမှူးအဖြစ် အချိန်ပြည့် အချက်အပြုတ် အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းပြုရန် ဆုံးဖြတ်ချက်ကို ပုံဖော်ခဲ့သည်။

AB Sushi တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ တောက်ပနေစေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် နွေးထွေးပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိသော နေရာ— Chef Back သည် အရည်အသွေးမြင့် ဆူရှီ၊ ပရီမီယံဆာရှိမိနှင့် ဂျပန်မှုတ်သွင်းထားသော ဟင်းလျာများ အရသာရှိပြီး ပုံမှန်လေထုထဲတွင် အရသာရှိသော မီနူးများကို ပေးပါမည်။ Michelin ကြယ်ပွင့် မီးဖိုချောင်များတွင် သူ၏အတွေ့အကြုံကို ရေးဆွဲခြင်းဖြင့် Chef Back သည် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အထူးဦးစားပေးပြီး ဂျပန်နည်းပညာများနှင့် အရသာများ၏ လွှမ်းမိုးမှုကြီးမားသော မီနူးတစ်ခုဖြင့် ဧည့်သည်များကို နှစ်သက်စေမည်ဖြစ်သည်။

"Blossom Hotel Houston ရှိ AB Sushi သည် အာခေါင်နှင့် အတွေ့အကြုံအဆင့်ရှိ ငါးကြိုက်သူများအတွက် ကြိုဆိုရမည့် ပတ်ဝန်းကျင်တစ်ခုအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးမည်" ဟု စားဖိုမှူး Akira Back မှ ပြောကြားခဲ့သည်။ "ကျွန်ုပ်ရဲ့ ဟင်းလျာတွေကို လူတွေကို မိတ်ဆက်ပေးရတာ စိတ်အားထက်သန်ပြီး ဟူစတန်ကို ကျွန်တော်တို့ရဲ့ မီနူးကို ယူဆောင်လာဖို့ မျှော်လင့်နေပါတယ်။"

အချက်အပြုတ်နေရာနှစ်ခုကို 2022 ခုနှစ်အစောပိုင်းတွင် Blossom Hotel Houston တွင်ဖွင့်လှစ်ရန်စီစဉ်ထားသည်။ Blossom Hotel Houston သည် 7118 Bertner Avenue အနီးအနားရှိ NRG အားကစားကွင်း၊ Houston ပြတိုက်ခရိုင်နှင့် လူကြိုက်များသော Houston အထင်ကရနေရာများနှင့် Texas Medical Center တွင်တည်ရှိသည်။ Blossom Hotel Houston တွင် ကြိုတင်စာရင်းသွင်းခြင်းနှင့် နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ကျေးဇူးပြု၍ ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုပါ။ blossomhousston.com.

ဟူစတန် Blossom Hotel အကြောင်း

Blossom Hotel Houston သည် မကြာသေးမီက နူးညံ့သိမ်မွေ့စွာ ဖွင့်လှစ်ထားသော Space City တွင် အမြစ်တွယ်နေသော ဆန်းသစ်သော နိုင်ငံတကာ အတွေ့အကြုံဖြစ်ပြီး Houston ၏ ထိပ်တန်းစီးပွားရေးလုပ်ငန်းများနှင့် ဖျော်ဖြေရေးနေရာများနှင့် ဝေးကွာပြီး NRG အားကစားကွင်းနှင့် အနီးစပ်ဆုံး ဇိမ်ခံဟိုတယ်အဖြစ် ဟူစတန်ပြတိုက်နှင့် မိနစ်အနည်းငယ်သာဝေးသည်။ ခရိုင်နှင့် နာမည်ကြီး Houston အထင်ကရနေရာများ။ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာလိုအပ်ချက်များ၊ စီးပွားရေးအတွက်ဖြစ်စေ ခရီးသွားသည်ဖြစ်စေ ဧည့်သည်များသည် Houston ၏ကွဲပြားမှုကိုခံစားနိုင်ပြီး၊ ဟိုတယ်၏လက်လီစျေးဝယ်၊ စားဖိုမှူးအာရုံစိုက်သောစားသောက်ဆိုင်နှစ်ဆိုင်၊ လိုက်မဖက်သောသာယာအဆင်ပြေမှုများကိုအသုံးပြုနေစဉ်တွင် ဟိုတယ်၏စတိုင်လ်ကျသောအချက်များပေါ်လွင်နေသည့် Houston ၏ကွဲပြားမှုကိုခံစားနိုင်သည်။ ဝန်ဆောင်မှုများ၊ ဇိမ်ခံဧည့်ခန်းများ နှင့် ပွဲလမ်းသဘင်များနှင့် အစည်းအဝေးနေရာများ အများအပြား။ ပိုမိုသိရှိလိုပါက, သွားရောက်ကြည့်ရှုပါ။ blossomhousston.com, ဒါမှမဟုတ်ကျွန်တော်တို့ကိုအပေါ်ကိုလိုက်နာ Facebook က နှင့် Instagram ကို.